2015年6月21日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜スタミナ中華定食〜
男子ごはんでは、スタミナ中華定食ということで、【スタミナにんにく餃子】と【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 を作っていました 。
どちらも「ニンニク」を効かせたスタミナ料理で、鬱陶しい梅雨を吹き飛ばせ！というメニューです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
我が家ではサッと作れそうな、
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 の方を、
夕飯に作ってみました。
ピーマンとにんにくの芽の食感がいいですね。
ニンニクの芽の風味も食欲をそそって、
かなりご飯がすすみました！
オイスターソースの味付けで、
特別な調味料を使わないところもよかったです！
◆◇◆ 【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
つまみにも、メインのおかずにもなる一品。
気軽に揃う食材で、サッと作れてこれはいい！
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 のレシピは続きです♪
続きはこちら
■■■ 【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
豚バラ薄切り肉…100g
にんにくの芽…1束
ピーマン…2個
(a)
片栗粉…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
ごま油…大さじ1
塩、黒こしょう…各適量
＜作り方＞
1、にんにくの芽(1束)は5�p長さに切り、ピーマン(2個)は縦細切りにします。 豚バラ薄切り肉（100g）は一口大に切って塩、黒こしょう（各適量）を振ります。
2、(a)の塩(小1/3)、しょうゆ(大1/2)、酒(大1)、オイスターソース(大1)、片栗粉(小1/2)を混ぜ合わせておきます。
3、フライパンを熱してごま油(大1)をひき、にんにくの芽を加えて塩（適量）を振って強火で炒めます。少し焼き目が付いたら取り出します。
※にんにくの芽を先に炒めて９割程度火を通すことで、シャキシャキした食感に仕上がる
4、フライパンに豚バラ肉を加えて炒め、肉の色が変わったらピーマン、2のにんにくの芽を加えて炒めます。
2の合わせ調味料を加えて炒め合わせます。
5、器に盛り、【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 の出来上がり。
●男子ごはんの放送を参考に作ってみました。
＜材料＞ ２人分
豚バラ薄切り肉…100g
にんにくの芽…1束
ピーマン…2個
(a)
片栗粉…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
ごま油…大さじ1
塩、黒こしょう…各適量
＜作り方＞
1、にんにくの芽(1束)は5�p長さに切り、ピーマン(2個)は縦細切りにします。 豚バラ薄切り肉（100g）は一口大に切って塩、黒こしょう（各適量）を振ります。
2、(a)の塩(小1/3)、しょうゆ(大1/2)、酒(大1)、オイスターソース(大1)、片栗粉(小1/2)を混ぜ合わせておきます。
3、フライパンを熱してごま油(大1)をひき、にんにくの芽を加えて塩（適量）を振って強火で炒めます。少し焼き目が付いたら取り出します。
※にんにくの芽を先に炒めて９割程度火を通すことで、シャキシャキした食感に仕上がる
4、フライパンに豚バラ肉を加えて炒め、肉の色が変わったらピーマン、2のにんにくの芽を加えて炒めます。
2の合わせ調味料を加えて炒め合わせます。
5、器に盛り、【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 の出来上がり。
●男子ごはんの放送を参考に作ってみました。
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│男子ごはん
