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DON!
チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理 チンしてみなイカ?!〜
ゲスト:料理研究家・町田えり子先生
お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画。
今日は、全国駅弁などで大人気の【いかめし】が、自宅で簡単に作れます!それも、電子レンジを使ってわずか3分半で作って披露していました\(◎o◎)/

イカに刺し穴をしたんですが、途中、「パン」「パンッ」と破裂する音がして、ちょっと怖かったです(^_^;)
が、なんとか大丈夫!ちゃんと、いかめしの形に仕上がって、味もいいです!イカもやわらかいし!!
町田えり子先生の電子レンジで簡単【いか飯】レシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓
続きはこちら
町田えり子先生の電子レンジで簡単
【いか飯】レシピ
<材料> 1〜2人分
いか(はらわたを取ったもの)・・・1杯
ご飯・・・1膳分
しょうゆ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
しょうが(薄切り)・・・適宜
<作り方>
1.耐熱ボウルに しょう油、みりん、砂糖、しょうがを入れて、混ぜ合わせます。
2.1の中にイカを漬け、15分以上置いておきます。
●15分では、全然、イカに変化がないようでしたので、私は1時間ほど漬けました。

3.15分以上漬け込んだイカを、この中にご飯をまんべんなく詰めて楊枝で口を留めます。
●ご飯はイカの8割くらいで、楊枝で止める余裕をもたせて。とのことでした
4.楊枝などでイカに10か所ほど穴を開けます。
●裏の方もまんべんなく、穴を開けてました。(私は、20か所くらい刺しました)
5.4をタレの入った耐熱ボウルにイカを戻し、ラップをかけます。
6.電子レンジで3分半(600W)加熱します。


●タレが十分に残ります。切ってからのご飯に、かけて吸わせても良いかと思います。
●以前にも、【イカ飯】の作り方を同放送で紹介しています(2010年12月3日)。
みりん⇒大さじ5
しょうが(薄切り)・・・3枚
ご飯⇒めんつゆ(少々)をかけてから、イカに詰める
分量や作り方など、少し違います。ご参考までに、お好みの方をどうぞ〜
【いか飯】レシピ
<材料> 1〜2人分
いか(はらわたを取ったもの)・・・1杯
ご飯・・・1膳分
しょうゆ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
しょうが(薄切り)・・・適宜
<作り方>

1.耐熱ボウルに しょう油、みりん、砂糖、しょうがを入れて、混ぜ合わせます。
2.1の中にイカを漬け、15分以上置いておきます。
●15分では、全然、イカに変化がないようでしたので、私は1時間ほど漬けました。

3.15分以上漬け込んだイカを、この中にご飯をまんべんなく詰めて楊枝で口を留めます。
●ご飯はイカの8割くらいで、楊枝で止める余裕をもたせて。とのことでした
4.楊枝などでイカに10か所ほど穴を開けます。
●裏の方もまんべんなく、穴を開けてました。(私は、20か所くらい刺しました)
5.4をタレの入った耐熱ボウルにイカを戻し、ラップをかけます。
6.電子レンジで3分半(600W)加熱します。


●タレが十分に残ります。切ってからのご飯に、かけて吸わせても良いかと思います。
●以前にも、【イカ飯】の作り方を同放送で紹介しています(2010年12月3日)。
みりん⇒大さじ5
しょうが(薄切り)・・・3枚
ご飯⇒めんつゆ(少々)をかけてから、イカに詰める
分量や作り方など、少し違います。ご参考までに、お好みの方をどうぞ〜