SHIORI

さつまいもが美味しい時期になりましたぁぁぁ！


時間短縮＆揚げ油の節約レシピ【油で揚げない大学いも】を作りました。

電子レンジで加熱して、かるく焼くだけの楽ちんレシピで大感激です ＼(*^０^*)／　


『作ってあげたい彼ごはん』のレシピ本でお馴染みSHIORIさんのブログから参考にさせてもらいました。


この場をお借りして、SHIORIさん”ありがとうございま〜す”　美味しく簡単に出来ました★★★


カロリーオフでこれはいい！嬉しいSHIORIさんの【油であげない　大学いも】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年５月１１日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜ヨーグルト〜

胃腸の働きを助けてくれて、朝に夜に大活躍のヨーグルトを使ったレシピを教えてくれました。

ＳＨＩＯＲＩさんの【ブルーベリー入りヨーグルトパンケーキ】レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年３月１１日（木）
TBSテレビ
『女神〜ヴィーナスサーチ』

SHIORIさんの作ってあげたいLOVEごはん

超人気フードコーディネーターのSHIORIさんが、簡単に作れるスイーツから「ゼリー」を！それも、サイダーを使ってシュワシュワするゼリーを紹介してくれました★★★


冷やし固める前に泡を立て過ぎたのか？予想よりシュワシュワ感が、少なかったけど、美味しくて◎

SHIORIさんの【シュワシュワするグレープフルーツゼリー】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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【作ってあげたい彼ごはん】 で有名なフードコーディネーターSHIORIさんのレシピ


〜作ってあげたい彼チョコレート〜レシピ本より【ココア風味のバナナナッツケーキ】を作ってみました。


チョコとバナナって合いますよねぇ。クルミの食感もいいし！ホットケーキミックスで簡単に作れて嬉しいレシピです！HMとバナナを使うので、私は砂糖を半量にして作って、ちょうど良かったです★★★


小さめの型で、SHIORIさんのレシピ【バナナ＆くるみ】とオリジナルで【チョコチップ】の２種類を作ってみました。【ココア風味のバナナナッツケーキ】のレシピは、続きに書きました
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２０１０年１月２１日（木）
TBSテレビ
ヴィーナス『女神サーチ』

SHIORIさんの作ってあげたいLOVEごはん

レシピ本 【作ってあげたい彼ごはん５】 でお馴染みの超人気フードコーディネーターSHIORIさんが、簡単にフライパンで作れるタコ焼き、その名も【ぺちゃんこタコ焼き】を紹介していて、かわいかったです！


思わず私も柄にもなく、マヨネーズでハートなどオリジナルタコ焼きを作っちゃいました。形に合わせてイラストも出来るから、バレンタインもこれでいけるかなぁ〜なぁんて手抜き過ぎ？！★★★ とにかく、フライパンで作れるので手軽でオススメです！
（写真右上： 【おうちごはん】 も好評発売中です）

２００９年８月１０日（月）　
NHK
きょうの料理
アンコール放送
〜パン大好き！基本のサンドイッチ〜

有元葉子講師

パン屋さんのサンドイッチで「きゅうりサンド」を見たことは、ありましたが、作ったことも食べたこともなく、今回アンコール放送で紹介していたので、興味津津で作ってみました。気持ち良いほどキュウリの食感が良く、美味しかったです(⌒〜⌒)

【きゅうりサンド】レシピ

＜材料＞　２人分

・食パン（サンドイッチ用。みみなし） …4枚
・バター…適量（室温に戻す）
・きゅうり …3〜4本（塩）

※バターは、塩けがあまり強くないものがおすすめ。なければ食塩不使用のバターを使うとよい。

＜作り方＞

1.　きゅうりは縦半分に切る。種の部分をスプーンで取って長めの斜め薄切りにする。ごく薄く切るとよい。

2.　1をボウルに入れ、塩適量をふる。汁けが出てしんなりとするまでもむ。

3.　2をさらしに包んで絞る。味をみて、塩けが強いときはサッと洗って絞る。パンにはさむ前に再度さらしに包んで絞る。

4.　パン4枚を2列に透き間なく並べ、全面にバターをぬり広げる。バターはやっとぬることができるくらいの堅さがよい。

5.　奥の2枚のパンに3のきゅうりをたっぷりとのせて全体に広げる。手前の2枚のパンを起こして、きゅうりの上にかぶせる。

6.　2組のパンの間にナイフを入れ、つながっている部分を切り離す。ラップで包んで室温に15〜20分間おいてなじませる。ラップをはずし、食べやすく切る。
※三角に対角線（パンの向かい合う角をつなぐ線）上にナイフを入れると、角が切りにくいので、少し内側を斜めに切るのがおすすめです


【ツナサンド】レシピ

＜材料＞　２人分

食パン（サンドイッチ用。みみなし） 4枚
バター＊ 適量（室温に戻す）

（ツナペースト）　　　　　（卵ペースト）
ツナ・・・２缶（小）　　　　　　ゆで玉子・・・３〜４個
タマネギ・・・1/2個　　　　　ツナペーストと同材料で
マヨネーズ・・・大さじ２〜３
こしょう・・・少々

＜ツナペーストの作り方＞

１．ツナは、ザルに上げて汁けをきる

２．FPまたは、フォークなどで細かくする
※馴染みがよく、口当たりも良い

３．タマネギは、細かいみじん切りにする。塩少々をふり水分を出し、さらしなどにくるみ、水中でもみ洗いをし、水気を絞る
※ぬめりと辛みをとる

４．２のツナとタマネギを合わせて、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。あとは、【ツナサンド】の４と同じようにパンの間に〜

※卵サンドもツナペーストと同じ材料・作り方で簡単です！ゆで卵をしばらく時間をおく場合は、やはり「さらし」などでくるみ、水気を絞ります。


ＳＨＩＯＲＩさんのＬＯＶＥお弁当レシピ本から【プリプリ海老タマサンド】の作り方は、続きで
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その「彼ごはん」から、１番人気のレシピ【チキンカチャトラ】を作ってみました。この本に載ってます⇒


カチャトラとは猟師風という意味で、「煮込むだけ」とシンプルながらも、イタリア料理らしい豪快なお肉料理です。大切な日や休日などの時間のある時におすすめします★★★


【チキンカチャトラ】レシピ

＜材料＞
鶏もも肉・・・２枚（約５００ｇ）
トマト水煮缶（カット）・・・１缶
固形ブイヨン・・・３個
水・・・５００ｃｃ
ローリエ・・・２枚
にんにく・・・１片
オリーブ油・・・大さじ１
薄力粉・・・適宜
じゃがいも・・・２個（中サイズ）
玉ねぎ・・・１/２個
えのき・・・１/２袋
ケチャップ・・・大さじ４と１/２
砂糖・・・小さじ２
生クリーム・・・大さじ４　（脂肪分３５％のものを仕様）
塩・・・２つまみ
こしょう・・・適量（粗びきの粒胡椒がオススメ）


＜作り方＞レシピは、続きに書きました
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２００９年６月５日（金）
フジテレビ
「笑っていいとも」に
レシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者SHIORIさんが出演しました

「お肉料理など男の子が、ガッツリと食べたいお料理を 女の子からの目線でおしゃれにかわいく盛り付けることをテーマにしています」

という、そのSHIORIさんのレシピから、【スティックジンジャーチキン丼】に挑戦してみました！

野菜嫌いの彼も、ご飯と一緒に食べれるというひと工夫・ワンプレートで、とっても美味しく食べやすかったです★★★


【SHIORIさんのスティックジンジャーチキン丼】レシピ

＜材料＞　２人分
・鶏ムネ肉　１枚
・塩、胡椒　適宜
・薄力粉　　適宜
（Ａ）しょうゆ　大さじ２
　　　酒　　　　大さじ２
　　　砂糖　　　大さじ２と１/２
　　　すりおろししょうが　小さじ１
・アスパラ　　３本
・レタス　　　２枚
・あつあつごはん　　２杯分

＜作り方＞
 １．鶏ムネ肉は皮をのぞいて、１ｃｍ幅の細切りにする。塩・胡椒し全体に薄力粉をはたいておく。アスパラは根元（１〜２ｃｍ）とはかま（３角の部分）をのぞいて１ｃｍ幅の斜め切りにする。

※鶏ムネ肉は細切りにすることで表面積が広がり、味がしっかり付きやすくなります

 ２．熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ムネ肉を炒める。色が変わったらアスパラも加え、更に鶏ムネ肉にこんがり焼き色がつくまで炒め、Ａを加えてタレを煮詰めてからめる。
 
 ３．あつあつごはんに千切りにしたレタスをしき、２をのせる。トマトやお好みで一味唐辛子やマヨネーズをどうぞ

えらく簡単すぎる！！と思ったら、SHIORIさんの彼に作ってもらいたい「彼女ごはん」というレシピでした(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ


残念ながら私がすべて作ってしまいましたが、本当に簡単なのでぜひ、お休みの日にでも彼・旦那さまに作ってもらってみては、いかがでしょうか〜