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2011年03月25日
２０１１年３月２４日（木）日テレ
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DON!厳選
料理ベストセレクション&春の新作メニュー!!
映画『南極料理人』の原作者・西村淳さんが出演。
新じゃがいもを使った春の新作レシピを紹介していました。
出演者たちにも高評価だった、ジャガイモを餅に見立てた【新ジャガの磯辺焼き】が、簡単で美味しそうでした。
材料があるので早速、作ってみたら、餅のように伸びこそしませんが、もちっとしてて美味しい(*^。^*)
味付けが、ポン酢だけ！というのも嬉しい楽ちんさは、やっぱり南極ならではでしょうか。
【南極流！新ジャガの磯辺焼き】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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2011年03月13日
２０１１年３月１０日（木）日テレ
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チョット気になる!
〜電子レンジで本格激うま料理〜
牛丼
ゲスト：料理研究家・町田えり子先生
お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より
電子レンジで【牛丼】もわずか４分で作れます！と紹介していました。余震で落ち着かないこんな時には、もってこいのレシピじゃん！
パパッと作れて、この作り方なら「いつまで煮たらいいか・・・」と思ってる間に、牛肉が硬くなっちゃった、という問題も解消です！これはオススメ！
牛肉が硬くならなかったし、つゆだくで味付けがしっかりしているから、タマネギはこれぐらいの味の浸透でちょうどいいかもしれません。
町田えり子先生の簡単！電子レンジで４分【つゆだく牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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2011年03月10日
２０１１年３月１０日（木）日テレ
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チョット気になる!
〜電子レンジで本格激うま料理〜
天丼
ゲスト：料理研究家・町田えり子先生
お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より
今日は、油で揚げない【天丼】を作って紹介していました。ポイントは、「天かす」！それも片面だけにつけるので、カロリーオフが出来ます！
「気になる〜〜！」ということで、早速、ウチにあるもので、作ってみましたが、天かすの衣は、お蕎麦屋や総菜コーナーで売っているような、粒がもっと様々な、“揚げたての天かす”を使うと、もっと「リアル」な衣になったかなぁ〜と思います。
ミスは、冷凍してたシイタケを使って、水分が出てしまったことです(>_<)
そのため、さらに裏返して（天かすの面を上にして）、再度、レンジ加熱をしてカラッとさせるはめに〜（右写真）。
町田えり子先生の揚げない【天丼】のレシピ・作り方を続きに書きました
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2011年03月05日
２０１１年３月１日（火）日テレ
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特集
〜「ウチだけご飯」 〜
簡単にできるのに超うまい！一家に一つは存在する絶品の「ウチだけご飯」をレシピ公開してくれるコーナーより
リストランテ アルポルト（西麻布）のオーナー片岡護シェフが、お店のまかないでもあるという白菜の漬物を使ったパスタを紹介していました。
この【白菜の漬物パスタ】のポイントは、「柚子コショウ」を加えること！美味しい美味しい(*^。^*)！！
これなら、すぐ作れます！唐辛子の種を取り除かなかったので、ちょっと辛さ倍増でしたけど〜(^_^;)
【白菜の漬物パスタ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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2011年03月04日
２０１１年３月３日（木）日テレ
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チョット気になる!
〜電子レンジで本格激うま料理〜
お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より
中身をくりぬいたトマトを器に使った、かわいらしいトマト味のリゾット風ライスを紹介していました。
レンジを少し長めに加熱したら、トマトの器に
「亀裂が入ってしまいましたぁ〜っ(T_T)」
でも、美味しいです〜(*^。^*)
とろけるチーズをオリジナルでトッピングしてコクをプラスしました！
同日放送のレシピは、以前にも紹介されて、作っています。ご参考までに≪追記≫しています。
●【チンジャオロース】⇒こちらです
●【ぶりの照り煮】⇒こちらです
町田えり子先生のリゾット風【トマトのベーコンライス詰め】のレシピ・作り方を続きに書きました
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