夏
〜明太子パスタ〜
栗原はるみさんのレシピ本、『haru_mi 夏』 2013年版の中から、【明太子スパゲッティ】を作ってみました。
バターではなく「オリーブ油」を使って、仕上がりが軽くて夏向きの明太子パスタのレシピです。
マヨネーズも使いません!(^^)! オリーブ油だと胃も、気持ちも軽くなる気がしますね(^_-)-☆
★実際に作ってみましたが・・・★
たしかにバターで作るよりも口あたりも軽く食べやすい!!すだちでよりスッキリ感も増し、口の中がサッパリしててよかったです!(^^)!
良くも悪くも「オリーブ油」の香りが主張してくるので、ぜひ好み、お気に入りのオリーブ油で作るべきだと思いました。
ちなみに、栗原はるみさんのレシピ本では、粗めに刻んだしそ・海苔と黒ごまがたっぷり!インパクトのある盛り方でした(右写真)。
●栗原はるみさんのマヨネーズ&バターで作る【明太子スパゲッティ】も作っています⇒ レシピ作り方はこちらです
栗原はるみ流【明太子スパゲッティ】レシピ
<材料> 2人分
スパゲッティ...160g
明太子...1/2腹(60g)
ニンニク(すりおろし)...少々
オリーブ油...大さじ3
塩・こしょう...各少々
(トッピング)
青シソ(千切り)・もみ海苔・すだち...各適量
黒ごま...適宜
栗原はるみ流【明太子スパゲッティ】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
栗原はるみさんのレシピ本、『haru_mi 夏』 2013年版の中から、【明太子スパゲッティ】を作ってみました。
バターではなく「オリーブ油」を使って、仕上がりが軽くて夏向きの明太子パスタのレシピです。
マヨネーズも使いません!(^^)! オリーブ油だと胃も、気持ちも軽くなる気がしますね(^_-)-☆
★実際に作ってみましたが・・・★
たしかにバターで作るよりも口あたりも軽く食べやすい!!すだちでよりスッキリ感も増し、口の中がサッパリしててよかったです!(^^)!
良くも悪くも「オリーブ油」の香りが主張してくるので、ぜひ好み、お気に入りのオリーブ油で作るべきだと思いました。
ちなみに、栗原はるみさんのレシピ本では、粗めに刻んだしそ・海苔と黒ごまがたっぷり!インパクトのある盛り方でした(右写真)。
●栗原はるみさんのマヨネーズ&バターで作る【明太子スパゲッティ】も作っています⇒ レシピ作り方はこちらです
栗原はるみ流【明太子スパゲッティ】レシピ
<材料> 2人分
スパゲッティ...160g
明太子...1/2腹(60g)
ニンニク(すりおろし)...少々
オリーブ油...大さじ3
塩・こしょう...各少々
(トッピング)
青シソ(千切り)・もみ海苔・すだち...各適量
黒ごま...適宜
栗原はるみ流【明太子スパゲッティ】の作り方は、続きに書きました。
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