2009年7月13日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
〜焼きそば〜
焼きそばを「みそ味」で食べる!って新鮮!!最近では、「塩焼きそば」もあるくらいだから、「みそ味」があってもおかしくない・・・ということで、はなまるマーケットで紹介していたレシピに挑戦!
【みそ焼きそば】本家みそ焼きそば 驛のレシピ
<材料> 1人分
豚バラ肉・・・25g
ニンジン・・・少々
キャベツ・・・1/8個
もやし・・・1/4袋
焼きそば麺・・・1玉
(味噌ソース)
みそ・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
ゴマ油・・・適量
<作り方>
1.みそに、ウスターソース、砂糖を加えて、混ぜ合わせ、味噌ソースを作っておく。
2.ゴマ油をひいたフライパンで、豚バラ肉、ニンジン、キャベツ、もやしを強火で炒めます。
3.麺を入れたら、水(湯:1人分50cc)を加えて、ほぐします。
※2人分70〜80cc
4.麺がほぐれたら、1の味噌ソースを入れて混ぜ合わせます。
ソースが全体に行き渡ったら、ゴマ油をまわし入れ、完成!
「味噌ソース」は、野菜炒めやとんかつ、焼き肉などにも合う、便利なおすすめの万能ソースのようです★★★砂糖が少なめでウチの場合は良さそうです。結構、甘めなのでお子様は好きかも!
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