速水もこみち
スポンサーリンク
2012年05月13日
２０１２年５月４日（金）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「育ち盛りの子供たちに、手作りでおいしいおやつを出してあげたい」と小２の息子さんをもつお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、【フレンチトースト】を作って紹介していました。
バニラアイスやストロベリーソース（私は、苺ジャム）で十分なトッピングなので、私はメープルシロップを省略しました。それでも、贅沢〜っ♪お友達のウチに遊びにいって、こんな豪華なおやつが出てきたら、もう毎日通っちゃうかも〜
卵液に20分くらいでも十分に染み込んでて、やわらか〜い(*^。^*) もう少しじっくり焼いたら、もっと表面カリッと仕上がったかな。アイスが溶けてきて、ちょっと慌てて食べる感じでしたが、美味しかったです(^^ゞ
速水もこみち流【フレンチトースト】レシピ
＜材料＞ １皿分
食パン（４枚切り）・・・２枚
バター・・・大さじ１
（Ａ）
卵・・・２個
牛乳・・・１４０ｍｌ
生クリーム・・・６０ｍｌ（私は牛乳のみで）
砂糖・・・大さじ２
バニラエッセンス・・・少々
（トッピング）
いちご・・１０粒
バニラアイス・・・適量
メープルシロップ・・・適量
くるみ（ロースト）・・・適量
ストロベリーソース・・・適量
粉糖・シナモンパウダー・・・各適量
ミント・・・適量
速水もこみちさんの【フレンチトースト】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きを読む
| “励み”の応援クリックをよろしくお願いします ↓ ↓ ↓ |
| 人気ブログランキング |
| にほんブログ村 グルメブログ |
- 共通テーマ：
- レシピ テーマに参加中！
2012年04月21日
２０１２年４月２０日（金）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「高タンパク低カロリーのささみの料理を作って」と高校生の息子さんにリクエストされる。
というお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、簡単に作れて飽きない丼ぶり【ささみのヘルシー丼】を作って紹介していました。
見るからにあっさり、ミョウガの効いたサッパリと食べられそうな丼ぶりで、私好み〜(*^。^*) ちょっとタニタさんっぽいですね(^_-)-☆
残っている鶏むね肉で早速、作ってみました。筋とりしなくていいので、楽ちんでした(*^^)v
なんか、物足りない(・・? と思って柚子こしょうをプラスしました。「合うねぇ〜♪」 と食べ終わってから気がつきました。かけダレに 『ごま油』 を忘れてましたっ＼(◎o◎)／！
ごま油でいっそう香りよくなって、冷やし中華や素麺にも合いそうですねぇ〜！！！
ちなみに、作ってみて全体的にレシピの分量は、２人分にしては多いように感じました。男子高校生に合わせてかな
速水もこみち流【ささみのヘルシー丼】レシピ
＜材料＞ ２人分
ささみ・・・６本
塩・こしょう・・・各少々
酒・・・大さじ１
長ねぎの青い部分・・・４〜５cm
しょうが（薄切り）・・・２〜３枚
カイワレ大根・・・1/2パック
みょうが・・・３個
黒ごま・・・大さじ１
ご飯・・・２人分
（錦糸卵）
サラダ油・・・適量
卵・・・２個
（Ａ）
しょうゆ・・・大さじ３
水・・・大さじ３
ガラスープ・・・小さじ１
ごま油・・・適量
速水もこみちさんの【ささみのヘルシー丼】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きを読む
| “励み”の応援クリックをよろしくお願いします ↓ ↓ ↓ |
| 人気ブログランキング |
| にほんブログ村 グルメブログ |
- 共通テーマ：
- レシピ テーマに参加中！
2012年04月19日
２０１２年４月１８日（水）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「簡単で安価でガッツリ食べられる料理を♪」というリクエストに、速水もこみちさんが、直球？！【オムそば】を作って紹介していました。
ちょうど焼きそば用の麺が、１食分だけ残っていたので作ってみました。速水もこみち流は、焼きそばを包まずにオムレツをのせます！
焼きそばには、豚肉ともやしだけ！食材が気軽に揃って、あっという間に作れるレシピでした。
速水もこみち流のもう１つのポイントは、オムレツに生のタマネギを包んで食感を楽しむようです。
我が家は、口臭が仕事に差し支えるので、レンジで少し加熱して包みましたが、美味しかったです(*^。^*) オムレツは、「まだまだ半熟」くらいで包むと、焼きそばと食べる時にトロッと感が残って、私は好きでおすすめです♪
速水もこみち流【オムそば】レシピ
＜材料＞ ２人分
（焼きそば）
豚こま切れ肉・・・１００ｇ
もやし・・・１００ｇ
焼きそば用蒸し麺・・・２玉
塩・こしょう・・・各少々
酒・・・大さじ1/2
ウスターソース・・・適量※添付の粉末ソースで可
ごま油・・・大さじ1/2
（オムレツ）
玉ねぎ・・・1/4個
卵・・・４個
サラダ油・・・適量
（トッピング）
ケチャップ・・・適量
マヨネーズ・・・適量
青のり・・・適量
かつお節・・・適量
紅しょうが・・・適量
速水もこみちさんの【オムそば】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きを読む
| “励み”の応援クリックをよろしくお願いします ↓ ↓ ↓ |
| 人気ブログランキング |
| にほんブログ村 グルメブログ |
- 共通テーマ：
- レシピ テーマに参加中！
2012年03月28日
２０１２年３月２６日（月）
日テレ
しゃべくり００７
しゃべくり００７の春の史上最強２時間半スペシャルで、ゲスト出演の速水もこみちさんが、得意の料理の腕前を披露ＭＯＣＯ'Ｓ大キッチンを放送していました。
ヨーグルトを使った特製ドレッシングがポイントの【パンチェッタサラダ】と【エビのトマトクリームパスタ】、どちらも美味しそうでしたぁ(*^。^*)
そこで、お昼に【エビのトマトクリームパスタ】を作ってみましたが、違う！！速水もこみちさんのは、もっとクリーミーなスープたっぷりのパスタに仕上げてました。色は、もっとやさしい感じだっし(；一_一)
全体的にソースの分量が少なく、とくに生クリームが足りなかったと後悔してます(T_T) それなりに美味しかったですが、せっかく作って残念ーーー(+_+) ちなみに、分量は放送されなかったので、私のオリジナルです。せっかくなのでレシピをあげます。
速水もこみちさんの【エビのトマトクリームパスタ】レシピ
＜材料＞ 2人分（分量は、オリジナルです）
えび・・・１０尾くらい（殻をむき、背ワタを除く）
マッシュルーム・・・１パック（４等分くらい）→しめじ代用
ニンニク・・・１片（みじん切り）
パスタ・・・160g
塩・・・適量
（調味料）
塩・コショウ・・・適量
トマトピューレ・・・150ml（放送では、200mlくらいかも）
生クリーム・・・100ml※200〜250mlでもOKかも
白ワイン・・・小さじ１（放送では、大さじ２くらいかも）
パルメザンチーズ・・・大さじ１．５
オリーブ油・・・適量
（トッピング）
イタリアンパセリ・・・適量（刻む）
パルメザンチーズ・オリーブ油・・・各適量
ＭＯＣＯ'Ｓ大キッチン【エビのトマトクリームパスタ】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
続きを読む
| “励み”の応援クリックをよろしくお願いします ↓ ↓ ↓ |
| 人気ブログランキング |
| にほんブログ村 グルメブログ |
- 共通テーマ：
- レシピ テーマに参加中！
2012年03月25日
２０１２年３月２１日（水）
日テレ
ザ！世界仰天ニュース
ザ！世界仰天ニュース、春のスペシャル番組をみました。見事ダイエットに成功した女性たちのビフォーアフターを見て、驚き＼(◎o◎)／！ 関心しました〜。
そのダイエットに見事成功し、仕事にも繋がったという料理研究家の浜内千波さんと、モコズキッチンでお馴染みの速水もこみちさんがゲスト出演。
そのためか？『超手軽料理選手権』というコーナーで、パパッと作れる簡単で美味しいレシピを紹介していました。
速水もこみちさんの【アボカド丼】は、トーストに合いそうと思いましたが、ご飯にも合って予想以上においしい(*^。^*)
浜内千波さんの【キノコご飯】も、シンプルなだけに生姜が効いて、これまた美味しかったです♪
どちらも、分量は私のオリジナルで、実際にはアバウトで作ってしまったのですが(^_^;) ご参考までに記しておきます。
速水もこみちさんの【アボカド丼】レシピ
＜材料＞ 分量：２人分弱（私のオリジナルです）
アボカド…１個（皮・種を除きます）
オリーブオイル…小さじ２
粉チーズ…大さじ１
塩・コショウ…各適量
しょう油…小さじ1/2
ご飯…２杯分
（トッピング）
生ハム…４枚くらい（食べやすい大きさに）
刻み海苔・オリーブオイル…少々
速水もこみちさんの【アボカド丼】の作り方と浜内千波さんの【キノコご飯】のレシピは、続きに書きました。
↓ ↓
続きを読む
| “励み”の応援クリックをよろしくお願いします ↓ ↓ ↓ |
| 人気ブログランキング |
| にほんブログ村 グルメブログ |
- 共通テーマ：
- レシピ テーマに参加中！
