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２０１３年６月１日（土）

〜ハンバーグ〜

今日のNHKお昼の番組に、栗原はるみさんがゲスト出演していましたね。変わらないスリムな体型で、羨ましいかぎりです(^_^;)。「よく動いて、筋肉質！」とのことでしたね(^_-)-☆


そんな栗原はるみさんのオフィシャルサイト『ゆとりの空間』より、【春野菜の和風ハンバーグ】を作ってみました。はやくも梅雨入りしたので、「春」というにはもう夏に近づいていますが（笑）


粗みじん切りの野菜がたっぷりの和風あんで、ご飯がすすむ味付けでした(*^。^*)。もう少し野菜の食感が残ってた方が、よかったなぁ・・・火の通りを気にして、煮込み過ぎたようです(^_^;)


ともかく、フライパンひとつで気軽に作れて、ボリュームもあるメインおかずとなるレシピで満足のひと品でした。


【春野菜の和風ハンバーグ】レシピ

＜材料＞　4人分

（肉だね）
牛ひき肉...200g
豚ひき肉...200g
パン粉...1/4カップ
牛乳...1/4カップ
卵...1個
玉ねぎのみじん切り...1/2個分
薄力粉...大さじ1
塩・こしょう...各少々

（野菜）
生しいたけ...3枚
にんじん...小1本
ブロッコリー...1/2株
ゆでたグリーンピース...1カップ

（A）
だし汁...2と1/2カップ
みりん...大さじ2
薄口しょうゆ...大さじ3
酒...大さじ2
砂糖...大さじ1

片栗粉・水...各大さじ1
サラダ油...大さじ1/2


栗原はるみさんの【春野菜の和風ハンバーグ】の作り方を　続きに書きました。
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Comments

1. Posted by じゅん   2013年06月02日 11:09

栗原はるみさん出演番組見たかったです。
ハンバーグに小麦粉がはいるのですね!
お野菜たっぷりでおいしそうですね。
夫が飲み会とかの時に作ろうかしら。なぜなら、ふつうのハンバーグがいいっていわれそうだから。

2. Posted by 三ツ星主婦   2013年06月02日 12:12

じゅんさん
こんにちは！栗原はるみさんは子供の頃から、お母様の料理を味見して、料理に触れていたこと。
テレビ収録は、いつも緊張してるんだとか、意外な一面の紹介もありましたよ（*^_^*）
ちなみに、レシピの紹介は残念ながらありませんでした。
ご主人様に、「普通のハンバーグがいい」と言われそう…って、分かりますねぇ。
定番のハンバーグの方が、ガツン！とインパクトがあるし、「間違いない！」とウチの主人は思うようです(^_^;)
それでは、ご主人様の帰りが遅い日にLet's cooking〜♪