2015年8月4日（火）
フジテレビ
ノンストップ！
〜笠原将弘のおかず道場〜
ノンストップ！では、定番のおかずをもっとおいしく！ということで、「笠原将弘のおかず道場」という新しいコーナーがはじまりました。
「賛否両論」でおなじみの笠原将弘店主が、定番中の定番【豚肉のショウガ焼き】 をもっとおいしく作れます。
と、タレにトマトケチャップとハチミツを加えて作っていました。照りとコクをプラスした、食欲をそそる仕上がりだそうです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
放送でとっても美味しそうでした！
生姜焼きは、サッと作れる嬉しいおかずですしね!(^^)!
予想通り、サッと作れてよかったです。
見た目の想像を超える味つけに、
「あ、これウマイ！」と主人にも好評で(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
隠し味のトマトケチャップで、
付け合わせのキャベツやご飯がすすむ！すすむ！
少し洋風の感じもする生姜焼きでした。
◆◇◆ 【豚肉のショウガ焼き】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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いつもの生姜焼きが、ちょっと変わって嬉しい（*^_^*）
【豚肉のショウガ焼き】のレシピは続きです♪
2015年7月27日（月）
フジテレビ
ノンストップ！
〜行列シェフのまかない家ごはん〜
ノンストップ！の行列シェフのまかない家ごはんでは、 【ほぐしアジと長イモの梅干し丼】を恵比寿 笹岡の店主が作っていました。
焼いた梅干しをアジの干物と合わせます。梅干しは焼くことで酸味がまろやかになるそうです。
ご飯には、茹でたキャベツを加えて食感よく仕上げた丼ぶりレシピ。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
アジを焼いたら、そのまま白米をかきこみたくなる衝動を、
グッとこらえて、なんとか最後まで仕上げました(^_^;)
それだけに、おいしいーーーっ!(^^)!
梅干しの酸味と長芋のとろみ、アジの塩気。
そして、茹でたキャベツの食感が最高＼(^o^)／
省略しちゃおうかなぁ・・・と思ったけど、
ご飯に混ぜるべきです(*^。^*)
これは、レシピ通り作って正解！！
◆◇◆ 【ほぐしアジと長イモの梅干し丼】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★☆
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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アジと梅干しを焼き、キャベツを茹でる手間が面倒で(^_^;)
でも、美味しい！ お茶漬けにもしたくなりました。
【ほぐしアジと長イモの梅干し丼】のレシピは続きです♪
2015年7月29日（水）
フジテレビ
ノンストップ！
〜三ツ星シュフの食ナビ〜
今日のノンストップ！では、料理サイトでお馴染みのクックパッドで「夏休み」「ランチ（お昼ごはん）」が人気の急上昇ワードに。
ということで、クックパッドで人気のレシピから、【ランチもがっつり！豚バラコロコロ丼】と【ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の作り方を紹介していました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
放送では、【ランチもがっつり！豚バラコロコロ丼】を作っていました。
とろ〜り卵と、厚切りの豚バラ肉がとっても美味しそうでした。
でも、豚ばら厚切り肉が手に入りにくいので、
私は【ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 の方を
夕飯に作ってみました。
食材はナスと豚ひき肉だけ。
特別な調味料も使わずに作れて大助かり＼(^o^)／
ニンニクを使わないので、ニオイも気にせず食べられます♪
◆◇◆ 【ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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少ない食材で作れていいです！
甘辛く、ご飯によく合います＼(^o^)／
【ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼】のレシピは続きです♪
2015年7月28日（火）
フジテレビ
ノンストップ！
〜主婦トピ！〜
今日のノンストップ！では、絶品！旬の夏野菜いうことで、トマトを使った簡単！【ゆで豚のシンプルトマトソース】 を作っていました。
旬のトマトを豚しゃぶのソースとしていただきます。セロリの茎も葉も生のまま豚肉と合わせて、ボリューム満点でヘルシーなサラダよう！
＜ 実際に作ってみました!! ＞
今日のような暑い日にはぜひ食べたい！
ということで早速作ってみました。
我が家では、放送でおすすめしたように、
ざるうどんの上にかけていただきました＼(^o^)／
さっぱり！セロリがスゴイ効いてます！爽やかで、彩りもいいですが、セロリセロリしてて、
苦手な人は、ダメだろうなぁ〜と思いました。
ちなみに、うどんのトッピングとした感想は、
麺と角切りのトマトが、あまり絡まらないため、
スプーン（レンゲ）を使いながら食べることに(^_^;)
でも、めんつゆ要らずで、トマトソースだけでいただけて、
これは目新しくてよかったです!(^^)!
◆◇◆ 【ゆで豚のシンプルトマトソース】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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トマトを湯むきしないところが楽ちんでいいです！
豚肉の旨みがあって、ヘルシーだけど満足感があります。
【ゆで豚のシンプルトマトソース】のレシピは続きです♪
2015年7月26日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜食材丸ごと使い切りSP〜
今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。
【ゴーヤーのドライカレー】など3品を作って、ゴーヤを丸ごと1本使い切っていました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
【ゴーヤードライカレー】と合わせて、
紹介された【ゴーヤと鮭のチャンプルー】も作ってみました。
豚肉やスパムハムを使わずに、塩鮭で作るチャンプル！
初めての料理で楽しみ！！
食べてみたら、鮭の塩気がいいですねぇ！
卵でとじないところも目新しい！
おつまみにもなるし、塩鮭でご飯にも合うし、
これは新しいゴーヤチャンプル＼(^o^)／
◆◇◆ 【ゴーヤと鮭のチャンプルー】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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塩鮭を前もって焼いておく手間があります(^_^;)
が、美味しく主人にも好評だったので星3つ！
【ゴーヤと鮭のチャンプルー】のレシピは続きです♪
2015年7月26日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜食材丸ごと使い切りSP〜
今日の男子ごはんでは、余りがちな食材を全て使いきることにこだわった新企画で、「ゴーヤ」に着目。
ゴーヤを丸ごと1本使い切って【ゴーヤーチャップル】など3品を紹介していました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、【ゴーヤドライカレー】 を作ってみました。
本来は豚ひき肉ですが、家にあった鶏ひき肉代用して、
ちょっとヘルシー？に仕上げてみました。
作りたては、もう少し角切りゴーヤの緑色や、
トマトの存在がありました。
時間がたって、温め直してたら、
色合いが変わりました(^_^;)
でも、ゴーヤの食感はそのままに、
苦味もカレー味とよく合って、いいです！
ゴーヤの苦味よりもカレーの味が強いですね(^^ゞ
トッピングの種とワタは、それぞれに食感、味が違っていいです。
でも、わざわざ揚げ焼きしたりするほどでもないかな。
というのが正直な感想です。
◆◇◆ 【ゴーヤドライカレー】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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おいしい！暑い時期には、ドライカレー、
食がすすんでいいですね(^^)v
トッピングの種とワタの手間の分、星マイナス１です。
【ゴーヤドライカレー】のレシピは続きです♪
2015年7月20日（月）
フジテレビ
ノンストップ！
〜行列シェフのまかない家ごはん 〜
人気店のシェフがまかない料理を披露してくれるコーナーで、今週は五十嵐美幸シェフが【ピリ辛トマト麻婆（マーボー）】を作っていました。
甜麺醤、豆板醤、みその「トリプルみそ」の味付けで、深みとコクのあるピリ辛マーボだそうです。
豚挽き肉を結構、炒りつけるところも美味しさのポイントのようでした。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
トマトの湯むきが面倒。
ひき肉を香ばしく炒めるのも手間だ( ;∀;)
と思いながらも、気になる料理・・・。
気になるならと1人前だけ作ってみたら、
「おいしいーーーっ!(^^)!」
甜麺醤、豆板醤、みそのトリプルみそがいいお味(*^。^*)
ご飯によく合います。
ひき肉も豚小間肉を粗みじん切りして、よく炒めたおかげで、
存在感と旨みがしっかりと感じられて、これはレシピ通りをおすすめします！
トマトのフレッシュ感と酸味もいい感じです。
主人はお酢の酸味が気に入らなかったようですが、
豆板醤も減らして、ほんと辛味も酸味も苦手で(´・ω・`)
◆◇◆ 【ピリ辛トマト麻婆（マーボー）】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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わけぎをわざわざ購入しましたが、
少ない食材で作れるので星3つとしました。
【ピリ辛トマト麻婆（マーボー）】のレシピは続きです♪
2015年7月18日（土）
テレビ朝日
おかずのクッキング
先週末のおかずのクッキングで、コウケンテツさんが、【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 の作り方を紹介していました。
今回は、ピーマンと赤ピーマンを加えて、彩りよく仕上げたチャプチェです。
春雨の定番レシピ！牛肉の旨みを吸った春雨がおつまみにもおかずにもなる、ボリュームある一品です。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
おつまみにもおかずにもなる点がいい！
作ってみました。
久しぶりに料理して、うっかり＼(◎o◎)／！
家族２人なのに、レシピ通りの４人分を作ってしまいました(^_^;)
最後、春雨を加えた段階で、
「量が多いなぁ・・・」と気がつく、まぬけぶり(笑)
さすがに食べきれませんでしたが、
春雨がズズーッと、結構、箸がすすみました。
◆◇◆ 【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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特別な調味料も使わずに、間違いない味。
４人分で牛肉１５０ｇとお手軽です。
春雨を水に浸してる間に材料を切って、
スピードメニューでオススメです!(^^)!
【牛肉とピーマンの炒めチャプチェ】 のレシピは続きです♪
2015年6月26日（金）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ：なるほどクッキング〜鶏肉の使い方〜
ゲスト：相田 翔子さん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【鶏のパリパリ揚げ】 を作っていました。
鶏の皮には片栗粉をつけずにパリパリに揚げて、とっても美味しそうでした＼(^o^)／
＜ 実際に作ってみました!! ＞
少ない食材と調味料で作れて、メインになる！
作らないわけに、いきません！！
早速、作ってみました。
放送のようにたっぷりの油で揚げず、
鶏肉の高さ半分くらいの揚げ油で揚げました。
揚げあがりがどうかと思いましたが、
どうにか、パリッと香ばしく揚がりました！
おいしいーーーッ！
身の方はジューシーに仕上がって、
これは結構、うまいこと出来たように思います。
ちなみに下味の紹興酒は普通の料理酒を使用。
添える花椒塩は無いので省略しました。
でも、そのまま何もつけずに十分、下味が効いてて、
美味しかったです!(^^)!
◆◇◆ 【鶏のパリパリ揚げ】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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鶏モモ肉を下味つけて、揚げるだけ！
パリパリで美味しかった(^^ゞ
【鶏のパリパリ揚げ】 のレシピは続きです♪
2015年6月25日（木）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ：なるほどクッキング〜鶏肉の使い方〜
ゲスト：相田 翔子さん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【鶏胸肉のうま酢】 を作っていました。
鶏のむね肉を甘酢につけて冷たくいただく一品。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、作ってみました。
鶏肉をひんやりといただくのは新鮮！
セロリやみょうがと合わせて目新しい！
パッと見、鶏肉料理と分かりづらいくらい(^_^;)
さっぱりといただけて、暑いこの時期にピッタリ！
でも、作っているお酢のニオイに、
「すごいなぁ(*_*)」
と主人は、食べる前から敬遠で(>_<)
メインのおかずにならないし、
ほとんど自分ひとりで食べることになりました(^_^;)
◆◇◆ 鶏胸肉のうま酢 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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漬け汁に30分は漬けて冷やす必要があるので 、
すぐに食べられないところが、星2つとさせていただきます。
【鶏胸肉のうま酢】 のレシピは続きです♪
2015年6月21日（日）
テレビ東京
男子ごはん
〜スタミナ中華定食〜
男子ごはんでは、スタミナ中華定食ということで、【スタミナにんにく餃子】と【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 を作っていました 。
どちらも「ニンニク」を効かせたスタミナ料理で、鬱陶しい梅雨を吹き飛ばせ！というメニューです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
我が家ではサッと作れそうな、
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 の方を、
夕飯に作ってみました。
ピーマンとにんにくの芽の食感がいいですね。
ニンニクの芽の風味も食欲をそそって、
かなりご飯がすすみました！
オイスターソースの味付けで、
特別な調味料を使わないところもよかったです！
◆◇◆ 【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
つまみにも、メインのおかずにもなる一品。
気軽に揃う食材で、サッと作れてこれはいい！
【にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め】 のレシピは続きです♪
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