２００９年９月２７日（日）
テレビ朝日
体が喜ぶ究極ごはん
〜体が目覚める朝ごはん〜
テーマ「絶品 朝カレー」。臓器が活発になるまで３時間はかかる寝起きの朝には、「カレー」を食べることで、カプサイシンが体を目覚めさせてくれる効果があって、おすすめなんだそうです！
パンをくり抜いて器にした新山千春さんの「カレーパン」は、見た目にも豪快で目が覚めること間違いなしのひと品です
↓ ↓
【豪快カレーパン】新山千春さんレシピ
＜材料＞ ４人分
（カレーの具材）
タマネギ…1/4個
にんじん…1/3本
ズッキーニ…1/2個
じゃがいも…１個（さつまいもを代用しました）
にんにく…１片
豚ひき肉…１５０ｇ
サラダ油…大さじ１
チキンコンソメ…１個
カレールウ…５０ｇ
クリームチーズ…大さじ３
豆乳…１カップ
水…２カップ
ミニトマト…３〜４個
ピザ用チーズ…適量
パン…１斤
（バーニャカウダ用）
お好みの野菜…パプリカ、ミニトマト、セロリなど
オリーブオイル…大さじ２
にんにく（チューブ）…小さじ１
マヨネーズ…少々
（下記はTVで分量詳細なし）
上記のカレー…大さじ３くらいか
クリームチーズ…大さじ１くらいか
＜作り方＞
１．カレーの具材の野菜を粗みじん切りにする
※フードプロセッサーを使うと時短に！
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら１の野菜を炒める
※火の通りが早く５分でカレーに！
３．野菜がしんなりしてきたら、チキンコンソメ、カレールウ、豆乳、水、クリームチーズを加えて少し煮込む。
※豆乳を入れることでクリーミーに！
※カレールウをすりおろしながら入れるとより溶けやすく時短に！
４．パンの中身をくり抜いて、３のカレーを入れる。ピザ用チーズ、ミニトマトをトッピングして、トースターで焼いて完成！
●バーニャカウダの作り方（アンチョビを使わない簡単ソース）
上記でできた３のカレーに、オリーブオイル、にんにく、マヨネーズ、クリームチーズを加えて混ぜ合わせるだけ
（上写真：右奥の丸い器の）
放送で新山千春さんは、食パン２斤分をくり抜いて器にしていました。１人には多過ぎる、２人では食べにくいので、私はカンパーニュを器に作ってみました。美味しい(⌒〜⌒)
遅めの食事（ブランチ）でしたが、パンをよく噛むので、アゴが動いて体がよく目覚めた感じありました★★★
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