2014年8月31日(日)
テレビ東京
男子ごはん
今日の男子ごはんでは、【和風煮込みハンバーグ】を作っていました。
付け合わせとして、【にんじんの粒マスタードサラダ】 も合わせて紹介していました。
栗原心平さんの「おふくろ(栗原はるみさん)の味」という一品。
< 実際に作ってみました!! >
スライサーでもあればよかった(T_T)
と人参1本を千切りする途中で断念。
2/3量のみ作りました(^_^;)
粒マスタードと白ワインビネガーで、
すっきり、少し酸味も感じるサラダです。
和風というよりも洋風。ワインのつまみにしたいと思いました。
でも、とにかくハンバーグの箸休めに、
口の中をサッパリとさせてくれて、良かったです!!
◆◇◆ 【にんじんの粒マスタードサラダ】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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千切りさせ済ませば、パッと簡単に作れるお助けレシピ!
【にんじんの粒マスタードサラダ】 のレシピは続きです♪
続きはこちら
■■■ 【にんじんの粒マスタードサラダ】レシピ ■■■
<材料> 2人分
にんじん…1本
玉ねぎ…25g
オリーブ油…小さじ1/2
(a)
粒マスタード…小さじ1
白ワインビネガー…小さじ1
塩…小さじ1/2
<作り方>
1、にんじん(1本)は皮を剥き、長さを3等分に切ってから千切りにします。
玉ねぎ(25g)はみじん切りにして5分ほど水にさらして、水気を切ります。
2、ボウルに1のにんじんと玉ねぎ、オリーブ油(小1/2)を入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱します。
※加熱する前にオリーブ油を加えることで、水分が揮発しすぎずパサパサになるのを防ぐ
3、粗熱が取れたら(a)の粒マスタード(小1)、白ワインビネガー(小1)、塩(小1/2)を加えて和えます。
4、お皿に盛りつけて【にんじんの粒マスタードサラダ】 の出来上がり。
同日放送紹介の
●【和風煮込みハンバーグ】 ⇒ レシピはこちら
●男子ごはんの放送を参考に作ってみました。
<材料> 2人分
にんじん…1本
玉ねぎ…25g
オリーブ油…小さじ1/2
(a)
粒マスタード…小さじ1
白ワインビネガー…小さじ1
塩…小さじ1/2
<作り方>
1、にんじん(1本)は皮を剥き、長さを3等分に切ってから千切りにします。
玉ねぎ(25g)はみじん切りにして5分ほど水にさらして、水気を切ります。
2、ボウルに1のにんじんと玉ねぎ、オリーブ油(小1/2)を入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分加熱します。
※加熱する前にオリーブ油を加えることで、水分が揮発しすぎずパサパサになるのを防ぐ
3、粗熱が取れたら(a)の粒マスタード(小1)、白ワインビネガー(小1)、塩(小1/2)を加えて和えます。
4、お皿に盛りつけて【にんじんの粒マスタードサラダ】 の出来上がり。
同日放送紹介の
●【和風煮込みハンバーグ】 ⇒ レシピはこちら
●男子ごはんの放送を参考に作ってみました。
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