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２００９年８月４日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

〜キュウリ〜

暑い夏の水分補給にと、新鮮な浅漬けキュウリ　（棒に刺した１本漬け）が、佐野サービスエリアでは大人気！名物となっているそうです。旬のキュウリのいろんな食べ方をはなまるマーケト・とくまるレシピでは紹介していました。


【キュウリとアボカドのサラダ】
六本木にある創作料理の名店「イチイ」さんの紹介するレシピ

＜材料＞　2人分

キュウリ・・・1本
アボカド・・・1/2個
ミニトマト・・・3個 （普通のトマト使用）
ネギ・・・1/8本
ニンニク（すりおろし）・・・1/2片
塩・・・少々
昆布茶・・・少々
一味唐辛子・・・少々
ゴマ油・・・大さじ1
レモン汁・・・少々

＜作り方＞

１．キュウリは麺棒で軽くたたく。キュウリは縦4つ割り、横4等分に切ります。
２．アボカドは皮をむきサイコロ状に切ります。ミニトマトは4等分に、ネギはみじん切り、ニンニクはすりおろす。

３．ボウルに切った材料を入れて塩→昆布茶→ゴマ油→一味唐辛子→レモン汁の順番に入れ味をつけてよくかき混ぜて完成！