ノンストップ!【ドライカレー】 V6坂本昌行さん特製レシピ

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2013年6月7日(金)
フジテレビ

ノンストップ!
坂本昌行のOne Dish

V6坂本昌行さんが、食感にひと工夫を加えた【ドライカレー】を作って紹介していました。


本来、カレーライスの付け合わせのらっきょと福神漬けを このレシピでは具材として混ぜちゃうところがポイントです\(◎o◎)/!! らっきょう漬けの適度な甘さもカレーの辛さをマイルドにしてくれて、いい感じでした♪ 


私はらっきょうを小さめに切りましたが、やや大きめの方がシャキシャキの食感を楽しめたようです。


チーズを溶かした「とろ〜りチーズソース」のトッピングも、ポイントですねぇ!言うまでもなくカレーとチーズの相性がいいですから、大満足の【ドライカレー】でした\(^o^)/


坂本昌行さん特製【ドライカレー】レシピ

<材料> 2人分

(ドライカレー)
合いびき肉...150g
タマネギ...1/2個
パプリカ(赤)...1/2個
ニンニク...大さじ1/2
らっきょう漬け...50g
福神漬け...30g

トマト缶(カットタイプ)...200g
カレー粉...大さじ2
ウスターソース...大さじ1/2
塩...小さじ1/2
黒コショウ...適量
サラダ油...適量

(チーズゾース)
ピザ用チーズ...60g
牛乳...大さじ1〜(くらい)

ご飯...400g
パセリ...適量(みじん切り)


坂本昌行さんおすすめのとろ〜りチーズソースの絶品【ドライカレー】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


続きはこちら
<作り方> 
 
1.パプリカ(赤1/2個)は、へた・種を取り除き、粗みじん切りにします。

タマネギ(1/2個)、ニンニク(大1/2)は、みじん切りします。

らっきょう漬け(50g)は、4等分に切ります。 



2.フライパンにサラダ油(適量)、ニンニクを入れて熱し、香りが出たら、タマネギを軽く炒めます。


3.合いびき肉(150g)を加えさらに炒め、肉の色が変わってきたらパプリカも加えて炒めます。 





トマト缶(カットタイプ200g)、カレー粉(大2)、ウスターソース(大1/2)、塩(小1/2)、黒コショウ(適量)を加え味を調えます。
 







4.らっきょう漬け、福神漬け(30g)も加えて混ぜ、ドライカレーの出来上がり。

器にご飯を盛り、ドライカレーをかけます。 
 


※らっきょと福神漬けを加えることで、シャキシャキの食感をアクセントに!



5.別のフライパンにピザ用チーズ(60g)、牛乳(大1〜)を入れ加熱し、チーズソースを作ります。

4にチーズソースとみじん切りしたパセリ(適量)をちらして、とろ〜りチーズソースの絶品【ドライカレー】の出来上がり 



●放送を見て、参考にしながら作り方をあげました。


cookcheck at 11:37│Comments(0) ノンストップ! 
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