中川二郎
2012年11月10日(土)
日テレ
世界一受けたい授業
家庭科〜中川二郎先生
難しいと思われがちなお菓子も、手軽な食材を使ってお家で簡単に高級スイーツを作りましょう。と、中川二郎先生が、板チョコ&ホットケーキミックスを使って【フォンダンショコラ】を作って紹介していました。
中からチョコレートがとろけ出てくる感じが、魅力的なんですよねぇ〜以前から興味がありました!が、生地と中身を別に作る、ちょっと手間のかかるスイーツなんですよねぇ(^_^;)
ところが今回、世界一受けたい授業では、『材料を全部まとめて焼くだけ!!』 と、とっても簡単そう(^O^)/ これはありがたい!早速、作ってみました。
っで、焼き加減の具合いで、出来栄えが様々でした(^_^;) 個人的には上写真くらい、チョコが溶ろけて流れ落ちるくらいが、私は気に入りましたが。放送では、上写真と右写真の間くらいのチョコの溶け具合でした♪♪♪
ん〜ほんのり温かくて、とろけるチョコと、しっとりやわらかい、半生のような生地が、簡単なのに美味しい〜〜〜(*^。^*) これは、クリスマスやバレンタインとかにも使えそう!!
ちなみに、ホットケーキミックスの素は、しっかり混ぜるか、1度ふるいにかけてからチョコと合わせることをおすすめします。私は、所々、ホットケーキミックスがそのまま白く焼き上がりました。大雑把さが露見です(^_^;)
あ、1番上写真の白い粉は、ホットケーキミックスの素では、ありませんm(__)m これは、アレンジで粉砂糖をトッピングしました。紛らわしかったですね(^_^;)
混ぜて焼くだけ!の【フォンダンショコラ】レシピ
<材料>
チョコレート・・・3枚(私は1枚55g板チョコを使用)
牛乳・・・20cc
バター・・・80g
ホットケーキミックスの素・・・40g
卵・・・2個
※上記分量で、10個くらい作れるかと思います。底部分:直径4.5�o(恐らく8号カップ)型
≪追記≫
新・チューボーですよ!で紹介された⇒ 【フォンダンショコラ】のレシピはこちらです
(焼き過ぎて、上手くとろけませんでしたがご参考までに)
【フォンダンショコラ】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
2011年5月14日(土)
日本テレビ
世界一受けたい授業
〜家庭科〜
中川二郎先生
ウチにあるあまりものが、おいしいスイーツ【ティラミス】に大変身します!と、中川二郎パティシエが、世界一受けたい授業で紹介していました。
【ティラミス】作りた〜い!作る!作る!!と思ったら、プリンにクリームチーズに?!
と驚くやらウチには切らしてない食材やらで、ちょっと買い出しへ〜。
っで、作ってみたら、手作り【ティラミス】美味しかったです〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
少しプリンを感じますが、とろ〜っと程よいやわらかさで、底の部分のコーヒーの苦味もよく、なかなか美味しかったです!
放送でも言ってましたが、言わなければ、食べた人は気がつかないかも!?
おウチで簡単!手作りの【ティラミス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
日本テレビ
世界一受けたい授業
〜家庭科〜
中川二郎先生
ウチにあるあまりものが、おいしいスイーツ【ティラミス】に大変身します!と、中川二郎パティシエが、世界一受けたい授業で紹介していました。
【ティラミス】作りた〜い!作る!作る!!と思ったら、プリンにクリームチーズに?!
と驚くやらウチには切らしてない食材やらで、ちょっと買い出しへ〜。
っで、作ってみたら、手作り【ティラミス】美味しかったです〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
少しプリンを感じますが、とろ〜っと程よいやわらかさで、底の部分のコーヒーの苦味もよく、なかなか美味しかったです!
放送でも言ってましたが、言わなければ、食べた人は気がつかないかも!?
おウチで簡単!手作りの【ティラミス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
2011年5月14日(土)
日本テレビ
世界一受けたい授業
〜家庭科〜
中川二郎先生
あまりものが、おいしいスイーツに簡単に大変身する中川二郎パティシエのレシピ。
今日の世界一受けたい授業でも、ティラミスやフローズンヨーグルトなど、美味しそうなレシピを紹介していました。
その中から、今、ウチにあるもので作れる【クラックランショコラ】を作ってみました。
放送では、食パンの耳で作っていましたが、"ナッツやコーンフレークなどで作る"と字幕が出ていました。
ので、私は食パンの耳にナッツも追加してみたり、ホワイトチョコやストロベリーチョコでも作ってみました。
食パンの耳とナッツの食感の違いが、食べてよかったです!
あまりもので作る食パンの耳で簡単!
【クラックランショコラ】レシピ
<材料>
溶かしたチョコ・・・60g
食パンの耳・・・2枚分(8枚切り)
<作り方>
1.食パンの耳を5mm程度に切り、電子レンジで片面2分、もう片面を1分程度加熱してカリカリにします(600W)。
(写真:間違って、加熱してから切りました)
2.溶かしたチョコの中に、1の焼き上がったパンの耳を入れて絡めます。
3.よく混ざったら、クッキングシートの上に、2をスプーンで取り出し、ひと口サイズに成形します。
4.3をラップして、冷蔵庫で20〜30分ほど冷やし固めます。
日本テレビ
世界一受けたい授業
〜家庭科〜
中川二郎先生
あまりものが、おいしいスイーツに簡単に大変身する中川二郎パティシエのレシピ。
今日の世界一受けたい授業でも、ティラミスやフローズンヨーグルトなど、美味しそうなレシピを紹介していました。
その中から、今、ウチにあるもので作れる【クラックランショコラ】を作ってみました。
放送では、食パンの耳で作っていましたが、"ナッツやコーンフレークなどで作る"と字幕が出ていました。
ので、私は食パンの耳にナッツも追加してみたり、ホワイトチョコやストロベリーチョコでも作ってみました。
食パンの耳とナッツの食感の違いが、食べてよかったです!
あまりもので作る食パンの耳で簡単!
【クラックランショコラ】レシピ
<材料>
溶かしたチョコ・・・60g
食パンの耳・・・2枚分(8枚切り)
<作り方>
1.食パンの耳を5mm程度に切り、電子レンジで片面2分、もう片面を1分程度加熱してカリカリにします(600W)。
(写真:間違って、加熱してから切りました)
2.溶かしたチョコの中に、1の焼き上がったパンの耳を入れて絡めます。
3.よく混ざったら、クッキングシートの上に、2をスプーンで取り出し、ひと口サイズに成形します。
4.3をラップして、冷蔵庫で20〜30分ほど冷やし固めます。
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