焼き枝豆
２００９年７月９日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
〜枝豆〜
ビールに合うおつまみ「枝豆」が美味しい季節になりました！茹でて食べるほかに、「焼く」方法もあったとは・・・気がつかなかったです！斬新ですねぇ〜！
【焼き枝豆】レシピ
＜材料＞ 2人分
枝豆・・・150g
塩1（塩もみ用）・・・小さじ1
水・・・50cc
塩2（塩振り用）・・・適量
＜作り方＞
１．枝豆を塩（小さじ1）でもみ、水洗いし、汚れと産毛を落とす。
２．フライパンに１と水を入れ、すぐにフタをし、水分がなくなるまで、強火で3〜4分蒸し焼きにする。
３．フタをあけ、中火で1〜2分焼く。
塩（適量）をふり、霧吹きで水をかけたら、フライパンをふって枝豆全体に塩を付ける。
４．表面に焼き色が付き、サヤが割れてきたら出来上がり
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