浜内千波
２０１２年３月２６日（月）
日テレ
PON！
今すぐマネシピ ちなみ（千波）にヘルシー
〜豆腐ハンバーグ〜
浜内千波先生が、普通のハンバーグよりカロリー半分のヘルシーな【ふっくら豆腐ハンバーグ】を作って紹介していました。 定番の豆腐入りのハンバーグでカサ増しレシピです。
豆腐の水切りも簡単！多めの片栗粉で水っぽくならずに、作れるところが浜内千波先生流。海苔を加えるところも珍しいでしょうかねぇ。豆腐でやわらかいハンバーグですが、思ったよりも、食べ応えがありました。上写真の黒いのが、ちぎった海苔です。
結構、海苔の主張があり、歯応えがありました。結構な豆腐が入るわりには、 満足なハンバーグでした（*^_^*）
浜内千波先生の【ふっくら豆腐ハンバーグ】レシピ
＜材料＞ ４人分（1人前254kcal）
（タネ）
合い挽き肉・・・２００g
木綿豆腐・・・１丁
タマネギ・・・１個（みじん切り）
海苔・・・１枚
白ゴマ・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・適宜
片栗粉・・・大さじ２
（調味料）
しょう油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
水・・・１カップ
水溶き片栗粉・・・大さじ１
【ふっくら豆腐ハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年３月２１日（水）
日テレ
ザ！世界仰天ニュース
ザ！世界仰天ニュース、春のスペシャル番組をみました。見事ダイエットに成功した女性たちのビフォーアフターを見て、驚き＼(◎o◎)／！ 関心しました〜。
そのダイエットに見事成功し、仕事にも繋がったという料理研究家の浜内千波さんと、モコズキッチンでお馴染みの速水もこみちさんがゲスト出演。
そのためか？『超手軽料理選手権』というコーナーで、パパッと作れる簡単で美味しいレシピを紹介していました。
速水もこみちさんの【アボカド丼】は、トーストに合いそうと思いましたが、ご飯にも合って予想以上においしい(*^。^*)
浜内千波さんの【キノコご飯】も、シンプルなだけに生姜が効いて、これまた美味しかったです♪
どちらも、分量は私のオリジナルで、実際にはアバウトで作ってしまったのですが(^_^;) ご参考までに記しておきます。
速水もこみちさんの【アボカド丼】レシピ
＜材料＞ 分量：２人分弱（私のオリジナルです）
アボカド…１個（皮・種を除きます）
オリーブオイル…小さじ２
粉チーズ…大さじ１
塩・コショウ…各適量
しょう油…小さじ1/2
ご飯…２杯分
（トッピング）
生ハム…４枚くらい（食べやすい大きさに）
刻み海苔・オリーブオイル…少々
速水もこみちさんの【アボカド丼】の作り方と浜内千波さんの【キノコご飯】のレシピは、続きに書きました。
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２０１２年３月１９日（月）
日テレ
PON！
今すぐマネシピ ちなみ（千波）にヘルシー
〜ハムエッグ（ホット）サンド〜
浜内千波先生が、電子レンジで簡単に炒り卵を作って、【ホットサンド】を作って紹介していました。
ポイントは、お酢を入れること！早く固まって、それでいてふわふわの炒り卵が出来上がるということ。
作ってみたら、たしかにふわふわ、ポロポロ！少し酸味を感じました。私はレシピの半量、卵１個で作りました。１分半の加熱だけで出来上がりました。早いっ＼(◎o◎)／！お弁当の２色そぼろなどには、もってこいの作り方かもしれませんね(^_-)-☆
浜内千波先生の【ハムエッグ（ホット）サンド】レシピ
＜材料＞ 2人分
食パン（８枚切り）・・・４枚
卵・・・２個
ハム・・・２枚
スライスチーズ・・・２枚
（調味料）
塩・コショウ・・・１ｇ
砂糖・・・小さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１
お酢・・・大さじ１
電子レンジで簡単！炒り卵で【ハムエッグ（ホット）サンド】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年１月９日（月）
日テレ
PON！
今すぐマネシピ ちなみ（千波）にヘルシー
〜年明けうどん〜
浜内千波先生が、『年越しそば』に対抗する？【年明けうどん】が、今、流行ってます！とカルボナーラ風のうどんレシピを作って紹介していました。
これがスゴイ＼(◎o◎)／！ 湯であげたうどんを器の中で混ぜるだけ！！卵も使いません！！！「大丈夫？」と興味津津で作ってみました。
『おいし〜いっ(*^。^*)』 チーズのコク、ハムの塩気がカルボナーラみたいで予想以上に美味しくって簡単！！驚きの手抜き料理、５分で十分です♪
白しめじは、えぐみが少ないから余熱で大丈夫とのこと。私は普通のしめじで作って大丈夫でしたが、うどんと一緒に茹でてもいいですよね(^_-)-☆
もっと手間も省く作り方を思いつきました！電子レンジで冷凍うどんを解凍・加熱して、後からチーズやハムを加えのせて混ぜたら、鍋もお湯を沸かす手間も省けて、もっと楽ちんレシピにできるかも！！？
カルボナーラ風【年明けうどん】レシピ
＜材料＞ 2人分（402kcal）
冷凍うどん・・・2食分
白しめじ・・・60g（しめじ代用）
ハム・・・2枚
とろけるチーズ・・・60g
水菜・・・60g（カイワレを代用）
（調味料）
黒コショウ・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
浜内千波先生のカルボナーラ風【年明けうどん】の作り方は、続きに書きました。
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２０１１年８月２９日（月）
日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜鮭のクリームパスタ〜
浜内千波先生が、鮭のクリームパスタを作って紹介していました。
このレシピ！フライパン１つで作れるんです！
クリームソースでパスタを一緒に茹でてしまう、驚きの作り方＼(◎o◎)／！
この作り方は、パスタに味がしみ込むよさがあります。
が、ソースの蒸発具合とパスタの茹で具合のタイミングに注意が必要です。
火加減が強すぎたか？少し牛乳・水を追加して、パスタの固さを調節しました(^_^;)
鮭がこれだけ大きければ、食べ応え十分！なクリームパスタでした♪
浜内千波先生の【鮭のクリームパスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年８月１５日（月）
日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜手作り豆腐〜
にがりを使わずに、おうちで「豆腐」を作っちゃおう！
と浜内千波先生が、とっても簡単に作って紹介してくれました。
と、言っても録画を失敗(>_<) 放送を見逃してしまい本来の仕上がりが分かりませんm(_ _)m
滑らかというより手作り感たっぷりのボコボコの表面でいいのか？！（写真上：【豆腐の黒蜜がけ】）
【ゴマ豆腐】にいたっては、ゆるくて形を保てないほど(^_^;) 失敗ですよね〜〜〜
せっかくなので浜内千波先生の【豆腐の黒蜜がけ】【ゴマ豆腐】のレシピ・作り方は、PON！HPより、続きに書きました。
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２０１１年８月８日（月）
日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜デザート〜
あの食感がいい「ナタデココ」！買うものと思いきや、おうちで作っちゃおう！
と浜内千波先生が、とっても簡単に作って紹介してくれました。
なんと「こんにゃく」を使います＼(◎o◎)／
「本物のナタデココと違いがわからないくらいよ」とのことで、作ってみたのですが・・・
「コンニャク？！」
と、主人にもすぐにネタバレ(^_^;)
歯ごたえがナタデココよりなく、あくまでもナタデココ「風」ですね♪
浜内千波先生の【ナタデココ風ヨーグルト】のレシピ・作り方は、詳細に書きました。
２０１１年７月１１日（月）
日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜アボカド〜
アボカドには、肌のハリと弾力をアップさせてくれるビタミンCと老化を防ぎシワを予防するビタミンEが豊富。
ぜひ、夏の紫外線予防にも食べて欲しい！とアボカドを使った【アボカドトースト】を浜内千波先生が、紹介していました。
アボカドにお酢や卵黄を加えて「アボカドマヨネーズ」ソースを作ってパンに塗るだけ！
簡単で美味しい具材はお好みで〜ということで、エビとゆで卵をトッピングしてみました。
アボカドの色が変わるので、食べきっちゃう方がよいようです。
浜内千波先生の【アボカドトースト】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月３０日（月）日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜煮物〜
和食の定番おかず【かぼちゃの煮物】を浜内千波先生が、煮物だけど煮ないで作ってました！
電子レンジで加熱するだけ！の簡単にあっという間レシピです！
しょう油も使わずに、塩をまぶしてカツオ節をまぶすだけ！と、調味料も楽ちんなんです。
でも、ちょっと塩辛いっ(^_^;) 少し塩は少なめに作って、食卓で調整するくらいが、いいかもしれません。
≪追記≫
翌朝食べたら、塩がかぼちゃに浸透してて、ちょうどいい塩梅になってました！
浜内千波先生の【かぼちゃの煮物】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年５月１６日（月）日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜冷製パスタ〜
簡単にあっという間に作れる、冷製パスタ【プチトマトとバジルの冷製パスタ】を浜内千波先生が、作って紹介していました。
細いパスタ・カペッリーニ（0.9mm）を使うから、茹でる時間も２〜３分と短く、暑い季節には嬉しいレシピです！
と言うのも、ソースもミニトマトを潰すだけ！「冷製」パスタだから、当たり前といえば当たり前なんですが(^_^;)
本当にあっという間に出来上がって、ヘルシーでさわやかなパスタ！
「カペッリーニ」をレシピの半量で少なめの２人分にしました。
薄味ですが、冷製パスタは途中で飽きるので、丁度よかったです。今まで「カッペリーニ」だと思っていた私で〜す(*^。^*)
浜内千波先生の【プチトマトとバジルの冷製パスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年４月１１日（月）日テレ
PON！
いますぐマネシピ！
簡単すぎてごめんねごめんね〜
〜焼きロールキャベツ〜
今日の浜内千波先生は、【ロールキャベツ】を焼いて風味を倍増させるレシピを紹介していました。
ロールキャベツを焼くことは、初めて！！
「？？？」どんな感じなのかなぁ〜少し、香ばしい香りも楽しむのでしょうか・・・
≪追記≫
作って食べましたぁぁぁ！茹で汁がスープのベースで、とってもシンプルな味付けです。
春キャベツの柔らかさや甘い味をストレートに味わえるひと品でした。
浜内千波先生の【焼きロールキャベツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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