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２０１０年１１月２５日（木）
日テレ
DON！
チョット気になる!
〜「超簡単! レンジで激ウマ手抜きランチ!!」〜

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

電子レンジ料理企画の第2弾! ラクして美味しい電子レンジレシピを得意とする料理研究家の町田えり子先生が、またまたあっという間に出来るメインのおかずや焼きそばを紹介してくれました。

油を使わなくてヘルシーの上、レンジであまりにも簡単に作れて驚き(＠_＠;)！！　昨日、偶然にも焼きそばを作ったばかりなので、唖然ーーーっ


紅しょうがを昨日、食べ切ってしまい彩りがよくありませんが、麺がベタッとせずにこれは良いです！！ 


町田えり子先生のフライパン不要！焦げつき知らずのソース焼きそば【電子レンジで３分半！ソース焼きそば】レシピ

＜材料＞　　1人分

豚ロース肉・・・2枚
　塩・こしょう・・・少々
キャベツ・・・2枚
ピーマン・・・2個
しめじ・・・4分の１株
蒸し焼きそば（市販の）・・・1人前　
粉末ソース（付属の） ・・・1人前　

青のりと紅ショウガ・・・適量

＜作り方＞

1.豚ロース肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける

2.キャベツ、ピーマンもそれぞれ一口大に切っておき、しめじは　いしづきを取ってほぐす
（放送：ピーマンは細切りでした）

3.麺をほぐし、そこに粉末ソースをかけ、よくからめ、耐熱容器に麺を均一に入れる
※放送：麺は、ほとんどほぐれてない状態で作ってたので、私もほぐさずに（写真右）

4.麺の上に野菜をのせます。（水は不要です）
※野菜を上にのせることで、野菜から出る水分が下に落ちて麺になじみ、絡めた粉末ソースを溶かしてくれます

5.お肉を容器のキワに並べる（写真上）。
※電子レンジはお皿の外側から熱が伝わるので、早く熱を加えるためです
※お肉から出る脂分を使うので、油も一切使わなくて大丈夫！

6.ラップをかけて電子レンジで3分半加熱（600Wのレンジ・1人分）

7.最後に全体を混ぜ合わせて、ソースをなじませ、仕上げに青のりと紅ショウガをのせれば完成！
※下ごしらえを加えても、わずか5分でできます！

●もやしを追加して作ってみましたが、いい感じでした！


町田えり子先生の電子レンジで簡単レシピ本⇒
ほか 『電子レンジで手間なしおかず 2stepレシピ』


【四川マーボー豆腐】
≪補足≫ 後日、作りました。超簡単！楽ちんレシピです
ほか
　【青椒肉絲（チンジャオロウスー）】
　【簡単!チョット辛うまホイコーロー】
　【れんこんと豚肉のこってりピリ辛煮】

作ってはいませんが、DON!のHPよりレシピ・作り方を続きに書きました
　↓　↓

Comments

1. Posted by のん   2010年11月27日 18:14

初めまして、おもいっきりＤＯＮを見逃していまい、検索していて三ツ星主婦さんに辿りつきました。
四川マーボー豆腐なんですが、ひき肉は豆腐を入れる時に一緒に入れれば良いのでしょうか？
宜しくお願いします。

2. Posted by 三ツ星主婦   2010年11月27日 18:33

のんさん　はじめまして〜
残念ながら録画を消去してしまい
確認、保障がありませんが、すべて一緒に入れて
加熱後に全体をかき混ぜて、出来上がり〜
と、放送していたように思います。
私も確認したいので、今からある材料で作ってみますね。
後ほどでは、遅いかもしれませんが、取り急ぎ〜

3. Posted by 三ツ星主婦   2010年11月27日 21:28

のんさん　【四川マーボー豆腐】を作ってみました。
上に写真を添付しました。分かりづらいかもしれませんが
ひき肉は、合わせ調味料にほぐし入れて、それから
切った豆腐を入れて、全て一緒に電子レンジで加熱してみました。
ひき肉も火が通って食べられましたよぉ
甜麺醤（テンメンジャン）を切らしてて、
味噌で作ったので、レシピ通りの味ではありませんが、
この作り方で、大丈夫で〜す
まだ、間に合うようでしたら、お試しくださ〜い

4. Posted by のん   2010年11月28日 10:52

おはようございます！
三ツ星主婦さん、早速作っていただいてありがとうございました。昨日は作れなかったので、今日作ってみます！
お礼が遅くなってしまい、すいませんでした。<(_ _)>
またブログ見せていただきますので頑張って下さいね！

5. Posted by 三ツ星主婦   2010年11月28日 20:19

のんさん
どうですかぁ〜パパッと【四川マーボー豆腐】
出来上がりましたかぁ
また、遊びに来て下さいね　励みになりま〜す