2014年6月23日(月)
日本テレビ
キューピー3分クッキング
〜なすの肉巻き焼き〜
キューピー3分クッキングでは、旬のなすを使って【なすの肉巻き焼き】の作り方を紹介していました。
こんがりと香ばしく焼けた見た目から、もうご飯がすすみそう!
甘辛のたれが食欲をそそりますね(^_-)-☆
■■■ 【なすの肉巻き焼き】レシピ ■■■
<材料> 4人分
なす...6個(480g)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)...300g
塩...小さじ1/4
おろしにんにく...少々
サニーレタス...4〜5枚
(合わせ調味料)
酒...大さじ1
しょうゆ...大さじ2
砂糖...大さじ1+1/2
すり白ごま...大さじ1
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
ナスと豚肉、調味料もウチにあるもので作れました。
手軽で嬉しいシンプル料理!
「ナスを切って巻いて焼く」
そして、甘辛だれと絡めて完成!簡単です。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
続きはこちら
日本テレビ
キューピー3分クッキング
〜なすの肉巻き焼き〜
キューピー3分クッキングでは、旬のなすを使って【なすの肉巻き焼き】の作り方を紹介していました。
こんがりと香ばしく焼けた見た目から、もうご飯がすすみそう!
甘辛のたれが食欲をそそりますね(^_-)-☆
■■■ 【なすの肉巻き焼き】レシピ ■■■
<材料> 4人分
なす...6個(480g)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)...300g
塩...小さじ1/4
おろしにんにく...少々
サニーレタス...4〜5枚
(合わせ調味料)
酒...大さじ1
しょうゆ...大さじ2
砂糖...大さじ1+1/2
すり白ごま...大さじ1
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
ナスと豚肉、調味料もウチにあるもので作れました。
手軽で嬉しいシンプル料理!
「ナスを切って巻いて焼く」
そして、甘辛だれと絡めて完成!簡単です。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
続きはこちら
<作り方> 調理時間20分ほど / 写真:なす1本
1、なす(6個480g)はヘタを切り落とし、8等分のくし形に切ります。
2、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用300g)を縦長に広げます。手前に、なす2切れを太さが交互になるように置き、クルクルとしっかりと巻きます。残りも同様に巻いてください。
3、合わせ調味料のしょうゆ(大2)、砂糖(大1+1/2)、酒(大1)、すり白ごま(大1)を器に入れ、よく混ぜます。
4、油をひかずに、フライパンを弱火で熱します。そこに肉を巻いたなすを、巻き終わりを下にして並べ入れます。ふたをずらしてかけて、弱めの中火で焼きます。
(私は、蓋をすることを忘れました)
5、巻き終わりが固まったらときどき返し、肉から出た脂をふきながら焼いてください。全面がこんがりとし、なすがやわらかくなるまで、全体で10分ほど焼きます。
(私は、7.8分くらい焼きました)
6、塩(小さじ1/4)、おろしにんにく(少々)を散らし入れて炒めます。香りが立ったら合わせ調味料を加え、強火にして手早く全体にからめます。
7、器に、大きめにちぎったサニーレタス(4〜5枚)を敷き、盛り付けて完成です。
===================
◆◇◆ あとがき ◆◇◆
===================
<作ってみた感想>
放送を見てから、気になっていて、ようやく作りました!
でも、蓋をずらして半蒸し焼き状態で作るところを、
忘れてしまって、蓋をしませんでした(^_^メ)
なので本来は、もう少ししっとり焼き上がったかもしれませんが、
甘辛だれと香ばしく焼けた豚肉がベストマッチ!
美味しかったです(*^_^*)
豚肉とナスの組み合わせ、いいですよねぇ!
甘辛い味付けでご飯がすすむ!すすむ!
間違いない鉄板おかずの【なすの肉巻き焼き】でした。
●キューピー3分クッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
1、なす(6個480g)はヘタを切り落とし、8等分のくし形に切ります。
2、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用300g)を縦長に広げます。手前に、なす2切れを太さが交互になるように置き、クルクルとしっかりと巻きます。残りも同様に巻いてください。
3、合わせ調味料のしょうゆ(大2)、砂糖(大1+1/2)、酒(大1)、すり白ごま(大1)を器に入れ、よく混ぜます。
4、油をひかずに、フライパンを弱火で熱します。そこに肉を巻いたなすを、巻き終わりを下にして並べ入れます。ふたをずらしてかけて、弱めの中火で焼きます。
(私は、蓋をすることを忘れました)
5、巻き終わりが固まったらときどき返し、肉から出た脂をふきながら焼いてください。全面がこんがりとし、なすがやわらかくなるまで、全体で10分ほど焼きます。
(私は、7.8分くらい焼きました)
6、塩(小さじ1/4)、おろしにんにく(少々)を散らし入れて炒めます。香りが立ったら合わせ調味料を加え、強火にして手早く全体にからめます。
7、器に、大きめにちぎったサニーレタス(4〜5枚)を敷き、盛り付けて完成です。
===================
◆◇◆ あとがき ◆◇◆
===================
<作ってみた感想>
放送を見てから、気になっていて、ようやく作りました!
でも、蓋をずらして半蒸し焼き状態で作るところを、
忘れてしまって、蓋をしませんでした(^_^メ)
なので本来は、もう少ししっとり焼き上がったかもしれませんが、
甘辛だれと香ばしく焼けた豚肉がベストマッチ!
美味しかったです(*^_^*)
豚肉とナスの組み合わせ、いいですよねぇ!
甘辛い味付けでご飯がすすむ!すすむ!
間違いない鉄板おかずの【なすの肉巻き焼き】でした。
●キューピー3分クッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
cookcheck at 00:00│Comments(4)│
│キューピー3分クッキング