〜ロンブー淳のもてなしゴハン〜
カンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生が今回は、ペンネを電子レンジで簡単に作って紹介していました。「普通に作るより味がしみて美味しい!」とローンブー淳さん。
落合シェフのペンネ(はなまるマーケット)を作ろうとしたまさにその時に、「電子レンジで作れる!」とヤミーさんが紹介し始めたので、急きょ、こちらに変更!暑い時期には、火を使わずに嬉しいレシピです!
ヤミーさんの【レンジで簡単!ペンネアラビアータ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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ヤミー流【レンジで簡単!ペンネアラビアータ】レシピ
<材料> 2人分 (写真:1人分弱)
ペンネ・・・160g
(A)
トマト缶(カット状)・・・1缶(400g)
水・・・180cc
赤唐辛子・・・1本 (種除き長さ2等分)
塩・・・小さじ1
ニンニク・・・1片 (芯除きつぶす)
オリーブオイル・・・大さじ1
バジル・・・適量
1.耐熱容器にペンネ、Aの材料を入れてかき混ぜます。
2.クッキングシートなどで落とし蓋をして、電子レンジで10分ほど加熱します(700W)
3.2をいったん取り出して、かき混ぜたら、再度、落とし蓋をして8分ほど加熱します。
※ムラ・焦げを防ぐために、1度、取り出しかき混ぜます
4.3を取り出して、オリーブオイルを加えてかき混ぜます(水分はすっかり無くなってます)。
器に盛りバジルを飾って完成です!
●早ゆでペンネ(日本製粉・3分)を使用しました。そのためもあってか、電子レンジ加熱は、1回目:7分、2回目:5分くらいで十分でした。(1人分弱)
cookcheck at 12:23│Comments(4)│
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