食べるラー油
２０１１年１月２３日（日）テレビ朝日
ニッポン列島！ご当地！
たべもの大図鑑！
去年、爆発的に売れた食べる調味料『食べるラー油』。これを使って、「スーツァンレストラン陳」の菰田欣也オーナーシェフが、【ピリ辛あんかけ炒飯】を作って紹介していました。
『食べるラー油』が主人が苦手なこともあって、冷蔵庫で眠っていたので、これは使うチャンス！と思って、早速、作ってみました。
ピリ辛チャーハンはパラッパラに仕上がって、あんかけは、ふわとろっの中に少しピリ辛を感じて、なかなか美味しい仕上がりに大好評でした！
ビビル大木さんなどゲストの方達は、
「これが、ウチで食べられるのぉ＼(◎o◎)／」
と驚きと喜びのコメントをしていました。
菰田（こもだ）シェフ考案【ピリ辛あんかけ炒飯】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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livedoorさんの 「ホームベーカリー」 体験ブロガーに当選し、我が家に【 ホームベーカリー （ツインバードPY-D538） 】が届いてからというもの、焼きたてパンのおいしさを知って、ホントしあわせ〜〜〜(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
今回、旬の食材を使ってというお題から、「レンコン」をすりおろして生地に混ぜた惣菜パンを２種類作ってみました。
レンコンを１日わずか20g摂取することでも、免疫力を高め、風邪の予防にも！美肌効果もある！って、はなまるマーケットでも取り上げてましたからね(^_-)-☆
思いつきのオリジナルレシピですが、最初に作った【食パン】よりも、生地がもちっと仕上がったように思います。
上の写真の【かぼちゃとミートソース】など包んだパンは、我が家のオーブンの天板が小さく、くっつき 「押しくら（？）まんじゅう」 状態に発酵、焼き上がりましたが、これまた外側は香ばしく、中はモチッと美味しかったです！！
右下の写真の【食べるラー油とレンコンのチーズパン】は、成形後、ホームベーカリーの発酵・焼きの独立モードを使ってみました。これぐらいＨＢを使ってきたら、フラットなタッチパネルのミスタッチもなくなってきました
(⌒-⌒)
切り分け、詰め方が雑で、焼き上がりの高さが、まるっきり“素人”ですが、
食べるラー油と
●レンコン（すりおろし＆角切り）
●チーズ（トッピング＆角切り）
のダブル使いがアクセントになって、思いのほか好評でした(*^。^*)
【食べるラー油とレンコンのチーズパン】や【かぼちゃとミートソース】など包んだ惣菜パンのレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年８月３１日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜残暑を乗りきる夏レシピ〜
お料理レシピ本も出すほどの腕前のキャイ〜ンの天野ひろゆきさんが、「残暑を乗りきる夏 ガッツリ」
レシピということで、豚肉を揚げたパーコー丼を紹介していました。
ちょっといい焼き色（焦げてる？！）ですがね、流行りの食べるラー油をかけてピリ辛で美味しいーーーっ！！ 市販のものを使いましたが、アマノッチは、【手作りの食べるラー油】の作り方も紹介していました。
キャイ〜ン・天野ひろゆきさんの【ピリ辛パーコー丼＆食べるラー油】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年６月２９日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜食べる調味料〜
相変わらず売り切れ・品薄の“食べるラー油”最近では自宅で作れるレシピもありますが、私には“手間がかかる”といった印象で、今まで作らずにいましたが、このレシピは、あっという間にできて簡単でいいです！！
薬丸さんは、「舌が破壊されました」とあまりの辛さに驚いていましたが、たしかに結構な辛さです！！それでも、辛さの中にさきいかや桜エビの旨みと食感、タマネギの甘さが美味しいです！
中国料理 美虎・五十嵐オーナーシェフの簡単！ 【食べるラー油＆サンラータン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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