電子レンジ

croquette-don.jpg
2011年2月17日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」〜



お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画「本格激うま料理 第11弾」


今日は、なんと揚げもの【ビーフコロッケ】を電子レンジで作って紹介していました。


驚きですっ\(◎o◎)/ !電子レンジでコロッケですよぉ??? 早速、作ってみました・・・が!!!


「 白っぽい! 」 「 揚げた感じが出ませ〜ん(T_T) 」
「揚げる前のコロッケ」にしか見えません(>_<)


パン粉をレンジ加熱し続けても、揚げた衣のような色には、なかなか仕上がらなかったです。やむを得ずトースターで少し焦げ目をつけてみました。いかがでしょうか?(上写真)。


油であげないのでヘルシーで、ダイエットに良いかもしれませんねぇ・・・


町田えり子先生の電子レンジで揚げない!サクサク衣の【ビーフコロッケ】のレシピ・作り方は続きに書きました。
↓  ↓


tinjyorosu-don2010年11月25日(木)
日テレ

DON!
チョット気になる!
〜超簡単! レンジで激ウマ手抜きランチ!!〜

電子レンジで、あっという間に作る町田えり子先生のレシピは、楽ちんで助かります!!


この【チンジャオロース】は、器の中で味付けも済ませて、レンジでわずか2分もしないで出来ちゃいました!!


彩りに、ニンジンなど追加したくなる仕上がりですが、火の通りも考えられた町田えり子先生のレシピ通りに作って、美味しかったぁ〜(⌒〜⌒) ご飯がすすむすすむ!


≪追記≫
2011年3月3日(木)にも、このレシピを【レンジでわずか1分半!チンジャオロース】というネーミングで紹介していました。


作り方は同じでしたが、若干、分量に変更がありましたので、それもブログの「続き」に追記しておきます。


町田えり子先生の【本格的!ジューシー青椒肉絲(チンジャオロウスー)】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓



crepe-sekai2011年2月5日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

中川二郎先生

バレンタインが近いこともあって、今日の世界一受けたい授業ではおウチで簡単に失敗なく作れるスイーツを沢山、紹介していました。


●電子レンジで簡単【クレープ】
●溶かして混ぜて巻くだけ【チョコレートソーセージ】
●カステラで作る【レミントン】
●マシュマロで作る【キャラメルポップコーン】


全部、作りたい!けど、材料が揃っている【クレープ】から、まずは早速、作ってみました!!


焦がすことなく!破れることなく!落ち着いて好きな大きさ、厚さに作れる!


この電子レンジでクレープ生地を作る方法は、気持ちにゆとりがもてて、とっても良いです!!!


電子レンジで簡単!失敗なしの【クレープ】レシピ


<材料> 18cmX10枚くらいかと
●1/5分量で2枚作れました


ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・1個
牛乳・・・300cc(200cc、100cc)


<作り方>

1.ボウルに卵、牛乳(200cc)を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。crepe-sekai1


2.1にさらに牛乳(100cc)を加えて混ぜます(写真右)。
※牛乳を2回に分けて入れることで、ダマになりにくい

crepe-sekai2
3.お皿にラップを張ります。
●ピンとラップを張ってました
(写真右:ラップを見やすく右側を外してます)


4.3のピンと張ったラップの上に、crepe-sekai32の生地を塗り広げて、電子レンジで1分ほど加熱します(600W)。



5.4のお皿のラップをはずして、生地をゆっくり剥がしてお好みの具材をのせて、巻いて出来上がり

●写真下:イチゴジャム、生クリーム、イチゴを私はトッピングしました。具材をちょっと盛り過ぎていますが(^_^;)
crepe-sekai4crepe-sekai5







crepe-sekai6写真右:生地が厚過ぎて割れました(^_^;)

⇒生地は結構、薄く広げたつもりでしたが、加熱・重ねて巻くことで、ボリュームが出るので、かなり薄くていいようでした。


ほかのスイーツは、明日以降作る予定です。レシピ・作り方を続きに書いておきます。
↓  ↓



ehomaki-don2011年2月3日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画。


今日は中華の定番【酢豚】と節分に合わせて【恵方巻】を電子レンジを使ってあっという間に作って紹介していました!!

ehomaki-don1
とりあえず、お昼に早速、太巻き(恵方巻き)を作ったのですが・・・卵や桜でんぶを巻き忘れてしまって、とっても彩りのさえない太巻きになってしまいましたぁ(T_T)


夕飯は、気を取り直して、【酢豚】を作りたいと思います。とりあえず、レシピをあげておきます。


町田えり子先生の電子レンジで下ごしらえ【恵方巻】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓


ikamesi-don2011年1月27日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理 チンしてみなイカ?!〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画。


今日は、全国駅弁などで大人気の【いかめし】が、自宅で簡単に作れます!それも、電子レンジを使ってわずか3分半で作って披露していました\(◎o◎)/


イカに刺し穴をしたんですが、途中、「パン」「パンッ」と破裂する音がして、ちょっと怖かったです(^_^;)


が、なんとか大丈夫!ちゃんと、いかめしの形に仕上がって、味もいいです!イカもやわらかいし!!


町田えり子先生の電子レンジで簡単【いか飯】レシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓


hoicoro-don2011年1月20日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理「チンシチャイナ」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

今週もお馴染み電子レンジを使って、手間がかかる料理もあっという間に作る大好評企画の第8弾!


料理研究家の町田えり子先生が、今日は【ホイコーロー】を作って紹介していました。


えへへ美味しい〜っ(*^。^*) 


レンジで簡単にメインのおかずを作れて、これはいい!!もう少しキャベツもピーマンもシャキシャキ感を残せたらよかったなぁ〜加熱時間が長かったようです(^_^;)


町田えり子先生の電子レンジで簡単【本格中華ホイコーロー】レシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓


omlet-matida2011年1月13日(木)
日テレ
DON!

チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間にお料理を作る第7弾!忙しい主婦の味方、料理研究家の町田えり子先生が、今日は、ふわとろのオムライスを作って紹介していました。


ふわとろ卵は、途中でかきまぜて2度加熱するところがポイント!それでも、均等に火が入らずに、少々、ムラ(かたまりのダマ)が、出来てしまいましたが、まぁまぁふわとろの仕上がりかな・・・


中のチキンライスも、電子レンジで作っちゃう驚きで嬉しいレシピです!!


ひき肉&タマネギだけの少しさびしい具材ですが、思ったよりも美味しくて、さすが町田えり子先生!


電子レンジで簡単【本格ふわとろオムライス】レシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓



hamburg-curry2011年1月6日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜「電子レンジで本格激うま料理」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

2011年も「チンシテミル〜!」ということで、お馴染み電子レンジを使って、手間がかかる料理もあっという間につくれちゃう大好評企画の第6弾!


料理研究家の町田えり子先生が、子供も大人も大好きな【ハンバーグカレー】を電子レンジで作っちゃう、嬉しいラクちんレシピを紹介していました。


美味しい美味しい!!とくに、カレーが思いのほか美味しく出来ました!!ハンバーグは、火の通りが不安で長めに加熱した為か?ジューシーには仕上がりませんでした(^_^;)  ↑写真中央です


町田えり子先生の電子レンジで簡単【本格ハンバーグカレー】レシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓


kurikinton2010年12月21日(火)
日テレ
DON!

チョット気になる!
〜「第5弾 電子レンジで作る簡単料理」〜

2011年が明けました。
服喪中のため、新年のご挨拶を失礼します。


が、町田えり子先生の電子レンジで、あっという間に作る【栗きんとん】が、気になって、気になって。


「初夢は、?・・・何も覚えてないなぁ〜」


なんて思いながら、おもむろにさつまいもの皮を剥き始めて、作っちゃいました。←今年も「食欲」健在!!v(* ̄▽ ̄*)


なめらかさ&ツヤツヤした感じは、ちょっとありませんが、まぁそれっぽく仕上がって、新年お初!人生で初!の【栗きんとん】は、まぁまぁのスタートでしょうか(*^。^*)


お金に恵まれる年?それとも、レンジでラクするような料理の多い年?今年も「お初」の料理にたくさん、出会うことになりそうかなぁ〜


町田えり子先生の電子レンジで簡単【栗きんとん】のレシピ・作り方をDON!のHPより続きに書きました
↓ ↓

ebimayo-matida2010年12月3日(金)
日テレ
DON!
チョット気になる!

〜「超簡単電子レンジ料理第3弾"チンシテミル!"」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

電子レンジ料理企画の第3弾! おなじみ電子レンジレシピでお馴染みの料理研究家の町田えり子先生が、またまた嬉しいラクちんレシピを紹介していました。


その中から電子レンジで4分加熱するだけの【エビマヨ】を作ってみました。成功〜\(*^0^*)/ ニンニクが効いてて美味しいです!!


揚げないのでヘルシー!焼かないので楽ちん!これは、おすすめです★★★


町田えり子先生の電子レンジで3分
【エビマヨ】レシピ


<材料>  2人分 

むきエビ・・・15尾(ブラックタイガーを使用しました)
 塩・コショウ・・・少々
 片栗粉・・・少々

(ソース)
マヨネーズ・・・大さじ2
紹興酒(白ワイン、または酒)・・・大さじ1
にんにく・・・大さじ1(すりおろす)
サラダ油・・・小さじ1


<作り方>

1.耐熱ボウル(皿)に、むきエビを入れて、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
(片栗粉は少量、エビの表面が白くならないくらいでした)

2.ソースのマヨネーズ・紹興酒・にんにく・サラダ油を混ぜ合わせる。

3.1に2のソースを入れて、エビと絡め、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱する(600W)。500W⇒3分20秒、700W⇒2分40秒
※ラップは、ピッタリでなく、ふわっとすき間をあけるくらいにかけて
ebimayo-matida1ebimayo-matida2






●私は加熱の途中で、エビをひっくり返して、均等に熱が入るようにしました。


ほか、町田えり子先生の電子レンジで簡単【ベーコンとトマトのリゾット】【イカ飯】作ってはいませんが、DON!のHPよりレシピ・作り方を続きに書きました
 ↓ ↓


daigakuimo-shioriさつまいもが美味しい時期になりましたぁぁぁ!


時間短縮&揚げ油の節約レシピ【油で揚げない大学いも】を作りました。



電子レンジで加熱して、かるく焼くだけの楽ちんレシピで大感激です \(*^0^*)/ 


『作ってあげたい彼ごはん』のレシピ本でお馴染みSHIORIさんのブログから参考にさせてもらいました。


この場をお借りして、SHIORIさん”ありがとうございま〜す” 美味しく簡単に出来ました★★★


カロリーオフでこれはいい!嬉しいSHIORIさんの【油であげない 大学いも】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓






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