ロンブー淳の食べトク!?




2013年3月30日(土)
フジテレビ

ロンブー淳の食べトク!?


ロンブー淳さんが、豪華な手料理でゲストをおもてなしするホームパーティー形式の番組『食べトク!?』。


フジテレビ女子アナウンサーの、加藤綾子さん、山�ア夕貴さん、長野美郷さんの3人が訪れてました。


そこで、ロンブー淳さんは、【ナポリタン】を作っておもてなし。名古屋めしの定番(らしい)、熱々のてっぱんに盛り付けた【てっぱんナポリタン】。に、チーズ入り溶き卵を回し加えた、淳さんオリジナルのアレンジレシピ【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】が、美味しそうでしたぁぁぁ!!


旬の春キャベツを使って季節感を。カトパンこと加藤綾子アナウンサーが、辛いもの好きだ!ということで「チョリソー」を使ってピリ辛のナポリタンに仕上げたところもポイントでした!


我が家では、ウチにある普通のソーセージを。チーズもピザ用チーズで。鉄板も無いから柄付きのフライパンでそのまま食卓へ。と代用ばかりで作りましたが、『おいしい\(^o^)/』 これは、大満足です!(^^)!  
 

カリっとした食感はないものの、半熟の卵がとろっと(*^。^*) チーズもとろ〜り溶けてきて、パスタによく絡みます!! 余熱で火が通ってくるので、卵はまだ流れるくらいの状態でもちょうどいい加減になりました♪


ウチのように野菜を炒めたフライパンに、そのまま卵を回し入れる作り方も手間、洗いものが少なくてオススメですが、食卓でホットプレートを囲んで、家族みんなで作るのも、いいかもしれませんね(^_-)-☆


淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】レシピ


<材料> 3人分

スパゲッティ(1.9mm)...240g(私は、1.7mm使用)
春キャベツ...2枚
チョリソー...3本(私は、ソーセージ使用)
玉ねぎ...1/2個
ピーマン...2個
マッシュルーム...6個(私は、エリンギ使用)

卵...4個
パルミジャーノチーズ...適量(私は、粉チーズ使用)
モッツァレラチーズ...120g(私は、ピザ用チーズ使用)

サラダ油...大さじ1
白ワイン...大さじ2(省略)
トマトケチャップ...180g
塩・胡椒...各少々
バター...大さじ1


淳さん特製【カリとろ卵のてっぱんナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

oage-pizza.jpg2011年3月26日(土)
フジテレビ

ロンブー淳の食べトク!?


ロンブー淳さんとはるな愛さんが、手料理でゲストをおもてなしするホームパーティー形式の番組から


東尾修さんと石田純一さんにも「意外に美味しい!」と好評だった【おあげピザ】を私も作ってみました。


油揚げをピザ生地に見立てて、具材をトッピングするだけの超簡単なひと品なのに、美味しいんです!


酒のつまみにあっという間に作れて簡単オススメです★★★ 


具材があまりのらないんですがね(^_^;)


ロンブー淳さんの【おあげピッツァ】レシピ


<材料> 分量はオリジナル  

油揚げ・・・1枚
ベーコン・・・1/2枚(1cm幅くらい)
コーン・・・20〜30gくらい
プチトマト・・・2〜4個ほど(2等分)
ニンニクチップ・・・適量(パウダーを代用)
塩・・・少々

とろけるスライスチーズ・・・2枚(ピザ用チーズを代用)
ルッコラ・・・適量(イタリアンパセリを代用)
油・・・少々


<作り方>


1.油揚げは、麺棒などで軽く伸ばして半分に切ります。

2.フライパンに油をひき、ベーコン、ニンニクチップ、コーン、プチoage-pizza1.jpgトマト、塩を入れて炒めます。

3.別のフライパンに1の油揚げを入れて、中火で5分ほど両面を焼きます。


4.焼き目がついたら、スライスチーズをのせて、さらに2の具材をトッピングします。
(私は、この時点で油揚げを切ってから具材をトッピングしました。)



oage-pizza2.jpg
5.ほどよくチーズがとろけてきたら、取り出して食べやすい大きさにカットします(放送:1/2枚を4等分)。

ルッコラをトッピングして【おあげピッツァ】の完成!


(私は、1/2枚を2等分し、油揚げ1枚から4切れにカット作りました。)






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