大腸がん
２０１３年８月１３日（火）
テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
〜名医が認めた医食同源SP 第２弾〜
今回、たけし・みんなの家庭の医学では、香りが食欲をそそる『ニンニクが大腸がんの予防に期待されています。』と放送していました。
「S-アリルシステイン」という物質がポイントで、今のところニンニクにしか含まれていないそうですから、「ニンニク」食べましょう！暑さで食欲のない時期ですしね(^_-)-☆
そこで、たけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子さんが、大腸がん予防が期待できる！お手軽ニンニク料理３品！それも、減塩！と身体おもいのレシピを3品紹介していました。
その中から、まずは【トウモロコシの落とし焼き】を作ってみました。半量の１人分でこの量、多いですねぇ＼(◎o◎)／！ 表面の焼けたとうもろこしが香ばしく、生地の中のとうもろこしは、甘〜い(*^。^*) 食感もいいですね(^_-)-☆
また、ニンニク塩麹と合わせた鶏肉がいい味付けです！何もつけずに十分でした。おやきのようなおやつ感覚の一品でした♪ 食後の口臭は気になりますが(^_^;)。
大腸がん予防が期待できる！お手軽ニンニク料理
奥薗壽子さんのこんがりキツネ色！【トウモロコシの落とし焼き】レシピ
＜材料＞ ２人分（放送：9枚ほど）
トウモロコシ...2本
鶏ひき肉...100g
小麦粉...100g
水...200cc
オリーブ油...適宜
粗びきコショウ...少々
塩...少々
ニンニク塩麹...大さじ2 ※作り方は下記に
奥薗壽子さんの【トウモロコシの落とし焼き】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
ページのトップへ戻る
