サプライズ

２００９年７月８日（水）
日本テレビ

サプライズ

〜セレブ御用達絶品お取り寄せ＆子供が喜ぶハンバーグスペシャル〜

辻希美さんと北斗晶さんが、スタジオでご自慢のハンバーグを紹介していました。どちらも、変わりダネのひと工夫ハンバーグで美味しそう！


【きんぴらつくねハンバーグ】北斗晶さんのレシピ

＜材料＞

きんぴらごぼう…100g
鶏ひき肉…200g
玉ネギ…1/4個 

塩…小さじ1/2
コショウ…少々
ショウガみじん切り…小さじ1 

（タレ）
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1

温泉玉子   ※温泉玉子の作り方⇒レシピはこちらです

＜作り方＞

１．きんぴらごぼうをざく切りにして、鶏肉、調味料と混ぜる。

２．良く混ざったらそれぞれ俵型に形を整える。

３．フライパンにタネを入れ、片面づつこんがり焼き色が付くまで焼く。

４．タレの調味料すべて混ぜ合わせて煮からめる。

５．温泉玉子をのせて完成！

きんぴらごぼうの食感と味付けがしっかりしていて、お弁当のおかずにもおすすめです★★★


元女子アナでセレブの八塩圭子さんのおすすめするお取り寄せの塩ポンなど⇒こちらでご紹介


辻希美さんの『豆腐れんこんハンバーグ』のレシピは続きに書きました
　↓　　↓　

２００９年７月８日（水）
日本テレビ

サプライズ

セレブ御用達絶品お取り寄せ＆子供が喜ぶハンバーグスペシャル〜ということで、元女子アナセレブの八塩圭子さんが、トルシエ元監督をおもてなしする時などの、グルメなお取り寄せを　料理法レシピと一緒に紹介していました。


どれも、グルメな食材をひと工夫して、より豪華に見えるメニューばかりで美味しそうでした〜(⌒〜⌒)　その中でも気になったのが、「塩ぽん」


シークヮーサーを使ったポン酢で、沖縄ではしょう油のポン酢と同様に、出回っているお馴染みの調味料なんですって。


【沖縄風　鶏の唐揚げ】八塩圭子さんのレシピ
 
＜材料＞

　 唐揚げ用鶏肉・・・300g
塩・・・少々
コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々
水菜・・1株
おろし大根・・・1/8本
シークワーサー塩ポン・・・40cc

＜作り方＞

１． 鶏肉に塩・コショウで下味をつける。

２． 小麦粉を鶏肉にまぶす。

３． 油でキツネ色になるまで約１０分揚げる。

４． ざく切りした水菜の上に揚げた鶏肉とミニトマトを盛り付ける。

５．おろした大根に【シークヮーサー塩ポン】を混ぜて完成！


私は、「山原シークヮーサー」を使って（みりん、酒、塩）、オリジナルのシークヮーサー塩ポンでいただきました。さっぱりとして美味しかったので、本物ならもっと美味しいでしょう★★★


元女子アナの八塩圭子さんがおすすめする「セレブ御用達絶品お取り寄せ」は、他にもありました

２００９年７月６日（月）
日本テレビ

サプライズ

辺見えみりさんのレシピ

「一番男性が喜びそうな『勝負料理』は？」という質問に、真琴つばささんや井森美幸さん、小原正子さん(クワバタオハラ)が、それぞれ勝負料理レシピを公開していました。


その中で、見事！勝利を勝ち取った、辺見えみりさんの【煮焼きハンバーグ】　ハンバーグの半分の高さくらいまで水を入れて、煮るところがポイント！やわらかく美味しく仕上がりました〜(⌒〜⌒)

辺見えみりさんの【煮焼きハンバーグ】レシピ

＜材料＞ 1人分

ハンバーグ
・牛豚合い挽き肉…100g
・卵…1/4個
・牛乳…大さじ1
・玉ねぎ…1/6個
・パン粉…5g
・ナツメグ…少々
・油…小さじ1
・塩・コショウ…少々

特製ソース
・ケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1/2
・中農ソース…大さじ1/2
・しょうゆ…少々
・水…大さじ2

＜作り方＞

１．炒めた玉ねぎと合い挽き肉、塩、コショウ、牛乳、卵、パン粉、ナツメグを混ぜ、形を整える。

２．１をフライパンでしっかりと両面を焼く。

３．ハンバーグの高さの半分まで水を入れる。
※私は、フタをしました

４．水気を飛ばしたら、特製ソースを入れ、2〜3分煮込む。

５．煮込んだら、最後にバターを入れコクを出す。

６．お皿に盛りつけ、温まったソースをかけて完成！


ハンバーグは、男性に限らず、大人から子供までみんな「大好きなメニュー」でした〜★★★　　

カリスマ芸能人主婦・石黒彩さんの時短レシピ
【磯辺焼き風いももち】

＜材料＞

肉じゃがのじゃがいものみ
片栗粉
サラダ油
しょう油　みりん

＜作り方＞　

１．肉じゃがと片栗粉をＦＰ（マッシャーやすり鉢）で混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油をひいて、１の両面をよく焼き、焼き目がついたら、しょう油とみりんを入れて味付けする
　　※スプーンでつみれの要領で形を整えるとより時短
３．海苔を巻いて、完成！わずか３分でリメイク！！


はなまるマーケット 高橋恵子さんの今朝のおめざ
【いももち】（ジャガイモ餅）レシピ

＜材料＞

ジャガイモ・・・中２個
片栗粉・・・大さじ３
バター・・・適量
しょう油・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１

＜作り方＞

１．ジャガイモと片栗粉をＦＰ（マッシャーやすり鉢）で混ぜ合わせる。
２．フライパンにバターを熱して、１の両面をよく焼き、焼き目がついたら、しょう油と砂糖を入れて味付けして完成！


アレンジして【いももち】（ジャガイモ餅）チーズ入りも作ってみました。

プロセスチーズを１ｃｍ角に切って、混ぜこんで焼きました。トロッと溶けて、かなり美味しかったです(⌒〜⌒)

ちにみに、「花畑牧場」でも、チーズ入りの【いももち】を通信販売していました。チーズたっぷりで美味しそう！！別物ですね(^_^;)　


初めて作って食べましたが、もちもちとして、とても美味しかったです★★★じゃがいも１００％のおやつで体にもいいので、これはおすすめです！

2009年6月1７日（水）
日本テレビ

サプライズ

カリスマ芸能人主婦　時短SP
　　〜肉じゃがをアレンジ〜

『肉じゃが』を『サンドイッチ』の具にリメイクしちゃう【肉じゃがホットサンド】
カリスマ芸能人主婦・石黒彩さんは、手際よく調理バサミとスプーンを使って、肉じゃがを細かくして慣れた手つきに感心〜(´∀｀)

カリスマ芸能人主婦・石黒彩さんの時短レシピ
【肉じゃがホットサンド】

＜材料＞
サンドイッチ用のパン・・・4枚（8枚切り・10枚切り）
バター（マーガリン）・・・適宜
マヨネーズ・・・小さじ１
トマトケチャップ・・・小さじ１
マスタード・・・小さじ1/2

肉じゃが・・・じゃがいも1/2個分くらいとにんじんなど少量


※この【肉じゃが】は、はなまるマーケット【鶏むね肉のポン酢しょう油焼き】のレシピ【合わせ調味料】で煮込んだ、さっぱり肉じゃがで〜す！


＜作り方＞
１．肉じゃがを細かくする（少しじゃがいものつぶが残るくらいでＯＫ）
　　※調理バサミやスプーンを使って時短

２．１にマヨネーズ、トマトケチャップ、マスタードを加え混ぜ合わせる

３．パンにバターをぬって、パンの間に２の具を中央に置いてはさめる

４．パンの周りをフォークの先で押しながら、４辺をとじる
　　※中の具が飛び出さない

５．トースターで焼いて完成！


８枚切りを使いました。周辺が「くっつかず」に思いのほか時短になりませんでした(T_T)　１０枚切りの方が良かったかもしれません。具もかなり少なめでいいようですね★★★


パンの周りを閉じる方法は、具が飛び出さず、持ち歩くのに便利なので気になっていた、こちらの商品をご紹介しま〜す！