五十嵐美幸

レシピ 羽根付き餃子2014年6月21日(土)

テレビ朝日

ミラクルレシピ



〜羽根付き餃子〜



ミラクルレシピでは、芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピということで、みんな大好き「餃子」で、森尾由美さんとプロの五十嵐美幸さんが、それぞれ技ありの餃子を披露していました。





とくに、五十嵐美幸さんの【卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ】は、ネーミングで分かるように、なんと!「卵豆腐」が入ります\(◎o◎)/!





えーーーっ!?餃子と卵豆腐を混ぜちゃうのぉ(@_@;) と思ったら、小籠包のように肉汁溢れて美味しそうだったんです!!




■■■ 五十嵐美幸さんの【卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ】レシピ ■■■



<材料> 4人分



豚ひき肉...200g

おろしショウガ...大さじ1

オイスターソース...大さじ1

鶏がらスープの素...小さじ1

ニラ...1/2束

卵豆腐...115g

春巻きの皮...4枚

お湯...800cc

ギョーザの皮...20枚

サラダ油...適量・大さじ4



(つけダレ)

青唐辛子(生)...4本

酢じょうゆ...適量





◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★☆

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

蒸し焼きの羽根のために「春巻きの皮」を用意するところ。

つけダレに生の唐辛子を使うところが、少し手軽じゃないかな・・・

と、からめの星2つですが、本当にジューシーで、驚きです!!



料理の詳細、感想はあとがきで♪








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