テレビ東京
2015年7月26日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜食材丸ごと使い切りSP〜
今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。
【ゴーヤーのドライカレー】など3品を作って、ゴーヤを丸ごと1本使い切っていました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
【ゴーヤードライカレー】と合わせて、
紹介された【ゴーヤと鮭のチャンプルー】も作ってみました。
豚肉やスパムハムを使わずに、塩鮭で作るチャンプル！
初めての料理で楽しみ！！
食べてみたら、鮭の塩気がいいですねぇ！
卵でとじないところも目新しい！
おつまみにもなるし、塩鮭でご飯にも合うし、
これは新しいゴーヤチャンプル＼(^o^)／
◆◇◆ 【ゴーヤと鮭のチャンプルー】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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塩鮭を前もって焼いておく手間があります(^_^;)
が、美味しく主人にも好評だったので星3つ！
【ゴーヤと鮭のチャンプルー】のレシピは続きです♪
2015年7月26日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜食材丸ごと使い切りSP〜
今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。
ゴーヤを丸ごと1本使い切って【ゴーヤーチャップル】など3品を紹介していました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、【ゴーヤドライカレー】 を作ってみました。
本来は豚ひき肉ですが、家にあった鶏ひき肉代用して、
ちょっとヘルシー？に仕上げてみました。
作りたては、もう少し角切りゴーヤの緑色や、
トマトの存在がありました。
時間がたって、温め直してたら、
色合いが変わりました(^_^;)
でも、ゴーヤの食感はそのままに、
苦味もカレー味とよく合って、いいです！
ゴーヤの苦味よりもカレーの味が強いですね(^^ゞ
トッピングの種とワタは、それぞれに食感、味が違っていいです。
でも、わざわざ揚げ焼きしたりするほどでもないかな。
というのが正直な感想です。
◆◇◆ 【ゴーヤドライカレー】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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おいしい！暑い時期には、ドライカレー、
食がすすんでいいですね(^^)v
トッピングの種とワタの手間の分、星マイナス１です。
【ゴーヤドライカレー】のレシピは続きです♪
2015年6月21日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜スタミナ中華定食〜
男子ごはんでは、スタミナ中華定食ということで、【スタミナにんにく餃子】と【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 を作っていました 。
どちらも「ニンニク」を効かせたスタミナ料理で、鬱陶しい梅雨を吹き飛ばせ！というメニューです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
我が家ではサッと作れそうな、
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 の方を、
夕飯に作ってみました。
ピーマンとにんにくの芽の食感がいいですね。
ニンニクの芽の風味も食欲をそそって、
かなりご飯がすすみました！
オイスターソースの味付けで、
特別な調味料を使わないところもよかったです！
◆◇◆ 【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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つまみにも、メインのおかずにもなる一品。
気軽に揃う食材で、サッと作れてこれはいい！
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 のレシピは続きです♪
2015年6月14日（日） テレビ東京
男子ごはん
〜こだわり丼シリーズ第４弾〜
今日の男子ごはんでは、こだわり丼シリーズということで、 【焼きサバ丼】を作っていました。
焼いたサバをご飯にのせるだけでなく、ほぐしてご飯にも混ぜて、とことんサバにこだわった丼ぶりです。ひじきと合わせて、栄養もたっぷり！
＜ 実際に作ってみました!! ＞
ちょうど、サバを買ってました！
早速、夕飯に作ってみました。
香ばしく焼いたサバだけでも、ご飯がすすみます（*^_^*）
ご飯はひじき煮と合わせるので、
混ぜご飯だけでも十分です。
おにぎりにしても良さそう！
ちなみに、梅干しを加えたり、
枝豆などで彩りを加えるのもいいかなぁ
なんて個人的には思いました。
◆◇◆ 【焼きサバ丼】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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サバを焼いて、白いご飯と合わせて、
さば定食でいいんじゃないのぉ？！
なぁんて思ったりもしましたが、これはこれで美味しかったです!(^^)!
【焼きサバ丼】のレシピは続きです♪
2015年5月31日（日）
テレビ東京
男子ごはん
今週の男子ごはんでは、【かりかりジューシー竜田揚げ】と付け合わせに【中華風千切りサラダ】を作っていました。
キュウリとセロリ、ニンジンを千切りして調味料を合わせるだけ！サッと作れる簡単サラダです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
簡単そうだったので、竜田揚げと合わせて私も作ってみました。
千切りしちゃえば、ホントあっという間！
味付けも家にある調味料でＯＫだから、
いつでも気軽に作れてこれは重宝！
撮影用に上品な量で盛り付けましたが、
レシピの分量は、結構な量のサラダが出来てビックリ＼(◎o◎)／！
食べやすかったですけどね(^_-)-☆
◆◇◆ 【中華風千切りサラダ】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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さっぱりしてて、【かりかりジューシー竜田揚げ】に合います！
【中華風千切りサラダ】のレシピは続きです♪
2015年5月31日（日）
テレビ東京
男子ごはん
今日の男子ごはんでは、鶏肉を使った【かりかりジューシー竜田揚げ】 を作っていました。
外はカリカリ！中はジューシー！衣の片栗粉を2度づけするところがポイントです！
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、夕飯に作ってみました＼(^o^)／
ん〜もっと放送ではジューシーに揚がってたんですけどねぇ(^_^;)
ちょっと違っちゃいましたぁ(T_T)
火の通りが気になりましたが、
大きめの方が食べるとジューシーでした。
ちなみに見た目よりも美味しくて、
主人には好評で良かったです(^^ゞ
◆◇◆ 【かりかりジューシー竜田揚げ】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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２回で２０分下味に時間がかかります。
すぐ揚げて食べたくなってまいりました(>_<)
【かりかりジューシー竜田揚げ】 のレシピは続きです♪
2015年4月5日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜新生活応援スペシャル〜
男子ごはんでは、新生活応援スペシャルということで、【塩鮭の和風パエリア】 を作っていました。
フライパンに食材とお米を入れて炊き込むだけの簡単レシピ！と一人暮らしをはじめる方へおすすめしていました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
そんなに時間をかけることなく作れそうなので、
早速、作ってみました！
お米から炊き上げると、今までは芯が残ったり、
ベタッと水っぽかったりしました。
なので、ちょっと食べるまで不安でしたが、
今回は、うまいこと出来ました(^^)/
１番弱火でじっくり炊き上げたのがよかったようです。
私は中辛口の鮭で作ってみましたが、
塩気がちょうどいい塩梅で、美味しい！
ピーマンの苦味がちょっと気になったかな。
◆◇◆ 【塩鮭の和風パエリア】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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塩鮭で作れて、手軽でとってもいいです。！
食卓も華やかで、大満足感です(^^♪
【塩鮭の和風パエリア】 のレシピは続きです♪
2015年2月8日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜バレンタインおつまみSP〜
今週の男子ごはんでは、広末涼子さんをゲストに迎えて、女性に作って欲しい「バレンタインおつまみSP」３品を紹介していました。
その１つに、広末涼子さんの親戚のおばさんのレシピ【広末涼子さんのやっちゃんママのミラノ風カツレツ】 を広末涼子さんが紹介。
鶏むね肉を使ってヘルシーに、カリッとよい食感と、トマト缶のほどよい酸味とケチャップのコクが絶妙のソースと合わせていただきます。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
簡単で、美味しそうだったので早速、夕飯にトライ！
衣に入れるパセリを買い忘れました。
でも、「美味しい＼(^o^)／」
衣に粉チーズが入るだけで、
十分においしいですよね(^_-)-☆
トマトソースをつけなくても、塩気でＧｏｏｄ！
放送では、付け合わせにクレソンサラダでした。
私は家にあるブロッコリーなどで代用ですが、
メインのカツレツが美味しいので、大満足の夕飯になりました(^^♪
◆◇◆ 【広末涼子さんのやっちゃんママのミラノ風カツレツ】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★☆
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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トマトソースを別に作るのが、やや面倒でしたが(^_^;)
コクがあってメインになりました。
【広末涼子さんのやっちゃんママのミラノ風カツレツ】 のレシピは続きです♪
2015年2月1日（日）
テレビ東京
男子ごはん
男子ごはんでは、「こだわり丼シリーズ第３弾！」ということで、【特製タレのピリ辛カルビ丼】 を作っていました。
牛カルビ肉だけでも、十分に贅沢な感じの丼ぶりに、チャーハンを合わせた男子ごはんならではの丼ぶりレシピ！
仕上げには卵黄をのせて、これまたガッツリ魅力的な丼ぶりです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
牛カルビ肉を買ってきて作ってみました。
が、チャーハンは省略(^_^.)
白いご飯と合わせました。
チャーハンと合わせなければ、
このレシピは、あまり意味がなかったのかもしれませんが（笑）
ちなみに、特製だれがちょっと塩辛かったです(^_^メ)
我が家好みに少し甘くしました。
正直、市販の「焼き肉のたれ」で、
サッと作るのもありかな・・・と思いました。
◆◇◆ 【特製タレのピリ辛カルビ丼】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★☆
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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野菜も入ってるため、牛肉が少なめでも満足感がありました。
ただ、ナスを揚げたり、牛肉をグリルで焼いたり、
ちょっとだけ手間がかかりました。
【特製タレのピリ辛カルビ丼】 のレシピは続きです♪
2015年1月25日（日）
テレビ東京
男子ごはん
今日の男子ごはんでは、【とろ〜りチーズのロールカツ】と付け合わせに【ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース】 を作っていました。
キノコとニンニクの風味を効かせた冬の温野菜サラダです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
【とろ〜りチーズのロールカツ】と合わせて、
せっかくなので、【ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース】 も、作ってみました！
レシピでは、マッシュルームを使いますが、
家にある椎茸で作ってみました。
十分にきのこの風味を感じられてよかったです。
ニンニクの風味も効いてます！！
ブロッコリーの食感もよく、これは見た目以上に、
おいしい温野菜サラダでした!(^^)!
◆◇◆ 【ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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椎茸でも作れたので、手軽かと思い星３つにしました。
【ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース】 のレシピは続きです♪
2015年1月25日（日）
テレビ東京
男子ごはん
今日の男子ごはんでは、栗原心平さんがチーズの入った【とろ〜りチーズのロールカツ】を作っていました。
ネーミング通り、チーズがたっぷりの【チーズキャベツ巻き】と、オリーブやトマトを加えた【トマトオリーブ巻き】の２種類のレシピです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
とっても美味しそうだったので、
手間が少しかかりそうでしたが、作ってみました！
揚げている間にチーズが、溶け出ないように、
豚肉で両端をしっかり包んで、
ん〜予想通り、巻くところがやや大変でした(^_^.)
でも、おかげで溶け出ることがなく、
切った断面からは、とろ〜りとチーズが流れて最高＼(^o^)／
チーズだけでもコクと塩気が美味しかったです!(^^)!
ソースなど何もつけずに、食べられました。
さらに、【トマトオリーブ巻き】の方は、ニンニクの風味が効いて、
ミニトマトのジューシーさもプラスされて、よかったです！
◆◇◆ 【とろ〜りチーズのロールカツ】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★☆
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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キャベツの下茹でがあって、
巻いて揚げる手間もかかります。
でも、ボリュームがあってこれはオススメです(^_-)-☆
【とろ〜りチーズのロールカツ】のレシピは続きです♪
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