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シルシルミシル
日本で1番売れている食パン「超熟」Pasco(敷島製パン)にスポットを当てていました。水を使うところを、お湯を使って生地をこね、もっちりとした食感を実現させたところが1番人気のよう。
同じように美味しいのにイマイチ食べ方が知られていない「超熟イングリッシュマフィン」の、美味しい食べ方も紹介していました。
超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】
↓ ↓ ↓
1.まわりのスリット(切れ目)に沿って、ざっくり半分に割って2枚に開く。
※表面がザクザクになるのがポイント!
2.オーブントースターで、こんがりきつね色になるまで焼く
※香ばしく焼き上げ、バターが染み込みやすくなる!
3.バターやジャムなどを塗って食べる“2つに割ってこんがりトースト”が基本!
最近のCM(小林聡美さん)でも、何種類もの美味しそうなイングリッシュマフィンが、気になっていたので、この基本の美味しい食べ方にひと工夫(敷島製パンHPより)
↓ ↓ ↓
【シナモンハニーバター】レシピ
超熟イングリッシュマフィン …2個
バター …小さじ4
はちみつ …適量
シナモン …適量
<作り方>
1.2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンにバターをぬる。
2.1に、はちみつをかけ、シナモンを軽くふって完成!
※手作りのりんごジャムもトッピングしてみました
手作りの【リンゴジャム】⇒はなまる・とくまるレシピはこちら
【スクランブルエッグとベーコン】レシピ
<材料> 2人分
超熟イングリッシュマフィン …2個
ベーコン …4枚
卵 …4個
牛乳 …小さじ4
塩 …少々
こしょう …少々
バター …小さじ4
マヨネーズ …少々
<作り方>
1.ベーコンは半分に切って、焼く。
2.卵をボールに入れ、牛乳、塩、こしょうを加えまぜておく。
3.フライパンを火にかけてバターを入れて溶けたところへ2を流し入れ、箸で大きくかきまぜて、スクランブルエッグを作る。
3.2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンに、マヨネーズを少々ぬり、1のベーコン、3のスクランブルエッグをのせて完成!
(お好みで黒こしょうをかけてもOK)
【きのこのチーズトースト】 (写真左手前)のレシピは、続きにあげておきます
↓ ↓
ミツカンのCMが、気になって・・・「オレンジに紅茶?」 「ショウガ?」 「赤唐辛子?」
レシピを調べて「フルーツのサワードリンク」を作ってみました〜!(⌒∇⌒)
【グレープフルーツと生姜のサワードリンク】
<材料>
・リンゴ酢 200ml
・氷砂糖 200g
・グレープフルーツ(皮をむいて)100g 薄皮をとる
・しょうが 3枚
・赤唐辛子 お好みで(私は、小口切りを)
【キウイのサワードリンク】
<材料>
・リンゴ酢 200ml
・氷砂糖 200g
・キウイフルーツ 2個 輪切り
(または、ゴールドキウイ)
【オレンジと紅茶のサワードリンク】
<材料>
・リンゴ酢 200ml
・氷砂糖 200g
・オレンジ(皮をむいて)100g 輪切り
・紅茶のティーパック 1パック(私は、アールグレイを)
<作り方>
1.密封できる広口のビンに材料を入れ、フタをして涼しいところに置く
2.1日1回、フタをしたまま軽く振り混ぜ、1週間で出来上がり。
3.水または炭酸水で約5倍に薄めて、さっぱりいただく
漬け終わった果実は取り除く(お好みでお召し上がりください)。
※出来上がったサワードリンクは冷蔵保管をおすすめします
トマトなどの常備野菜を酢に漬けた「サワー漬け 」に続く、第2弾!
もう、紅茶のいい香りがします!1週間後が楽しみです〜★★★「グレープフルーツ&ショウガ&赤唐辛子」が、1番気になりますね〜
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