五目おこわ
2012年9月14日(金)
日テレ
キューピー3分クッキング
小川 聖子 先生
〜五目おこわ〜
キューピー3分クッキングでは、もち米を電子レンジを使って簡単に【五目おこわ】を作って紹介していました。
やったぁ(^O^)/ スッキリ!!はるみキッチンでも、【中華おこわ】を紹介して、もち米を買ったばかり!早速、こちらの【五目おこわ】も作ってみました。
味付けよし!干し椎茸の戻し汁を使って、香りもいいです。具材も切り方が大きすぎかな?と思っても、出来上がりはちょうど良かったです。
栗原はるみさんと作り方もほぼ同じ。ただし、電子レンジ加熱の時間が違いました。今回は6分加熱を2回で12分と長め。ここに違いがでて、『モチモチし過ぎ』 で、『鶏肉もかたく』なってしまいました(+_+)
1度加熱後、かき混ぜて「いい感じ」と思った時に、2度目の加熱時間を調節するべきでした(^_^;) 我が家は、栗原はるみさんがおすすめしたくらい 『モチッとしつつ、パラパラ』 なおこわの方が、気に入りました。(ちなみにこちらは、4分と3分の合計7分加熱でした。)
それにしても、おこわが自宅で、それも電子レンジで簡単に作れるなんて、ホント嬉しい!! もち米好き、おこわ好きというわけでは、なかったのですが、2度に続く嬉しいレシピに、ちょっと手作りおこわ、はまりそうです♪♪♪
【五目おこわ】レシピ
<材料> 4人分
もち米...2カップ
鶏もも肉...(小)1枚(200g)
干し椎茸(もどす)...3枚
にんじん...1本(150g)
ゆでたけのこ...100g
油...大さじ1
(合わせ調味料)
干し椎茸のもどし汁+湯...2カップ
粗塩...小さじ1/2
砂糖...大さじ2
しょうゆ...大さじ2
酒...大さじ3
電子レンジで簡単!【五目おこわ】の作り方は、続きに書きました。
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