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食べること・作ることが大好きな主婦です。三ツ星レストランのシェフの経験はありません。が、失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい！星３つでしょう。そんな甘い！？三ツ星主婦が、レシピ・画像とともに、元気の源を恥じらいもなく披露、報告します。「はなまるマーケット」情報や、おいしいお菓子やグルメなお店、おすすめのお土産も紹介します♪今日も笑顔で作り放題！食べ放題！みんな元気に過ごしましょう！

川越達也シェフの【まろやかナポリタン】レシピ・ヒルナンデス!!

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２０１１年５月３日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～ナポリタン～

今日の川越達也のcookingナンデス！！で紹介されたレシピは、【ナポリタン】ナンデス！！

このナポリタン、クリーミーに仕上がるところが川越シェフのポイント！

生クリームだけじゃないんです！ハチミツも入って、お子さんが喜ぶ味だとか・・・

我が家は大人２人ですが、嗜好は完全に「子供」なので、作って食べるのが楽しみです～(*^。^*)

≪追記≫
作って食べました～～～＼(*^０^*)／　生クリーム加えただけでも、味見をしたら「まろやか～(*^。^*)」

と思いきや、赤唐辛子がピリッと効いて私好み！（少し大人の私ナンデス）

川越シェフおすすめの「クリームシチュー」を加えたら、辛みが抑えられて、主人好みのよりまろやかな味にチェンジ！！お子様なんですよねぇ(^_^;)

川越達也シェフの【まろやかナポリタン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　　↓

続きはこちら

川越達也シェフの【まろやかナポリタン】レシピ

＜材料＞　　２人分

パスタ（1.6mm）・・・１４０ｇ
　塩・・・適量

(具材）
　ウインナー・・・４本
　タマネギ・・・1/2個
　ピーマン・・・２個
　ニンニク・・・１かけ分（みじん切り）
　赤唐辛子・・・1/2本（種を取り除き輪切り）
　塩・・・少量

（調味料）
　オリーブ油・・・大さじ１
　生クリーム・・・大さじ１
　コンソメ顆粒・・・少量
　ケチャップ・・・大さじ３
　生クリーム・・・大さじ１（牛乳でも可）
　バター・・・１０ｇ　
　粉チーズ（あれば）・・・２つかみ（放送：わしづかみでした）
　ハチミツ・・・小さじ1/2

（トッピング）
　パセリ・・・適量

＜作り方＞

１．たっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタを７～８分ほど茹でます。

２．玉ねぎは薄切りします（放送：川越シェフは縦に薄切り）。ウインナーは斜め切りにします。ピーマンはヘタ・種を取り除いて輪切りにします。

３．

フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク、唐辛子を弱火で炒めます。

４．香りが立ってきたら、タマネギ、ウインナー炒め、塩で下味をつけます。

※少し焼き目をつけるくらい、玉ねぎは触らずに炒めて

５．４のフライパンにコンソメ、ケチャップを加えて、ピーマンを入れて炒めます。

６．５のフライパンにパスタの茹で汁（分量外：少量お玉１杯弱くらいでした）を加え、生クリームを加えます。

（パスタが茹であがるまで、火を消しておく）

７．茹で上げたパスタを６のフライパンに加えて再び火をつけて、バター、粉チーズを加えてソースと絡め、最後にハチミツを加えます。

※ハチミツを加えることで、トマトケチャップのツンとした酸味がまろやかになる

８．お皿に盛り付けて、パセリをトッピングして【まろやかナポリタン】の出来上がり！

※川越ＢＯＸ　川越達也シェフのおすすめポイント！