丼ぶり
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2012年05月18日
２０１２年５月１５日（火）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理
〜愛情たっぷり丼〜
講師：SHIORIさん
シリーズ化しているレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』でお馴染みSHIORIさんが、NHKきょうの料理で愛情たっぷりの丼ぶりを紹介していました。
その中から、まず主人のウケが絶対いい！と思う【しょうが焼き丼】を私も作ってみました。やっぱり間違いないですね【生姜焼き】！！
キャベツも丼ぶりに盛るところがいい！味付けにタマネギのすりおろしが入るところもポイント！私は、新タマネギを使ってみました。甘くて美味しい(*^。^*) 気に入りました♪♪♪
SHIORIさんの【しょうが焼き丼】レシピ
＜材料＞ ２人分
豚ロース肉（ショウガ焼き用）...200g
塩・コショウ...各少々
小麦粉...大さじ1
サラダ油...大さじ1/2
しめじ...1/2パック（石づきを除き、小房にほぐす）
キャベツ...１〜２枚（千切り）
マヨネーズ...適量
ご飯...２膳分
（合わせタレ）
しょう油...大さじ１と1/2
みりん...大さじ１と1/2
酒...大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ショウガ（おろし）...小さじ1
タマネギ（おろし）...大さじ1
（トッピング）
青シソ...4枚（千切り）私は小ねぎを代用
一味唐辛子...適宜
SHIORIさんの【しょうが焼き丼】の作り方を 続きに書きました。
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2012年05月10日
２０１２年５月１０日（木）
カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みのタニタ食堂さんのサイトより【ひき肉とごぼうのどんぶり】をみつけたので作ってみました。
見たまま、そのまんまの甘辛い味付けで、ご飯がすすみます(*^。^*) ゴボウが入ってるところが、タニタさんらしいところでしょう。しらたきも、カサ増し効果かな♪
２人分で卵が１個。ウチの卵はMS玉で小さめ卵なので、２個使いました。それでも、卵はどこ？って仕上がりになってますよね(^_^;) ちなみに、我が家には甘めかと砂糖はレシピよりも少し減量しました。
タニタ社員食堂さんの【ひき肉とごぼうのどんぶり】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分524kcal）
ごぼう...60g
合びき肉...120g
にんじん...40g
しらたき...60g
卵...1個
三つ葉...10g
ご飯...300g
（Ａ）
だし汁...80ｃｃ
砂糖...小さじ4
酒...大さじ1/2
しょうゆ...大さじ1強
タニタさんの【ひき肉とごぼうのどんぶり】の作り方は、続きに書きました。
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2012年04月05日
２０１２年４月５日（木）
ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのサイトより、【豚肉とピーマンのあんかけ丼】を紹介していたので作ってみました。
肉も野菜も炒めません！煮るという作り方でヘルシーに、タニタさんらしいカロリーを抑えた調理法のレシピです。
豚肉を煮て、しょう油メインの味付けで、どうなの・・・美味しいの(・・? と、少し疑って作りましたが、薄味でピーマン、とくにパプリカが甘く感じられました。食感もいいし、思ったよりも美味しかったです。
私１人の食事でしたが、主人には「丼ぶり」でなく「おかずの１つ」として食卓に出した方が、食べてくれそうかなぁと思いました。
タニタ社員食堂さんの【豚肉とピーマンのあんかけ丼】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分535kcal）
ご飯...300g
豚もも薄切り肉...160g
パプリカ（赤・黄）...各40g
ピーマン...80g
長ねぎ...20g
片栗粉...大さじ1弱
ごま油...小さじ1
（Ａ）
だし汁...200ｃｃ
しょうゆ...大さじ1弱
酒...大さじ1弱
三温糖...小さじ1強（上白糖で）
おろししょうが...小さじ1/2弱
タニタさんの【豚肉とピーマンのあんかけ丼】の作り方は、続きに書きました。
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2011年08月19日
２０１１年８月１０日（水）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ"カレー大好き！"
見たかんじ「マーボー丼」。
だけど、食べるとカレー粉が効いてきて、不思議な味わいの丼ぶりです。
トウチジャンを加えるレシピ。本格中華の味がしました。
豆板醤を減らしましたが、我が家には、ちょっとばかり大人の味だったなぁ〜
【麻婆カレー 】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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2011年06月23日
２０１１年６月２３日（金）
日テレ
ＺＩＰ！
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「ロコモコ丼の特にソースの作り方が知りたい！」
というリクエストに、速水もこみちさんが、特製ソースも手作りの【ロコモコ】を作って紹介していました。
材料が揃っているので、早速お昼に作ってみました〜(*^。^*)
が！！肝心のソースが、失敗？？？
どうも半固形のボテボテしたソースに仕上がってしまいました(>_<)
味はよかったのですがね・・・(^_^;) 本来は、トロトロ〜としたソースです。
速水もこみちさんの【ロコモコ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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