２０１３年１１月１６日（土） ＴＢＳテレビ
チューボーですよ！
〜オムライス〜
チューボーですよ！では、ゲストにえなり かずきさんを迎えて、洋食の大人気！【オムライス】を作っていました。
枡田 絵理奈アナウンサーの卒業ということで、１番苦手な【オムライス】にチャレンジでした。
★実際に作ってみました!!★
フライパンの返しが難しいですーーーっ(^_^;) 街の巨匠たちは箸も使わずに、トントンと包みこむんですが、私はまったく卵がひっくりかえらなくて...あきらめました(T_T) 箸などを使って、それっぽく盛り付けました。
ケチャップライスは鶏肉、タマネギ、ピーマンだけ。オムレツも卵だけ。生クリームなどを使わないレシピです。気軽に揃うものばかりで、嬉しいオムライスでした(^O^)／
とりあえず、包み方はおいといて、オムライスは好評でいい!(^^)!
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【オムライス】レシピ
＜材料＞ ３人分
（ケチャップライス）
鶏ムネ肉...90g
玉ネギ...120g
ピーマン...30g
ご飯...420g
塩...適量
コショウ...適量
ケチャップ...大さじ3
中濃ソース...大さじ1と1/3
バター...15g
（オムライス） １人分
全卵...3個
サラダ油...小さじ2
ケチャップライス...180g
＜作り方＞ 調理時間２５分ほどPT25M / 写真：2/3量ほど
＊ケチャップライスを作る＊
１．鶏ムネ肉（90g）は1cm角に切り、玉ネギ（120g）とピーマン（30g）は5mm角の粗みじん切りにします。
２．フライパンにバター（15g）を入れて熱し、玉ネギ、ピーマンがしんなりするまで中火で炒めます。
３．さらに鶏ムネ肉を加え入れて炒めます。
鶏肉の色が変ってきたらご飯（420g）を入れて炒め、手早くほぐして塩、コショウ（各適量）を加えます。
４．ケチャップ（大3）、中濃ソース（大1と1/3）を合わせてから加えて、べたつかないよう強火で大きくあおりながら炒め合わせます。
※大きくあおれば、ご飯も粘りが出ず、水分もよく飛ぶ
※卵で包む分、味付けはしっかりめに
＊仕上げ＊ ※１人分ずつ作る
５．フライパンにサラダ油（小2）を入れて中火で熱します。 よく溶いた卵（3個）を流し入れ、すばやくスクランブルします。
※卵はしっかりコシを切ることで、ムラが無く、美しい焼きあがりに
６．卵が半熟のうちに、４のケチャップライス（1/3量180g）を入れます。 フライパンを振り上げ、手早く巻き込みます。
※フライパンは円を描くように振り上げることで、オムライスは自然と手前に回転してくれる
７．皿に盛りつけ、トマトケチャップ（分量外）をかけて、【オムライス】の出来上がり
●チューボーですよ！の放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
＜材料＞ ３人分
（ケチャップライス）
鶏ムネ肉...90g
玉ネギ...120g
ピーマン...30g
ご飯...420g
塩...適量
コショウ...適量
ケチャップ...大さじ3
中濃ソース...大さじ1と1/3
バター...15g
（オムライス） １人分
全卵...3個
サラダ油...小さじ2
ケチャップライス...180g
＜作り方＞ 調理時間２５分ほどPT25M / 写真：2/3量ほど
＊ケチャップライスを作る＊
１．鶏ムネ肉（90g）は1cm角に切り、玉ネギ（120g）とピーマン（30g）は5mm角の粗みじん切りにします。 ２．フライパンにバター（15g）を入れて熱し、玉ネギ、ピーマンがしんなりするまで中火で炒めます。
３．さらに鶏ムネ肉を加え入れて炒めます。 鶏肉の色が変ってきたらご飯（420g）を入れて炒め、手早くほぐして塩、コショウ（各適量）を加えます。 ４．ケチャップ（大3）、中濃ソース（大1と1/3）を合わせてから加えて、べたつかないよう強火で大きくあおりながら炒め合わせます。 ※大きくあおれば、ご飯も粘りが出ず、水分もよく飛ぶ
※卵で包む分、味付けはしっかりめに
＊仕上げ＊ ※１人分ずつ作る
５．フライパンにサラダ油（小2）を入れて中火で熱します。 よく溶いた卵（3個）を流し入れ、すばやくスクランブルします。
※卵はしっかりコシを切ることで、ムラが無く、美しい焼きあがりに
６．卵が半熟のうちに、４のケチャップライス（1/3量180g）を入れます。 フライパンを振り上げ、手早く巻き込みます。 ※フライパンは円を描くように振り上げることで、オムライスは自然と手前に回転してくれる
７．皿に盛りつけ、トマトケチャップ（分量外）をかけて、【オムライス】の出来上がり
●チューボーですよ！の放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
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