焼き肉のたれ
2011年3月1日(火)
TBSテレビ
紳助社長のプロデュース大作戦!
〜肉巻きおにぎり〜
杉浦太陽さんがお弁当用のおにぎりに〜と沖縄県のアグー豚を使って【肉巻きおにぎり】を実際に、手際よく作って紹介していました。
味付けがなんと!「焼き肉のたれ」だけ\(◎o◎)/!!
とっても簡単で、美味しそうでした!なにせ、簡単ですから早速、私も作ってみました。
美味しかったです〜\(*^0^*)/ 本場、宮崎県のものを味合わずに言うのもなんですがね(^_^;)
お弁当に入ってたら嬉しいし、パクッと食べて朝からパワーがつきそうです!!
焼き肉のタレで簡単!【肉巻きおにぎり】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
TBSテレビ
紳助社長のプロデュース大作戦!
〜肉巻きおにぎり〜
杉浦太陽さんがお弁当用のおにぎりに〜と沖縄県のアグー豚を使って【肉巻きおにぎり】を実際に、手際よく作って紹介していました。
味付けがなんと!「焼き肉のたれ」だけ\(◎o◎)/!!
とっても簡単で、美味しそうでした!なにせ、簡単ですから早速、私も作ってみました。
美味しかったです〜\(*^0^*)/ 本場、宮崎県のものを味合わずに言うのもなんですがね(^_^;)
お弁当に入ってたら嬉しいし、パクッと食べて朝からパワーがつきそうです!!
焼き肉のタレで簡単!【肉巻きおにぎり】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ゲスト:吉岡美穂さん
テーマ”調味料の活用法”
牛肉を焼いてから、お米と一緒に炊き込む、香ばしい炊き込みご飯です。ボリュームがあるひと品で、おにぎりやお弁当にもおすすめです★★★味付けも「めんつゆ」と「焼肉のたれ」だけ!と、とっても簡単で嬉しいレシピです。
【焼肉の炊き込みご飯 】レシピ
<材料> 4人分
牛肉(切り落とし)…200g
焼肉のたれ…大さじ4
シメジ…150g (お好みのキノコで大丈夫)
ニンジン…1/4本
めんつゆ(ストレート)…1と1/2カップ
水…2カップ
青ネギ(小口切り)…4本
米…3合
七味唐辛子…適量
油…適量
<作り方>
1.牛肉に焼肉のたれをまぶして5分置く。
※味をなじませる
2.シメジは小さくほぐし、ニンジンは1cm幅、3cm長さの短冊切りにする。
3.ボウルにめんつゆと水を合わせ、炊飯器の洗い米に加える。
4.フライパンに油を熱して1の牛肉を焼き、2のシメジ、ニンジンをしんなりするまで炒め、3に加えて炊く。
※牛肉は香ばしく焼き、炊き込んでご飯にコクをつける。
5.炊きあがった4に、青ネギを混ぜて器に盛り、七味唐辛子をふって完成!
「めんつゆの偉力はすごい。」と上沼恵美子さんも、焼肉のたれとめんつゆの新しい味に驚いていました。
2009年7月1日(水)
NHK
みんなのきょうの料理
手づくり焼き肉のたれ&豚肉とゴーヤー炒め
講師:コウ ケンテツ
料理研究家のコウケンテツさんのおすすめ【手づくり焼き肉のたれ】 このタレ(ヤムニョムジャン)は、そうめんと和えたり、まぐろとクレソンの簡単サラダのドレッシングにも使える、万能調味料でおすすめです★★★
ポイントは、果汁100%の「りんごジュース」!!簡単で美味しく冷蔵庫で4,5日保存がきくので重宝します!
コウケンテツさんの【手づくり焼き肉のたれ】(ヤムニョムジャン)レシピ
<材料> 120ml分
[A]
しょう油・・・大さじ3
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
りんごジュース(果汁100%)・・・大さじ2
粉とうがらし(韓国産、中びき)・・・大さじ1/2
にんにく、しょうが(すりおろし)・・・各1かけ分
ねぎ(みじん切り)・・・5cm分
白ごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
<作り方>
1.上記[A]の調味料を混ぜ合わせて、白ごまを指でつぶしながら加える
2.1にごま油を加えて、保存瓶に移す。
本来は、韓国産の粉とうがらしでもっと「赤い色」をしています。辛いの苦手な主人に合わせて、一味唐辛子を少なめに代用しています。
この【手づくり焼き肉のたれ】を使って、簡単炒め物
【豚肉とゴーヤー炒め】レシピ
<材料> 2人分
豚ばら肉(塊)・・・150g
ゴーヤー・・・1/3本
タマネギ・・・1/4個
手づくり焼き肉のたれ・・・大さじ3
塩、黒こしょう・・・適量
ごま油・・・小さじ1
<作り方>
1.豚ばら肉を5mm幅に切り、塩、黒こしょうを少々ふる
2.ゴーヤーは、縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取ってから、横に薄く切る。タマネギは1cm幅のくし形に切る
3.フライパンにごま油を熱して豚肉を、弱めの中火で両面をこんがりと焼く
4.3にタマネギを加え炒め、なじんだらゴーヤーを加えてサッと炒める
5.4に手づくり焼き肉のたれを回しかけて、全体にからめたら完成!
NHK
みんなのきょうの料理
手づくり焼き肉のたれ&豚肉とゴーヤー炒め
講師:コウ ケンテツ
料理研究家のコウケンテツさんのおすすめ【手づくり焼き肉のたれ】 このタレ(ヤムニョムジャン)は、そうめんと和えたり、まぐろとクレソンの簡単サラダのドレッシングにも使える、万能調味料でおすすめです★★★
ポイントは、果汁100%の「りんごジュース」!!簡単で美味しく冷蔵庫で4,5日保存がきくので重宝します!
コウケンテツさんの【手づくり焼き肉のたれ】(ヤムニョムジャン)レシピ
<材料> 120ml分
[A]
しょう油・・・大さじ3
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
りんごジュース(果汁100%)・・・大さじ2
粉とうがらし(韓国産、中びき)・・・大さじ1/2
にんにく、しょうが(すりおろし)・・・各1かけ分
ねぎ(みじん切り)・・・5cm分
白ごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
<作り方>
1.上記[A]の調味料を混ぜ合わせて、白ごまを指でつぶしながら加える
2.1にごま油を加えて、保存瓶に移す。
本来は、韓国産の粉とうがらしでもっと「赤い色」をしています。辛いの苦手な主人に合わせて、一味唐辛子を少なめに代用しています。
この【手づくり焼き肉のたれ】を使って、簡単炒め物
【豚肉とゴーヤー炒め】レシピ
<材料> 2人分
豚ばら肉(塊)・・・150g
ゴーヤー・・・1/3本
タマネギ・・・1/4個
手づくり焼き肉のたれ・・・大さじ3
塩、黒こしょう・・・適量
ごま油・・・小さじ1
<作り方>
1.豚ばら肉を5mm幅に切り、塩、黒こしょうを少々ふる
2.ゴーヤーは、縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取ってから、横に薄く切る。タマネギは1cm幅のくし形に切る
3.フライパンにごま油を熱して豚肉を、弱めの中火で両面をこんがりと焼く
4.3にタマネギを加え炒め、なじんだらゴーヤーを加えてサッと炒める
5.4に手づくり焼き肉のたれを回しかけて、全体にからめたら完成!
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