高田馬場




2012年7月24日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

〜夏のスタミナ丼〜

はなまるマーケットでは、暑さに負けず夏を乗り切りましょう!とスタミナのある丼ぶり料理を紹介していました。


中でも、サラリーマンや学生に大人気!という伝説の『すた丼屋』さんのスタミナ丼。略称して【すた丼】


家庭で作れるよう、簡単レシピを特別に伝授ということで、きゃぁ\(^o^)/ 我が家でも作ってみました。


味付けの「秘伝のニンニクしょう油ダレ」は、社内で3人しかレシピを知らないそうで、今回のレシピもあくまで家庭用ということです。


そのためか、超うまい!というほどでなかったなぁ(^_^;) つい、ニンニク控えめに作ってしまうんですよね・・・本来の味は、ちゃんとレシピ通り作る!もしくはお店で。ですね(^_-)-☆


伝説のすた丼屋・高田馬場店さん直伝【すた丼】レシピ

<材料> 2人分

長ネギ...1/2本
豚ばら肉(薄切り)...220g
 サラダ油...大さじ1
 酒...大さじ2
ご飯...丼2杯分
焼き海苔...適量

(合わせタレ)
酒...大さじ2
ニンニク(おろし)...1片
しょう油...大さじ2
カツオだしの素...小さじ1

(トッピング)
卵黄...2個
たくあん...適宜
(他にキムチ、チーズ、スライスしたタマネギ+食べるラー油など)


【すた丼】の作り方などは、続きに書きました。
 ↓   ↓





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