２０１３年１０月８日（火） ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
〜コレおいしい！〜
はなまるマーケットでは、ご主人のダイエットに成功したお馴染みギャル曽根さんが【スーパーヘルシーポテトサラダ】を作っていました。
ポイントは、「おから」も入ってることです！従来のポテトサラダよりも128kcalもダウン出来るそうですから、ダイエットにもよさそうです!(^^)!
★実際に作ってみましたが・・・★
ヨーグルトやレモン汁が入って、スッキリ感があります。が、少しパサついて、もさっとしている感じは否めないかな(^_^;) でも、ジャガイモ1個で2〜3倍くらいの量が作れました。すごいカサ増しです！
ジャガイモや人参を電子レンジ加熱するところが、ラクで良かったです。人参が柔らかくなりすぎたのが、やや残念。時間差で加熱するといいかもしれませんね(^_-)-☆ レシピは続きに
続きはこちら
ギャル曽根さんの【スーパーヘルシーポテトサラダ】レシピ
＜材料＞ 2人分
ジャガイモ...1個
ニンジン...1/4本
キュウリ...1/2本
タマネギ...1/4個
塩...少々
ハム...1枚
おから...50g
（調味料）
プレーンヨーグルト...大さじ3
レモン汁...小さじ1
塩...小さじ1/3
コショウ...適量
マヨネーズ...小さじ2
＜作り方＞
１．ジャガイモ（1個）、ニンジン（1/4本）をそれぞれラップに包み、電子レンジ（600w）で約5分加熱します。
（ニンジンは、おそらく皮をむいてからラップに包む。と思われます）
２．タマネギ（1/4個）はスライス、キュウリ（1/2本）は小口切りにして塩（少々）で揉み、ハム（1枚）は1cm幅に切ります。
３．１のニンジンは半月切りにします。ジャガイモは皮をむきます
４．おから（50g）は平たい耐熱容器に入れ、表面を平らにならしてラップはせずに電子レンジ（600W）で約3分加熱します。
※おからを加えることで、カロりーを抑えられカサ増しにもなります
５．ボウルにジャガイモを入れて温かいうちにマッシャー等でつぶします。
そこに、４のおからを加えます。
６．プレーンヨーグルト（大3）を加え、レモン汁（小1）、塩（小1/3）、コショウ（適量）マヨネーズ（小2）で味を調整します。
７．さらに、２の塩揉みし水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム、３のニンジンを加えて混ぜ合わせて【スーパーヘルシーポテトサラダ】の出来上がり
●はなまるマーケットの放送を見て参考にし、作り方をブログにあげました。
＜材料＞ 2人分
ジャガイモ...1個
ニンジン...1/4本
キュウリ...1/2本
タマネギ...1/4個
塩...少々
ハム...1枚
おから...50g
（調味料）
プレーンヨーグルト...大さじ3
レモン汁...小さじ1
塩...小さじ1/3
コショウ...適量
マヨネーズ...小さじ2
＜作り方＞
１．ジャガイモ（1個）、ニンジン（1/4本）をそれぞれラップに包み、電子レンジ（600w）で約5分加熱します。
（ニンジンは、おそらく皮をむいてからラップに包む。と思われます）
２．タマネギ（1/4個）はスライス、キュウリ（1/2本）は小口切りにして塩（少々）で揉み、ハム（1枚）は1cm幅に切ります。
３．１のニンジンは半月切りにします。ジャガイモは皮をむきます
４．おから（50g）は平たい耐熱容器に入れ、表面を平らにならしてラップはせずに電子レンジ（600W）で約3分加熱します。
※おからを加えることで、カロりーを抑えられカサ増しにもなります
５．ボウルにジャガイモを入れて温かいうちにマッシャー等でつぶします。
そこに、４のおからを加えます。
６．プレーンヨーグルト（大3）を加え、レモン汁（小1）、塩（小1/3）、コショウ（適量）マヨネーズ（小2）で味を調整します。
７．さらに、２の塩揉みし水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム、３のニンジンを加えて混ぜ合わせて【スーパーヘルシーポテトサラダ】の出来上がり
●はなまるマーケットの放送を見て参考にし、作り方をブログにあげました。
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│はなまるレシピ
