簡単

ebitili-matida2010年11月16日(火)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜「いま話題の超簡単・電子レンジレシピ」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

電子レンジでお手軽レシピでお馴染みの料理研究家の町田えり子先生が、以前、紹介していた【エビチリ】を作ってみました。


ソースにとろみが少なく、エビにソースが絡まらずに少しもったいない感じの仕上がりになりましたが、電子レンジで本当に出来ました!手軽でラクちんレシピですね★★★


町田えり子先生の電子レンジで簡単【えびのチリソース】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓

ebimayo-matida2010年12月3日(金)
日テレ
DON!
チョット気になる!

〜「超簡単電子レンジ料理第3弾"チンシテミル!"」〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

電子レンジ料理企画の第3弾! おなじみ電子レンジレシピでお馴染みの料理研究家の町田えり子先生が、またまた嬉しいラクちんレシピを紹介していました。


その中から電子レンジで4分加熱するだけの【エビマヨ】を作ってみました。成功〜\(*^0^*)/ ニンニクが効いてて美味しいです!!


揚げないのでヘルシー!焼かないので楽ちん!これは、おすすめです★★★


町田えり子先生の電子レンジで3分
【エビマヨ】レシピ


<材料>  2人分 

むきエビ・・・15尾(ブラックタイガーを使用しました)
 塩・コショウ・・・少々
 片栗粉・・・少々

(ソース)
マヨネーズ・・・大さじ2
紹興酒(白ワイン、または酒)・・・大さじ1
にんにく・・・大さじ1(すりおろす)
サラダ油・・・小さじ1


<作り方>

1.耐熱ボウル(皿)に、むきエビを入れて、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
(片栗粉は少量、エビの表面が白くならないくらいでした)

2.ソースのマヨネーズ・紹興酒・にんにく・サラダ油を混ぜ合わせる。

3.1に2のソースを入れて、エビと絡め、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱する(600W)。500W⇒3分20秒、700W⇒2分40秒
※ラップは、ピッタリでなく、ふわっとすき間をあけるくらいにかけて
ebimayo-matida1ebimayo-matida2






●私は加熱の途中で、エビをひっくり返して、均等に熱が入るようにしました。


ほか、町田えり子先生の電子レンジで簡単【ベーコンとトマトのリゾット】【イカ飯】作ってはいませんが、DON!のHPよりレシピ・作り方を続きに書きました
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nikuman2010年12月3日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜中華まん〜


肉まんが食べたくなる季節になってきましたねぇ。司会の薬丸さんは「あんまん派」とのことでしたが、私はダントツ「肉まん派」です!!


「家庭で簡単に美味しく作れるんですよ!」


と、生地から作る簡単で美味しい中華まんなどのレシピ本も出されてる料理研究家のウー・ウェンさんが、作り方をはなまるマーケットで紹介していました。



嬉しい〜〜〜\(*^0^*)/ ウチで!それも手頃な薄力粉で作れるなんて、早速、作ってみましたが・・・



『 閉じ口が開いて失敗しましたぁぁぁ(T_T) nikuman1



作る前から「ヒダ寄せが難しそう」と予想はしていたものの、ちょっとつまんで「出来るかも」と安易に思ってしまいました。



これは、また近いうちにリベンジします!ものすごい美味しいんです!こんな見た目ですが。


生地はもっちもちしてて、中には肉汁がたっぷり!!少しずつ生地に染みてって、ん〜市販品のよう(* ̄∇ ̄*)エヘヘ ←大げさか(^_^;)



ウー・ウェンさんの【肉まん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。

≪追記≫
●栗原はるみさんの【肉まん】も作ってみました。閉じ方が楽ちんでオススメです!⇒ レシピはこちらです


daigakuimo-shioriさつまいもが美味しい時期になりましたぁぁぁ!


時間短縮&揚げ油の節約レシピ【油で揚げない大学いも】を作りました。



電子レンジで加熱して、かるく焼くだけの楽ちんレシピで大感激です \(*^0^*)/ 


『作ってあげたい彼ごはん』のレシピ本でお馴染みSHIORIさんのブログから参考にさせてもらいました。


この場をお借りして、SHIORIさん”ありがとうございま〜す” 美味しく簡単に出来ました★★★


カロリーオフでこれはいい!嬉しいSHIORIさんの【油であげない 大学いも】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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yakisoba-rengi2010年11月25日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜「超簡単! レンジで激ウマ手抜きランチ!!」〜


ゲスト:料理研究家・町田えり子先生


電子レンジ料理企画の第2弾! ラクして美味しい電子レンジレシピを得意とする料理研究家の町田えり子先生が、またまたあっという間に出来るメインのおかずや焼きそばを紹介してくれました。


油を使わなくてヘルシーの上、レンジであまりにも簡単に作れて驚き(@_@;)!! 昨日、偶然にも焼きそばを作ったばかりなので、唖然ーーーっ


紅しょうがを昨日、食べ切ってしまい彩りがよくありませんが、麺がベタッとせずにこれは良いです!! 


町田えり子先生のフライパン不要!焦げつき知らずのソース焼きそば【電子レンジで3分半!ソース焼きそば】レシピ


<材料>  1人分

豚ロース肉・・・2枚
 塩・こしょう・・・少々
キャベツ・・・2枚
ピーマン・・・2個
しめじ・・・4分の1株
蒸し焼きそば(市販の)・・・1人前 
粉末ソース(付属の) ・・・1人前 

青のりと紅ショウガ・・・適量


<作り方>yakisoba-rengi1

1.豚ロース肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける

2.キャベツ、ピーマンもそれぞれ一口大に切っておき、しめじは いしづきを取ってほぐす
(放送:ピーマンは細切りでした)yakisoba-rengi2

3.麺をほぐし、そこに粉末ソースをかけ、よくからめ、耐熱容器に麺を均一に入れる
※放送:麺は、ほとんどほぐれてない状態で作ってたので、私もほぐさずに(写真右)

4.麺の上に野菜をのせます。yakisoba-rengi3(水は不要です)
※野菜を上にのせることで、野菜から出る水分が下に落ちて麺になじみ、絡めた粉末ソースを溶かしてくれます

5.お肉を容器のキワに並べる(写真上)。
※電子レンジはお皿の外側から熱が伝わるので、早く熱を加えるためです
※お肉から出る脂分を使うので、油も一切使わなくて大丈夫!

6.ラップをかけて電子レンジで3分半加熱(600Wのレンジ・1人分)yakisoba-rengi4

7.最後に全体を混ぜ合わせて、ソースをなじませ、仕上げに青のりと紅ショウガをのせれば完成!
※下ごしらえを加えても、わずか5分でできます!


●もやしを追加して作ってみましたが、いい感じでした!


町田えり子先生の電子レンジで簡単レシピ本⇒
ほか 『電子レンジで手間なしおかず 2stepレシピ』


【四川マーボー豆腐】
≪補足≫ 後日、作りました。超簡単!楽ちんレシピです
ほか
 【青椒肉絲(チンジャオロウスー)】
 【簡単!チョット辛うまホイコーロー】
 【れんこんと豚肉のこってりピリ辛煮】

作ってはいませんが、DON!のHPよりレシピ・作り方を続きに書きました
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italian-cakesale2010年10月19日(火)
NHKあさイチ

スゴ技Q

〜あなたのホットケーキが変わる!〜

都内には海外有名ホットケーキ店がオープンするなど、子どもから大人まで大人気の【ホットケーキ】に、今朝のNHKあさイチは、注目していました。


最近、流行っている「お食事パンケーキ(サレ)」のトマトジュースで作るレシピを紹介していたので、早速、作ってみました(写真上)。


しっとりもっちりと仕上がりました。チーズや野菜、ベーコンが入って栄養もバッチリのひと品です★★★

range-pancake
もっと簡単なレンジパンも、浜内千波先生がレシピを紹介していました(写真右)。


電子レンジで2分半ほど加熱するだけ!蒸しパンに似た仕上がりでした。

 

桜エビでなく栗を入れてみましたが、重かったのか?栗は全部、底に集まってしまいました〜(^_^;)


お食事パンケーキサレの【イタリア風パンケーキサレ】と浜内千波先生の【ホットケーキミックスで作る簡単レンジパン】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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natodonut2010年10月11日(月)
NHKあさイチ

〜イチおし いいこと続々!納豆の菌力〜

納豆に含まれるポリアミンという成分が、生活習慣病を抑制し、寿命を延ばす可能性があると分かってきた上に、ネバネバ成分に、ヒアルロン酸に匹敵する“保湿力”もあることが判明。と今朝のNHKあさイチでは、「納豆」に注目していました。


「納豆」独特の粘りと匂いを封じ込めて、納豆が苦手な人も食べやすいという【納豆ドーナツ】を早速作って、我が家の納豆嫌いな主人に試したら・・・食べられましたーーー\(*^0^*)/


厳密には、「気が付いてない」のです。作った私には明らかに「納豆」を感じるのですが(^_^;)、1口で食べる主人には納豆が目に入らずに、より気付かなかったようです。natodonut1


作り方は、いたって簡単!ホットケーキミックスを使って、形もリングにしないので気軽に作れます。これは3時のおやつなどにもおすすめです★★★


【納豆ドーナツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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taberurayu2010年6月29日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
〜食べる調味料〜

相変わらず売り切れ・品薄の“食べるラー油”最近では自宅で作れるレシピもありますが、私には“手間がかかる”といった印象で、今まで作らずにいましたが、このレシピは、あっという間にできて簡単でいいです!!


薬丸さんは、「舌が破壊されました」とあまりの辛さに驚いていましたが、たしかに結構な辛さです!!それでも、辛さの中にさきいかや桜エビの旨みと食感、タマネギの甘さが美味しいです!


中国料理 美虎・五十嵐オーナーシェフの簡単! 【食べるラー油&サンラータン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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cookei【バナナチョコチップクッキー】(写真の左側)ケンタロウ流! 【ごまチョコナッツクッキー】

今からでも間に合う、ご自宅にいるお父さんに「父の日」のプレゼント。型抜き不要の簡単クッキー、甘さ控えめでおすすめです★★★


●写真の右側: 【ケンタロウ流!ごまチョコナッツクッキー】です。

今回は砂糖を半分に減らして、塩を少し多めに加えて作ってみました。ゴマやクルミが香ばしくて、やっぱり美味しいです!このクッキー!
レシピ⇒ こちらです


【バナナチョコチップクッキー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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seafoodom2010年5月6日(木)
NHKきょうの料理

〜オムライス〜

講師:河野雅子

包まない簡単なオムライスです!その上、カレー味のシーフードご飯なので、初めて!!冷凍庫にある代用もので作っちゃいました。


ご飯にもう少しパンチが欲しくて、ウスターソースをオリジナルで加えました。その味を卵がまろやかにしてくれて美味しかったです!


【シーフードオムライス】のレシピは、続きに書きました
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mentiQP2010年5月10日(月)
日テレ

キューピー3分クッキング

荻野 恭子 先生

玉ねぎたっぷり、にんにく風味のロシア風メンチカツを紹介していました。火の通りが早いように、私は小さめ丸型を作りました。タマネギだけを、それも生のまま練る、楽ちんレシピで良かったです!


簡単!【メンチカツ】にんにく風味のロシア風レシピ・作り方などは、続きに書きました
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