2015年8月4日（火）
フジテレビ
ノンストップ！
〜笠原将弘のおかず道場〜
ノンストップ！では、定番のおかずをもっとおいしく！ということで、「笠原将弘のおかず道場」という新しいコーナーがはじまりました。
「賛否両論」でおなじみの笠原将弘店主が、定番中の定番【豚肉のショウガ焼き】 をもっとおいしく作れます。
と、タレにトマトケチャップとハチミツを加えて作っていました。照りとコクをプラスした、食欲をそそる仕上がりだそうです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
放送でとっても美味しそうでした！
生姜焼きは、サッと作れる嬉しいおかずですしね!(^^)!
予想通り、サッと作れてよかったです。
見た目の想像を超える味つけに、
「あ、これウマイ！」と主人にも好評で(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
隠し味のトマトケチャップで、
付け合わせのキャベツやご飯がすすむ！すすむ！
少し洋風の感じもする生姜焼きでした。
◆◇◆ 【豚肉のショウガ焼き】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
いつもの生姜焼きが、ちょっと変わって嬉しい（*^_^*）
【豚肉のショウガ焼き】のレシピは続きです♪
続きはこちら
■■■ 【豚肉のショウガ焼き】レシピ ■■■
＜材料＞ ２人分
豚肩ロース薄切り肉…6枚
タマネギ(薄切り)…1/4個
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1と1/2
黒コショウ…適量
(たれ)
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
ショウガ(すりおろし)…大さじ1/2
ハチミツ…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ1/2
＜作り方＞ （私は豚肩ロース肉を使用）
1.ボウルにたれのしょうゆ(大2)、酒(大2)、みりん(大2)、ショウガ(すりおろし 大1/2)、ハチミツ(大1/2)、トマトケチャップ(大1/2)を混ぜ合わせます。
※ハチミツでうま味と照り、ケチャップでコクをプラス!
2.豚肩ロース薄切り肉(6枚)は薄力粉(適量)をまぶします。タマネギ(1/4個)は薄切りにします。
※肉はタレに漬け込まない
●放送：生姜焼き用の豚肉両面にまんべんなく薄力粉をまぶしていました。
⇒私は豚肩ロース肉で生姜焼き用より薄いため、肉を広げずに薄力粉をまぶしました
3.フライパンにサラダ油(大1と1/2)をひき、2の豚肉を焼き、途中で、タマネギ(薄切り 1/4個)を加えて炒めます。
4.3に火が通ったら、1の合わせダレを加えてよく絡めます。
※たれを後入れすることで、よりショウガの香りが立っておいしくなる
5.器に盛り黒コショウ(適量)をふり、【豚肉のショウガ焼き】の出来上がり。
※黒コショウの香りと辛味が、甘辛いタレとよく合い、深みのある味に
●ノンストップ！の放送を参考に作ってみました。
＜材料＞ ２人分
豚肩ロース薄切り肉…6枚
タマネギ(薄切り)…1/4個
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1と1/2
黒コショウ…適量
(たれ)
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
ショウガ(すりおろし)…大さじ1/2
ハチミツ…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ1/2
＜作り方＞ （私は豚肩ロース肉を使用）
1.ボウルにたれのしょうゆ(大2)、酒(大2)、みりん(大2)、ショウガ(すりおろし 大1/2)、ハチミツ(大1/2)、トマトケチャップ(大1/2)を混ぜ合わせます。
※ハチミツでうま味と照り、ケチャップでコクをプラス!
2.豚肩ロース薄切り肉(6枚)は薄力粉(適量)をまぶします。タマネギ(1/4個)は薄切りにします。
※肉はタレに漬け込まない
●放送：生姜焼き用の豚肉両面にまんべんなく薄力粉をまぶしていました。
⇒私は豚肩ロース肉で生姜焼き用より薄いため、肉を広げずに薄力粉をまぶしました
3.フライパンにサラダ油(大1と1/2)をひき、2の豚肉を焼き、途中で、タマネギ(薄切り 1/4個)を加えて炒めます。
4.3に火が通ったら、1の合わせダレを加えてよく絡めます。
※たれを後入れすることで、よりショウガの香りが立っておいしくなる
5.器に盛り黒コショウ(適量)をふり、【豚肉のショウガ焼き】の出来上がり。
※黒コショウの香りと辛味が、甘辛いタレとよく合い、深みのある味に
●ノンストップ！の放送を参考に作ってみました。
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