２０１０年１２月２８日（火）ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
〜おめざランキング２０１０〜
今年、はなまるカフェに出演されたゲストの方々の「おめざ」の中でも、問い合わせの多かった【おめざベスト１０】を紹介していました。
大竹しのぶさん（2010年9月3日放送）のおめざ【こおり豆腐】（第7位）が放送中でも評判で、食べてみたい〜〜〜！と思ったら、作り方も紹介してくれたので、私も作ってみました。
豆腐のかすが入ってたり、豆腐の大きさがまちまちだったりしますが、砂糖ゼロ！豆腐の水分で、「あっさり、みずみずしい」デザートで、ぺろりと食べられました。
大竹しのぶさんおすすめのおめざ【こおり豆腐】のレシピ・作り方は続きに書きました。
↓ ↓
続きはこちら
大竹しのぶさんのスタイリストさんのお手製おめざ
【こおり豆腐】レシピ
＜材料＞ （写真：水250cc）
絹ごし豆腐・・・半丁
寒天・・・4g
水・・・500cc
＜作り方＞
１．絹ごし豆腐を2cm角に切る。
２．水の張ったボウルの中で、湯切り用の深い網に入れて、１の豆腐を2つずつ入れて転がして、豆腐を丸くする
３．２の豆腐をバットに均等に並べる。
４．水を温めて、
寒天を溶かし、３のバットに流し入れる。
（豆腐が動きます）
５．豆腐の位置を調整して冷蔵庫で冷やし固める。
（ある程度固まってから、冷蔵庫で冷やしました）
６．固まったらお皿に盛り付けて、黒蜜をかけ完成！
●カップ容器にも作りました（写真右）。
豆腐を固定させる手間、寒天を切る手間が省けて、この方が豆腐の大きさの違いも気にならずに、おすすめです★★★
【こおり豆腐】レシピ
＜材料＞ （写真：水250cc）
絹ごし豆腐・・・半丁
寒天・・・4g
水・・・500cc
＜作り方＞
１．絹ごし豆腐を2cm角に切る。
２．水の張ったボウルの中で、湯切り用の深い網に入れて、１の豆腐を2つずつ入れて転がして、豆腐を丸くする
３．２の豆腐をバットに均等に並べる。
４．水を温めて、
寒天を溶かし、３のバットに流し入れる。（豆腐が動きます）
５．豆腐の位置を調整して冷蔵庫で冷やし固める。
（ある程度固まってから、冷蔵庫で冷やしました）
６．固まったらお皿に盛り付けて、黒蜜をかけ完成！
●カップ容器にも作りました（写真右）。
豆腐を固定させる手間、寒天を切る手間が省けて、この方が豆腐の大きさの違いも気にならずに、おすすめです★★★
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