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２０１４年６月９日（月）

テレビ朝日



上沼恵美子のおしゃべりクッキング



テーマ"お酢を効かせて〜体にいいごちそう〜"

ゲスト：前田 吟さん





今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、"お酢を効かせて〜体にいいごちそう〜"ということで、【ごま酢そうめん】を紹介していました。





ごまだれにお酢を効かせて、コクがありながらサッパリと仕上げます。口の中が、酢のお蔭で涼しい感じになるとか。





トッピングの焼きなすが、香ばしさもプラスしてくれる上品な素麺です。




★実際に作ってみました!!★



＜見た目＞

練りゴマのタレがかかって、通常の素麺に比べると格１つ上。

おもてなしにもなるような見た目に、期待が高まります！





＜感想＞

んー思った以上にお酢が効いて、サッパリしてます！

口の中がひんやりする感じが、たしかにありました！！

これから暑い季節には、ピッタリですね(^_-)-☆

焼きなすとゴマ酢だれを冷蔵庫で、ぜひ冷やしておくことをおすすめします。





でも焼きなすは、辛抱強〜く火との戦いです(^_^;)　

出来ればまとめて多くのナスを焼くことも、おすすめします。





おかか醤油やポン酢などをかけたり、冷奴と合わせたりなど

朝に晩に食べられます。今回、私も倍の２本を焼きました。

明朝、副菜として食べる予定です♪　

 
ちなみに、この【ごま酢そうめん】では、お酢のためか、
焼きなすが、あまく感じられました。