２００９年５月１9日（火）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【サワー漬け】のうずら卵を使用、オリジナル【酢豚】
同じ「お酢」の味付けの料理だから、「これは、いける！かも？」と作りましたが・・・
漬けこんでから２日目のうずらの卵は、酢がきつかった(；´Д｀)・・・口の中で主張して、ちょっと浮いたかな〜でも、トータルでは美味しかったということで(⌒〜⌒)★★★
酢豚の味付けには、ウズラ卵を取り出したサワー漬け のサワー（お酢）を使いました。サワー漬け の時に砂糖が入ってるので、あらためて加えることなく、簡単に味が決まって便利でした！
サワー漬け で使って、あまっていた「黄色のパプリカ」
きれいな色合いで、ボリュームもアップしてくれたし、野菜も多く、これはオススメです！
【山越えうどん】
２００９年５月２１日（木）ＴＢＳテレビ
はなまるカフェ
ゲスト：麻生久美子さんのおめざ
讃岐の数あるうどん店でも、周囲一帯が渋滞するというほど、超人気店！はなまるカフェでは、卵をおとした「かまたま」でツルツルっと美味しそう★★★
麻生久美子さんは、このうどんを食べるためだけに、香川へ足を運ぶこともあるくらい、お気に入りの麺だそうです。
ちなみに、所さんの「笑ってこらえて」にゲスト出演の松浦亜弥さんも（５月２０日）、「３食うどん」食するほど“うどん好き”とのこと。んーっ「うどん」が食べたくなってきたぁーーー（＾∀＾）
【今日のおすすめ】⇒山越え
香川県綾歌郡綾上町羽床上602-2
営業時間 9:00から13:30
電話 087-878-0420
FAX 087-878-0442もしくは、http://yamagoe.jp （携帯サイト）よりお取り寄せ可能です
２００９年５月１9日（火）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【サワー漬け】
パプリカが柔らかくなって食べやすかったです！うずらの卵も、もちもちっとした食感に少し変わって、歯ごたえがでましたねぇ(⌒〜⌒)
ちなみに、漬けこんで４時間です
写真左上のサワー漬けは、はなまるマーケットの岡江久美子さんや菊池桃子さんが、「おいしい！」と絶賛の玉ねぎのカレー風味にも、チャレンジしてみました。ん〜っ美味しい！美味しい★★★味のアクセントにもカレー味はおすすめです
【カレー粉を入れたタマネギのサワー漬け】
＜材料＞
- タマネギ・・・大1/2個（150g）
- カレー粉・・・小さじ1
- 酢・・・大さじ5
- 砂糖・・・大さじ5
- 塩・・・大さじ1/2
１．酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせて、よく溶いておく
２．玉ねぎをお好みの大きさ・形に切って、カレー粉と密閉容器に入れる
３．具の頭が出るくらいを目安に、１．を入れて冷蔵庫で２~３時間以上漬けこむ
全体的にほんのりお酢の酸味が効いてます。が素材と砂糖の甘さで食べやすかったです！個人的には、苦味も相まって「パプリカ」が、気に入りました(*ﾟ▽ﾟ*) イチ押しで〜す！
２００９年５月１9日（火）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【サワー漬け】
簡単！美味しい！
便利な万能常備菜サワー漬けのススメ
ということで、冷蔵庫にある少しの食材とフタ付きの密閉容器、お酢があれば今すぐ出来る！ので、作っちゃいました！２~３時間後に食べるのが楽しみです〜★★★
＜基本のサワー漬け＞ お酢５：砂糖５・塩１
私は、ミニトマト・うずらの卵・パプリカ（ピーマン）を入れてみました。作り方もいたって簡単！
＜作り方＞
１．酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせて、よく溶いておく
２．材料をお好みの大きさ・形に切って密閉容器に入れる
３．具の頭が出るくらいを目安に、１．を入れて冷蔵庫で２~３時間以上漬けこむ
お弁当のおかずに暑い時期は安心ですし、１週間くらい保存が可能なことも作り置きできて、嬉しいですね〜(*ﾟ▽ﾟ*)
お酢バーがあるくらい【お酢】は、注目されていて、内臓脂肪の低下も期待できるので、少しずつでも毎日、摂りたいところに、簡単サワー漬け（酢漬け）レシピこれはおすすめ！食べ終わった後に、サワードリンクも作ってみようかと思います
【オレンジのババロア】２００９年５月１８日（月）ＴＢＳテレビ
はなまるカフェ
ゲスト：高橋真梨子・ヘンリー広瀬ご夫婦のおめざ
高橋真梨子さんが、風邪で高熱のダウンの際に
「このオレンジババロアなら食べれる！」
とばかりに抱えて食べたと言うように、こちらのババロアは大きい器だと直径２３センチもの大きさの商品があって、風邪じゃなくても食べてみたい！夢のスイーツ(*ﾟ▽ﾟ*)
上層のオレンジのゼリーは、「季節ごとに種類を変えている」とのお店のこだわりも、ますます気になる、ぜひ食べてみたいひと品ですね〜★★★嬉しいスイーツの紹介でした
今日の【おすすめ】⇒オルテンシア
659-0095
兵庫県芦屋市東芦屋町７−５
ＵＲＬ：http://ortensia-g.jp/index.html （お取り寄せ可能）
２００９年５月１５日（金）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【チキンピラフ】
生米から作る、パラパラの本格的ピラフを「はなまるマーケット」で放送しました。 フッ素樹脂加工のフライパン１つで超簡単！！
ということで早速、私も作ってみました〜〜〜っ！！って、ベーコンピラフじゃ〜ん(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ・・・でも、パラパラで美味しかったです(o^∇^o)ﾉ
【チキンピラフ】レシピ
＜材料＞（４人分） ２６〜２８ｃｍフライパン
米・・・2合
応用 （カレーピラフの場合：カレー粉 小さじ２をプラス）
（あさりピラフの場合：鶏もも肉⇒あさりへ）
＜作り方＞
- 米2合を洗い、15分ほど水に浸水させて、水気を切っておく
鶏肉、タマネギ、シイタケ、マッシュルームは、食べやすいよう小さめに切る
- フライパンにバターを入れ、火をつけ、2.の鶏肉を入れ、表面が白くなるまで炒めたら、タマネギも加え炒める。 （弱火）
タマネギが透き通ったら、1.の米を入れ、透き通るまで弱火で炒める。
（※水分の吸収を防ぐよう、バターで米の表面をコーティング）- 米に火が通ったら、水を入れ、コンソメスープの素、シイタケ、マッシュルーム、塩、 コショウを加えて全体をよく混ぜる。 ※私は、Ｍｉｘベジタブルを加えてみました
フタをして、沸騰するまで強火で2分（※湯気が勢いよく出てくるまで）。
- 弱火で8〜10分（※パチパチと音がするまで）。
火を止めて7分蒸らし、全体をかき混ぜたら完成。
※彩りに、みじん切りのパセリと水にさらして1cm角に切ったパプリカ（赤・黄）を散らす （私はピーマン使用）
水の量と火加減のタイミングがコツ！！と思いました。「フライパン１つ」「２０分くらい」でごはんができちゃう★★★早い！うまい！簡単！これは、おすすめです！
【草だんご】
２００９年５月１５日（金）ＴＢＳテレビ
はなまるカフェ
ゲスト：前田吟さんのおめざ
映画「男はつらいよ」シリーズで、寅さんの実家のモデルの店として「とらや」の名で使われたお店の逸品。
時には実際に撮影に使われた事もある、という店名のとおり老舗です
んーーーっ！ ほどよい甘さでつぶあんが美味しいとのこと(⌒〜⌒)
お団子が串に刺さっていないから、上品で女性にも嬉しいwa
ぜひ、お店に立ち寄って、食べてみたいひと品です★★★
今日の【おすすめ】⇒高木屋老舗
東京都葛飾区柴又7-7-4
03-3657-3136
URL:http://www.takagiya.co.jp/（通販あるようです）
【シューバニラ】
２００９年５月１４日（木）フジテレビ
とんねるずのみなさんのおかげでした
「新 食わず嫌い王決定戦」
ゲスト：水谷豊さんがおすすめのお土産
リッツカールトンのスイーツ おいしそうだったなぁ〜〜〜★★★
カフェ店内でも、テイクアウトでも利用可能だそうです
おもいっきり、かぶりつきたい！！(*ﾟ▽ﾟ*)
今日の【おすすめ】⇒ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
〒107-6245
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン １Ｆ
カフェ＆デリ 営業10:00〜22:00
【チーズと苺のコラボ】
「プティニュアージュ」
という、乳清（ホエイ）から出来たチーズをスイーツデザートにしていただきました
この乳清（ホエイ）とは、牛乳から乳タンパク質の主成分（カゼインと乳脂肪）を取り除いているのでサッパリとしていて、チーズ独特の強い主張はありません。
佐賀の「さちのか」で作ってみた苺ジャムと蜂蜜をかけてみました
ん〜〜〜っ ！！
プティニュアージュのミルクの風味が引き立って、おいし〜(*ﾟ▽ﾟ*)
乳清（ホエイ）には、乳酸やアミノ酸類が豊富に含まれていて、女性に嬉しい「シワの改善効果」がある、と化粧品メーカーが積極的に乳清（ホエイ）を配合した化粧品の商品化を進めているくらいなんですって
おいしくってキレイになれる、こんな幸せありませ〜ん★★★
今日の【おすすめ】⇒清水牧場チーズ工房
〒390-1611
長野県松本市奈川51
Tel.0263-79-2800
Fax.0263-79-2801
URL:http://www.avis.ne.jp/~svarasa/index.html (お取り寄せ可能です）
はじめまして
「おいしーーーいっ！！(⌒〜⌒)」に出会いたくって、
いっつも食べもののこと考えてます(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
テレビ番組のおすすめからスイーツを買い求めたり
レシピなど参考にしながら、手作りしていっぱい食べて
ときに失敗をしながら、食べることを楽しんでま〜す！
なので・・・
いつも口にするもの、星３つ★★★はなまるです(*ﾟ▽ﾟ*)
食べることにご興味ある方、美味しいお店をご存じの方
「至福の時」を共有したいので、ドンドン教えてくださ〜い！
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