２０１３年３月１５日（金）
日テレ
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速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「おいしいそばめしを母親に作ってあげたい！」という心優しいお嬢さんからのリクエストに、速水もこみちさんがキムチ入りの【キムチ入りそばめし】を作っておすすめしていました。
豚肉とキムチの相性が抜群ですね、おいしい♪ 個人的には、もう少しキムチが多くてもいいくらい！
麺とご飯が一緒の 『そばめし』。「まかない飯」のような雰囲気を感じますね。1玉の麺と1杯分のご飯とは思えないほど、ボリュームがありました＼(◎o◎)／！
速水もこみち流【キムチ入りそばめし】レシピ
＜材料＞ おそらく２人分
焼きそば用蒸し麺...1玉
ごはん...茶わん1杯分
豚こま切れ肉...150g
キャベツ...2枚
もやし...100g
紅しょうが...20g
キムチ...80g
サラダ油...大さじ1
中華スープの素...小さじ2
水...大さじ3
ウスターソース...大さじ2
塩・こしょう...各少々
（トッピング）
刻みのり...適量
かつお節...適量
速水もこみちさんの【キムチ入りそばめし】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
＜作り方＞
１．豚肉（150g）、キャベツ（2枚）、麺（1玉）、もやし（100g）、紅しょうが（20g）、キムチ（80g）は細かく刻みます。
２．フライパンにサラダ油（大1）を熱し、豚肉を入れてこんがりと焼き、ごはん（茶わん1杯分）を加えてほぐします。
３．さらに、キャベツ、麺、もやし、紅しょうが、キムチを加えて強火で炒め合わせます。
※小さく切った具材をいっぺんに炒める
４．水（大3）と中華ス―プの素（小2）を合わせたものを回し入れて、ウスターソース（大2）、塩・こしょう（各少々）を加えて全体を混ぜ合わせます。
器に盛り付け、刻みのり、かつお節（各適量）を散らして【キムチ入りそばめし】の出来上がり
※味が全体になじんだら出来上がり
（私は分量の紅しょうがを 具材とトッピング用、にと分けて使いました）
●放送を参考に、作り方をブログにあげました。
１．豚肉（150g）、キャベツ（2枚）、麺（1玉）、もやし（100g）、紅しょうが（20g）、キムチ（80g）は細かく刻みます。 ２．フライパンにサラダ油（大1）を熱し、豚肉を入れてこんがりと焼き、ごはん（茶わん1杯分）を加えてほぐします。 ３．さらに、キャベツ、麺、もやし、紅しょうが、キムチを加えて強火で炒め合わせます。 ※小さく切った具材をいっぺんに炒める
４．水（大3）と中華ス―プの素（小2）を合わせたものを回し入れて、ウスターソース（大2）、塩・こしょう（各少々）を加えて全体を混ぜ合わせます。 器に盛り付け、刻みのり、かつお節（各適量）を散らして【キムチ入りそばめし】の出来上がり
※味が全体になじんだら出来上がり
（私は分量の紅しょうがを 具材とトッピング用、にと分けて使いました）
●放送を参考に、作り方をブログにあげました。
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