ニンニクと夏野菜のスタミナグラタン
２０１３年８月２１日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
〜ヤル気UP！免疫力UP！注目のニンニクパワー〜
はなまるマーケットでは、夏の疲れを吹き飛ばせ！とスタミナ食材の『にんにく』を使った料理をいくつか紹介していました。
その中から、薬丸さんの「おいしい〜〜っ！」のコメントが出た、【ニンニクと夏野菜のスタミナグラタン】を我が家でも作ってみました。
ニンニクを牛乳で茹でます。ニンニクがホクホクの食感になって、独特のニオイも和らいで食後も思いのほか口臭が気になりませんでした！
私の場合は生クリームを使わずに、牛乳だけで作ってみました。その為かトロミが弱く若干スープのような仕上がりになりましたが、ニンニクの味がソースに移って、なかなか美味しい（*^_^*）
ちなみに、ニンニクの皮を電子レンジ加熱すると剥きやすいとのことです。急いでる時、イライラする場合はこの方法がオススメです。
ニンニクを茹でてる間に、牛乳の量が減ってしまいました(>_<) ２人分のレシピですが、せいぜい１人分くらいかなぁという量なので、私は小さな器によそいサイドメニューにしました。
【ニンニクと夏野菜のスタミナグラタン】レシピ
＜材料＞ ２人分
ニンニク...6片
ズッキーニ...1/4本
とうもろこし（缶）...25g
アスパラガス...1本
アンチョビ（フィレ）...半尾
牛乳...150cc
生クリーム...大さじ2
粉チーズ...大さじ2と1/2
塩・コショウ...各少々
ピザ用チーズ...5g
【ニンニクと夏野菜のスタミナグラタン】の作り方は、続きに書きました。
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