
日テレ
おもいッきりDON!
〜昼得ファイル〜
電子レンジで簡単おかず
この【ぶりの照り焼き】レシピは、町田えり子先生がDON!に出演まもない頃のレシピです。(その頃は、「おもいッきりDON!」でした)。
たまに、お魚も食べないとね・・・(^_^;) ということで、旬のブリを使った、このレシピを思い出してもう1度、作ってみました!
やっぱり、驚くほど簡単で、身がかたくならずに、ナイスです〜!!美味しく出来上がって、まさに、「電子レンジは、魔法の箱です(町田えり子先生)。」
ぶりの照り焼きが、わずか電子レンジ3分で作れるので、お弁当のおかずにもいいし、洗いものが少なくて、本当にありがたいレシピです★★★
≪追記≫
2011年3月3日(木)でも、【ぶりの照り煮】というネーミングで紹介していました。今回は1人分のレシピでした、追記しておきます。
町田えり子先生の電子レンジで簡単【ブリの照り焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓ ↓
続きはこちら
町田えり子先生の電子レンジで簡単
【ブリの照り焼き】レシピ
<材料> 2人分 ≪追記≫1人分
(写真:1人分)
ブリ(約80g)…2切れ ≪追記≫1切れ
塩…少々
(たれ)
しょうゆ…大さじ2 ≪追記≫大さじ1
みりん…大さじ2 ≪追記≫大さじ1
砂糖…大さじ1 ≪追記≫大さじ1
≪追記≫酒・・・大さじ1
<作り方>
1.ブリの切り身に塩を振り、水気をふき取っておく
2.たれのしょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ、ブリを15分程漬け込む
※砂糖を入れることで、ツヤがでる
3.(タレから取り出して)ラップをゆったりとかけ、電子レンジで3分(600W)加熱する
(番組ではテントのように浮かしてラップをしてました)
※ラップをゆったりとかけることで、蒸気を逃がして、焦げ目も付ける
≪追記≫
電子レンジ2分加熱のみ!器に盛り付けて完成〜と放送してました。
4.漬け込んだタレも、別の容器に移して2分加熱し、ブリにかけて完成!
●漬け込んだタレごと加熱し、そのままかけちゃいました。なので、焦げ目はつきませんでした。
≪追記まとめ≫
以前のレシピ【ブリの照り焼き】⇒ブリをタレから取り出して電子レンジ加熱し(3分)、後からタレを温めてかける
今回のレシピ【ぶりの照り煮】⇒ブリとタレを一緒に電子レンジ加熱し(2分)、そのまま盛りつける。
⇒より楽ちんレシピになりました!!というか、この方法で私も作ってましたね(^_^;)
【ブリの照り焼き】レシピ
<材料> 2人分 ≪追記≫1人分
(写真:1人分)
ブリ(約80g)…2切れ ≪追記≫1切れ
塩…少々
(たれ)
しょうゆ…大さじ2 ≪追記≫大さじ1
みりん…大さじ2 ≪追記≫大さじ1
砂糖…大さじ1 ≪追記≫大さじ1
≪追記≫酒・・・大さじ1
<作り方>

1.ブリの切り身に塩を振り、水気をふき取っておく
2.たれのしょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ、ブリを15分程漬け込む

※砂糖を入れることで、ツヤがでる
3.(タレから取り出して)ラップをゆったりとかけ、電子レンジで3分(600W)加熱する
(番組ではテントのように浮かしてラップをしてました)
※ラップをゆったりとかけることで、蒸気を逃がして、焦げ目も付ける

≪追記≫
電子レンジ2分加熱のみ!器に盛り付けて完成〜と放送してました。
4.漬け込んだタレも、別の容器に移して2分加熱し、ブリにかけて完成!
●漬け込んだタレごと加熱し、そのままかけちゃいました。なので、焦げ目はつきませんでした。
≪追記まとめ≫
以前のレシピ【ブリの照り焼き】⇒ブリをタレから取り出して電子レンジ加熱し(3分)、後からタレを温めてかける
今回のレシピ【ぶりの照り煮】⇒ブリとタレを一緒に電子レンジ加熱し(2分)、そのまま盛りつける。
⇒より楽ちんレシピになりました!!というか、この方法で私も作ってましたね(^_^;)