ミルフィーユ
2011年4月15日(金)
フジテレビ
知りたがり!
〜淳のもてなしゴハン〜
簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【シューファルシ】を。
「???」
フランス・オーベルニュ地方の郷土料理でシューは「キャベツ」、ファルは「詰め物」という意味で「キャベツの肉詰め」日本で言うロールキャベツだそうです。
肉とキャベツのミルフィーユみたい!!キャベツの甘みと肉のうま味がシンプルに味わえて美味しい!!!
電子レンジで加熱するだけのとっても楽ちんで、ヘルシーなレシピでいいです(*^。^*)
ロールキャベツのような、ミルフィーユみたいなヤミー流【キャベツのシューファルシ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
フジテレビ
知りたがり!
〜淳のもてなしゴハン〜
簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【シューファルシ】を。
「???」
フランス・オーベルニュ地方の郷土料理でシューは「キャベツ」、ファルは「詰め物」という意味で「キャベツの肉詰め」日本で言うロールキャベツだそうです。
肉とキャベツのミルフィーユみたい!!キャベツの甘みと肉のうま味がシンプルに味わえて美味しい!!!
電子レンジで加熱するだけのとっても楽ちんで、ヘルシーなレシピでいいです(*^。^*)
ロールキャベツのような、ミルフィーユみたいなヤミー流【キャベツのシューファルシ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
2009年12月16日(水)
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW
TKOの木本武宏さんが、スイーツ『ミルフィーユ』作りに挑戦していました。カスタードクリームは、豆腐とマシュマロでとってもヘルシー。パイ生地には、パンのクロワッサンで時間を短縮!
【ミルフィーユ】時短デザートレシピ
<材料> 1人分
いちご…2個
クロワッサン…1個
シュガーパウダー(粉糖)…適量
(カスタード) 4人分はあると思われます
豆腐…1丁(あらかじめ水抜きしておく レンジ1分)
マシュマロ…15個
マヨネーズ…大1〜2
*カスタードを作る*
1.豆腐、マヨネーズ、マシュマロをミキサーに入れ、ペースト状になるまで混ぜる。
タッパーにカスタードを入れ、氷水の入ったボウルに入れて冷やす。
(急ぎすぎ、少しゆるめでした。よく冷やし時間をおくと、固まります)
2.クロワッサンの表面の皮を手でちぎり、電子レンジ800Wで1分。加熱後、包丁である程度の大きさに切る。
3.イチゴのヘタを包丁で切り、エッグスライサーでスライスにする。
4.豆乳の容器(小さいタッパーなど)に、2のクロワッサン生地→1のカスタード→3のイチゴ→クロワッサン→カスタード→イチゴ→クロワッサンの順に敷きつめる。
5.4を逆さまにして器に盛り付け、粉糖をまぶして完成!
ゲストの和田アキ子さんも驚いたほど、予想以上に美味しくてびっくりです\(◎o◎)/ TKOの相方・木下隆行さんの『チョコレートケーキ』も簡単で美味しかったですが、ヘルシーさとひと工夫あるミルフィーユもおすすめです★★★
●TKO木下隆行さんの時短スイーツ『チョコレートケーキ』⇒レシピはこちらです
ページのトップへ戻る