和風カレー
〜淳のもてなしゴハン〜
簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は根菜たっぷりの和風カレーを紹介していました。
「あああーうまいっっ!」とロンブー淳さん。
「カレーうどんにもなるし、付け合わせのごぼうサラダをカレーに入れて、一緒に食べてもいいんだよね」とも。
ん〜、私の想像もかなり膨らんで食べたくなりました〜〜〜!
ということで、レンコンを買ってきて早速、調理。ゴボウが美味しい(*^。^*) 簡単で楽ちんでした。根菜を小さめの乱切りにするとより時間短縮になりそう。
意外な組み合わせのごぼうとヨーグルトのサラダ。酸味とゴボウの歯応え、ハチミツの甘さが、美味しくって驚き\(◎o◎)/ カレーの付け合わせにヨーグルト味のサラダは合いますねぇ(*^。^*)
ヤミー流【ごろごろシャキシャキ!和風カレー】【ゴボウサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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医学博士、管理栄養士・本多京子さん
風邪やインフルエンザに負けない「免疫力UPメニュー」ということで、お馴染みのカレーを紹介していました。たっぷり野菜で栄養摂取、少なめのカレールーでカロリーオフも目指す嬉しいレシピです
トマトの代わりに、ニンジンを代用してもいいそうです。トマトジュースとニンジンのすりおろしを代用して作ってみました。あっさりしていて胃が重くならなくて良かったです。ショウガの効いたご飯も気に入りました★★★
●同日放送の【さば缶と大豆のドライカレー】のレシピは⇒こちらです
【豚肉ときのこの和風カレー】レシピ・作り方は、続きに書きました
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