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２０１３年８月１３日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）


〜名医が認めた医食同源SP 第２弾〜

今回、たけし・みんなの家庭の医学では、香りが食欲をそそる『ニンニクが大腸がんの予防に期待されています。』と放送していました。


「S-アリルシステイン」という物質がポイントで、今のところニンニクにしか含まれていないそうですから、「ニンニク」食べましょう！暑さで食欲のない時期ですしね(^_-)-☆


そこで、たけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子さんが、大腸がん予防が期待できる！お手軽ニンニク料理３品！それも、減塩！と身体おもいのレシピを3品紹介していました。


その中から、まずは【トウモロコシの落とし焼き】を作ってみました。半量の１人分でこの量、多いですねぇ＼(◎o◎)／！　表面の焼けたとうもろこしが香ばしく、生地の中のとうもろこしは、甘〜い(*^。^*) 　食感もいいですね(^_-)-☆


また、ニンニク塩麹と合わせた鶏肉がいい味付けです！何もつけずに十分でした。おやきのようなおやつ感覚の一品でした♪ 食後の口臭は気になりますが(^_^;)。


大腸がん予防が期待できる！お手軽ニンニク料理
奥薗壽子さんのこんがりキツネ色！【トウモロコシの落とし焼き】レシピ

＜材料＞　　２人分（放送：9枚ほど）

トウモロコシ...2本
鶏ひき肉...100g
小麦粉...100g

水...200cc
オリーブ油...適宜
粗びきコショウ...少々
塩...少々
ニンニク塩麹...大さじ2　※作り方は下記に


奥薗壽子さんの【トウモロコシの落とし焼き】の作り方は、続きに書きました。
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Comments

1. Posted by navel   2013年08月15日 09:59

とうもろこしで作るの美味しそう〜
缶詰じゃないのもいいね!
私も作ってみたくなりました。

2. Posted by 三ツ星主婦   2013年08月15日 10:33

navelさん
旬のとうもろこしで、今ならでは！ですよね!(^^)!　１人分を作りましたが、とうもろこしを１本まるごと使って、結構な量ができました。
作って大腸がんを予防しましょう♪♪♪