釜玉
２００９年７月２日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
〜ご当地そうめん〜
香川県といえば、「讃岐うどん」が定番ですが、実は、アンテナショップ『香川・愛媛せとうち旬彩館』には、そうめんの種類も非常に豊富に並んでいるそうです。
そこで、讃岐うどんの定番料理「釜玉うどん」をそうめんにアレンジして食べる、新しい食べ方を紹介していたので、早速ーーーっ！！
【釜玉そうめん】レシピ
＜材料＞ 4人分
そうめん・・・400g
卵・・・4個
カツオ節・・・適量
ネギ・・・適量
しょう油・・・適量
＜作り方＞
１．そうめんを各パッケージの表示通りに茹でて、ある程度水を切ったら器に盛る。
※水で洗わず、温かいまま！
２．１に卵を割り入れ、カツオ節、刻んだネギを盛って完成！
※食べる時に、しょう油を回し入れる
素麺はうどんよりも、とっても細いため、あっという間にのびてしまいました。少し、早めに茹で上げていいかと思います
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