やきそば
２０１３年８月６日（火）、７日（水）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理ビギナーズ
〜みんな大好き！夏の麺〜
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、「みんな大好き！夏の麺」というテーマで、パパッと簡単！【豚ひき肉の甘辛焼きそば】の作り方を紹介していました。
味噌で甘辛い味付けです。定番の「ソース焼きそば」じゃないところが、気に入って早速作ってみました。
挽き肉とレタスだけ。麺を３人前使おうかと迷いましたが、レシピ通り２人前で作ってみました。これが、「正解！！」レタスの量が半端なく多いです＼(◎o◎)／！
食べてる間に熱が通って、しんなりしてくるものの結構なボリューム感！枚数は４、５枚くらいとたいしたことないのに(^_^;)、おかげでややヘルシーに感じました♪
ちなみに、挽き肉がうまい！！甘辛い味がしっかり付いてて、レタスで味がぼやけそうなところをグッとまとめてくれます。
【豚ひき肉の甘辛焼きそば】レシピ
＜材料＞ ２人分
豚ひき肉...150g
長ねぎ（みじん切り）...大さじ4
しょうが（みじん切り）...小さじ1
レタス...1/2個（200g）
中華麺（蒸し）...2玉（300g）
みそ...大さじ3
砂糖...大さじ1/2〜1
酒...大さじ2
水...大さじ3
サラダ油...大さじ1
ゴマ油...大さじ1/2
【豚ひき肉の甘辛焼きそば】の作り方は、続きに書きました。
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２０１０年１月１５日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜２０１０年注目グルメ〜
【すき焼きそば】ってご存知ですか？味付けがソースではなく、すき焼きのたれを使って、食べ方もすき焼きと一緒で、生卵に絡めていただく、２０１０年流行りそうな注目グルメということで、はなまるマーケットでは簡単レシピを紹介していました。
思いきって作ってみたら・・・美味しかったです！甘辛くてお子さんも喜びそうな【すき焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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