大豆と新しょうがのご飯
2013年7月15日(月)
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ"豆が主役"
ゲスト:梶原 善さん
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、"豆が主役"というテーマで、【大豆と新しょうがのご飯】を紹介していました。
煮干しと昆布で炊き上げるご飯で、炊いてる間にもいいだしの香りが立ちこめて、期待が膨らみます〜!!
炊きあがり後も、ほんのりとだしの香りと新生姜、三つ葉の風味もしていい香り〜(*^。^*) 薄味なので、たっぷりのお豆をよ〜く味わえるやさしい仕上がりの炊き込みご飯でした(*^。^*)
【大豆と新しょうがのご飯】レシピ
<材料> 4人分
大豆の水煮...100g
新しょうが...40g
油揚げ...1/2枚
みつば...1/4束
米...2合
(ご飯だし)
水...540ml
煮干し...30g
昆布...4cm角X1枚
塩...小さじ2/3
【大豆と新しょうがのご飯】の作り方は、続きに書きました。
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