ロールチキンカツ




2013年1月13日(日)
テレビ東京

太一Xケンタロウ

男子ごはん

〜冬のおつまみスペシャル〜

男子ごはんでは、栗原はるみさんのご子息、栗原心平さんが、【ベーコンとチーズのロールチキンカツ】を作って紹介していました。


切った断面からチーズがとろけて、おいしそ〜〜〜(*^。^*) だけど、ゴロンと大きいです(+_+) 大きすぎて、国分太一さんが「昔の、携帯電話みたい!」と言ってたくらい(笑) 


火の通りが悪そうなので、慎重にゆっくり、じっくり時間をかけて揚げよう!と心がけてみたのですが・・・半生(>_<)。 


温度が高く早い段階でキツネ色に色づいてきちゃったかなぁ〜少ない油で揚げてるし(^_^;) たっぷりの揚げ油で、じっくり揚げることをおすすめします。 


栗原心平流【ベーコンとチーズのロールチキンカツ】レシピ

<材料> 2人分

鶏ムネ肉...1枚(300g)
ベーコン...3枚(15g/枚)
スライスチーズ(溶けるタイプ)...1枚(半分に切る)

塩...小さじ1/3
白こしょう...適量
揚げ油...適量

(衣)
薄力粉・パン粉...各適量
卵...1個

(付け合わせ)
中濃ソース・マヨネーズ...各適量
キャベツ(千切り)...適量
レモン(カット)...適量


栗原心平さんの【ベーコンとチーズのロールチキンカツ】の作り方は、続きに書きました。
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