速水もこみちのMOCO'Sキッチン
２０１１年６月２８日（火）
日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「おいしいパスタ料理で、怒らせてしまった奥様と仲直りを！」
というご主人様からのリクエスト。んーーーうらやましいっ！
速水もこみちさんが簡単で、美味しい「仲直り間違いなし！」の【牛薄切り肉とアスパラのペンネ】を作って紹介していました。
「ペンネ」というところが、目先が変わっていいですよね(*^。^*)
あっさりながらコクもあって、ワインにも合う〜〜〜(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ 昼間に作ったことをちと後悔(^_^;)
お酒のつまみにもなる速水もこみちさんの【牛薄切り肉とアスパラのペンネ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月３０日（月）
日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「サルサソースが好き。サラダ以外のレシピを知りたい！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、【タコライス】を作って紹介していました。
市販のサルサソースを使ってとっても簡単！手抜きレシピ！？たまには、いいよねぇヾ(=^▽^=)ノ
ひき肉を炒めるだけの楽ちんレシピで、野菜も一緒に食べられて、胃が重くならないです(*^。^*)
速水もこみち流【タコライス】レシピ
＜材料＞ ２人分
ニンニク・・・1片
レタス・・・2〜3枚
トマト・・・1個
チェダーチーズ・・・30g（普通のチーズを代用）
アボカド・・・1個
サラダ油・・・大さじ1/2
牛ひき肉・・・150g
塩・胡椒・・・各少々
白ワイン・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
サルサソース(市販)・・・200g
ご飯・・・2人分
（トッピング）
コリアンダー・・・適量（パセリ代用）
＜作り方＞
１．ニンニクは潰してからみじん切り、レタスは太めのせん切り、トマトは半月切り、チェダーチーズは５mmにスライスし、アボカドは半分に切り種を取ってスライスしコリアンダーは粗みじんに切ります。
※ニンニクは、潰してからみじん切りにすることで、香りがよい
２．サラダ油、にんにくをフライパンに入れ弱火にかけ、香りが出たら牛挽肉を加えて炒め、塩・胡椒、白ワイン、醤油を加え汁気がなくなるまで炒め、サルサソースを加えて煮詰めて、味を整えます。
（放送：牛挽肉を炒めて、サルサソースを先に加えてから他の調味料を加えてました）
３．器にご飯をよそい、レタス、トマト、チェダーチーズをちぎりながら乗せ、２のサルサソースをか
けて、アボカドを彩りよく盛り付けます。コリアンダーを散らして【タコライス】の出来上がり
２０１１年６月２３日（金）
日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「ロコモコ丼の特にソースの作り方が知りたい！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、特製ソースも手作りの【ロコモコ】を作って紹介していました。
材料が揃っているので、早速お昼に作ってみました〜(*^。^*)
が！！肝心のソースが、失敗？？？
どうも半固形のボテボテしたソースに仕上がってしまいました(>_<)
味はよかったのですがね・・・(^_^;) 本来は、トロトロ〜としたソースです。
速水もこみちさんの【ロコモコ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年６月１０日（金）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「料理と恋のマンネリに効く逸品を！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、【ニョッキ】を。それもカレー風味を作って紹介していました。
ふふふ(*^。^*) ちょっとニョッキが大きくて雑な作りですが(^_^;) 大雑把な性格がでる〜〜〜っ
もちもちしたニョッキとカレー風味が食欲をそそって美味しかったです！
速水もこみちさんの【カレー風味のニョッキ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月１８日（水）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「一人暮らしを始めて、簡単に作れる料理を教えて！」
という男性からのリクエストに、「彼女を作りましょう」と速水もこみちさん(^_^;)
っで、【豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】を作って紹介していました。
「５分くらいで作れます」と水もこみちさんの言う通り、あっという間に作れて、ご飯がすすむ嬉しいレシピでした＼(*^０^*)／
速水もこみちさんの【豚ひき肉とチンゲンサイの炒め物】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年６月６日（月）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「変わった丼ぶりを作りたい！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、関西風変わり丼ぶり【お好み焼き丼】を作って紹介していました。
小麦粉を使わないので重くならなくて、いいです！！
味はお好み焼き！美味しいです〜っ(*^。^*)
あっという間に作れて、簡単で主人にも好評！これはありがたい丼ぶりレシピでした。
速水もこみちさんの【お好み焼き丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年６月３日（金）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「簡単餃子で妻を驚かせたい！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、【オリジナルサモサ】を作って紹介していました。
「餃子」というリクエストに「サモサ」＼(◎o◎)／ それも「ワンタンの皮」を使ってるところが、おちゃめ〜(*^。^*)
これからの季節やビールにぴったりのカレー味のレシピです！！
肉じゃがの残りやミートソース、トマトソースとチーズなどお好みの具を包むのもオススメとのこと。
また、揚げずに少量の油で焼いても！とのことなので、私は焼いて！パリッカリッでした。
が、焼き目が均等でなく揚げた方が、キレイに仕上がるようです。
速水もこみちさんの【オリジナルサモサ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月５日（木）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
パーティーにも出せるような、「すごい」とみんなが喜んでくれる簡単レシピを教えて！
という９歳のお子さんからのリクエスト♪
「９歳でパーティー？！」と、速水もこみちさんも超びっくり＼(◎o◎)／ してました。たしかに(^_^;)
っで、速水もこみちさんは、揚げたてのハッシュドポテトや野菜サラダと一緒に【ホットサンドのワンプレート】を作って紹介していました。
その中から、私は鶏肉をサンドしたホットサンドを作ってみました。
チーズがとろ〜りと好きなんだなぁ〜この感じ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
鶏肉をサンドするからボリュームもあって、軽くなりがちなパン食も、しっかり１食になって嬉しい！
もこみち流【ホットサンド】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年５月１９日（木）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「トマト味でない、主人があっと驚くような簡単で美味しいパスタを！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、エビとズッキーニを使った【クリームパスタ】を作って紹介していました。
エビとズッキーニの彩りがキレイなパスタ！
フレーバーチーズのおかげで、今まで食べたことのない【クリームパスタ】味に仕上がりました！！
フレーバーチーズの作り方も紹介してくれたので、ちょうどウチにあったクリームチーズで手作りしました。ニンニクがもう少し多めの方が、もっと美味しかったかな(*^。^*)
速水もこみちさんの【海老とフレーバーチーズのフェットチーネ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月１７日（火）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「簡単で美味しい卵料理を！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、【彩りスパニッシュ風オムレツ】を作って紹介していました。
もこみちさんは、下のような浅めの四角い容器で、焼きあがり後に切り分けていました。
その上に、ロケットサラダ（？）なんかトッピングして、おしゃれ〜〜〜(*^。^*)
ホームパーティーなどの「おもてなし」によさそうな仕上がりでした！
残念ながら、私はそれぞれひと皿で、トッピングもパセリですが、彩りがキレイでいい感じ！！
ちなみに、「ロケットサラダ」を今になって調べたら、「ルッコラ」とのことですって＼(◎o◎)／ 知らなかったぁぁぁ
速水もこみちさんの【彩りスパニッシュ風オムレツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月１６日（月）日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
速水もこみちさんが、簡単にできる美味しい丼ぶりレシピを！
というリクエストに、中華麺やうどん、そうめんなどにも合いそうな【ジャージャー丼】を作って紹介していました。
タケノコとパプリカの食感の違いがよかったです！
甜面醤（テンメンジャン）を使って甘辛な感じ。ご飯がすすみました！
レシピは、結構多めの分量です。おかげでお腹が、キンキンなほど食べましたぁ(^_^;)
ちょっとトロミが足りなかったのかなぁ〜もこみちさんは、もう少しドロッとした仕上がりでした。
粉山椒をふって香りよくも、豆板醤でピリ辛にもお好みの味にどうぞ〜とのことです。
冷ややっこにもオススメ！という速水もこみちさんの【彩り野菜のジャージャー丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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